8 напрасных шагов, которые мы предпринимаем в надежде быть здоровыми

Несмотря на то что цельная молочная продукция содержит больше калорий, она ещё и более питательна. По результатам исследования «Европейского журнала питания» за 2013 год, люди, употребляющие жирные продукты, меньше страдают от ожирения, чем те, кто перешёл на обезжиренную диету. Также авторы исследования не нашли связи между цельной молочной продукцией и заболеваниями сердца или диабетом.

— Парадокс, но некоторые кислоты, содержащиеся в жире молока, которые вы не получаете из обезжиренных продуктов, могут усилить сжигание калорий вашего организма, — утверждает соавтор исследования доктор Марио Кратз, эпидемиолог Вашингтонского университета.

— В своей основе мясо индейки более диетическое, чем мясо говядины. Но когда речь заходит о бургерах, то всё упирается в конкретный кусок мяса, — говорит диетолог Мануэль Виллакорта, автор книги «Перезапуск всего тела». В обычной индейке из вашего супермаркета могут быть куски тёмного мяса, которые накапливают до 20% всего её жира, считает Виллакорта. Компромисс принесёт ещё больше ущерба, если вы едите индейку вне дома:

— Она высыхает быстрее говядины, поэтому повара в ресторанах добавляют в неё жиры и приправы для усиления вкуса, — объясняет диетолог.

Сравнив ингредиенты на этикетках обезжиренного и обычного арахисового масла, вы обнаружите несколько различий. В то время как в обезжиренном масле, конечно же, меньше жира, в нём содержится больше сахара и соли. Имейте в виду, что жир, содержащийся в арахисовом масле, полезен для здоровья, это мононасыщенный жир, который снижает чувствительность к инсулину. Вы просто меняете полезный «хороший жир» на сахар.

Очевидно, что обычные сигареты вредны. Но не стоит верить рассказам, что электронные сигареты — это всего лишь водяной пар.

— Пар содержит никотин и химические добавки, — утверждает химик Государственного университета Портланда доктор Дэвид Пэйтон. Исследование Пэйтона доказывает, что при вдыхании пара электронных сигарет вы также вдыхаете химические элементы, высвобождающие формальдегид — химикат, провоцирующий рак. Электронные сигареты пока ещё новинка, и то, что они менее вредны для здоровья, чем обычные, пока ещё не доказано.

В диетических газированных напитках ноль калорий, следовательно, они полезнее, чем обычная кола, верно? Недавно, это предположение было разбито в пух и прах целой волной научных исследований. Если вы пьёте много диетической колы, будьте осторожны: она практически вдвое увеличивает риск ожирения. Диетическая кола притупляет реагирование мозга на сладкие вкусы, что напрямую связано с обменом веществ организма. В итоге это приводит к неконтролируемому поглощению большого количества вредных закусок и десертов. Исследование Государственного университета Сан-Диего подтверждают этот досадный факт.

Верите вы или нет, но не существует ни одного доказательства того, что антибактериальное мыло защищает вас от микробов лучше обычного. Исследование Мичиганского университета не обнаружило тенденции уменьшения инфекционных заболеваний в семьях, использующих антибактериальное мыло и другие антибактериальные средства гигиены. С другой стороны, некоторые эксперты обеспокоены тем, что антибактериальное мыло может подвергнуть ваше здоровье риску, смывая с кожи даже те бактерии, которые защищают вас от болезней.

— В белках очень мало калорий, но в них мало и других элементов, которые делают яйцо полезным для вас. Желтки — большой источник холина (вещества, защищающего мозг) и антиоксидантов, — говорит эксперт по правильному питанию журнала Shape, доктор Майк Русселл.

Желтки, в отличие от белков, содержат витамин D, цинк, фолат, железо и другие витамины, необходимые вашему телу. А недавнее исследование выявило, что белковая диета не приносит никакой пользы организму. Но похудеть, сидя на ней, разумеется, можно.

Американские и датские исследования показывают, что люди, уделяющие бегу один-два часа в неделю, серьёзно снижают риск преждевременной смерти. Но при этом те, кто занимается бегом трусцой больше четырёх часов в неделю, умирают преждевременно так же часто, как и те, кто вообще не занимается спортом — говорится в тех же исследованиях.

Большое количество усиленных тренировок может привести к нездоровым изменениям вашего сердца, утверждают учёные. Но это не означает, что сидение на диване полезнее для здоровья, чем подготовка к марафону. Это всего лишь значит, что если вы просто не любите бегать по несколько часов в день и заниматься в зале до изнеможения (это, кстати, вообще никому не рекомендуется), то найдите вид спорта или физической активности, от которой вы будете ловить кайф.