Яйца

Киш: 3 рецепта невероятно вкусных пирогов
Киш — классический французский открытый пирог. Главное в нём — песочное тесто и начинка из сливок и яиц, а с остальными ингредиентами можно экспериментировать. Рецептов этого пирога — сотни, но мы сегодня остановились на трёх самых любимых: с карамелизованным луком, спаржей и грибами.
5 крутых способов красить яйца на Пасху
Акварель, лак для ногтей, фломастеры — собрали для вас несколько интересных вариантов окраски пасхальных яиц. Близится Чистый четверг!
3 простых рецепта с консервированным тунцом
Тунец — не только очень полезная рыба (в нём содержится много белка, витаминов и все необходимые организму человека аминокислоты), но и универсальный ингредиент, который можно добавить в салаты, сэндвичи, запеканки, пиццы и другие блюда. Рассказываем, как приготовить из консервов три классных блюда на ужин.
Десерт дня: кокосовое суфле с черникой
Необычный десерт с кокосовым молоком, черникой и ванилью. Не содержит глютена (мука тоже кокосовая), очень просто готовится и ещё быстрее съедается!
Эко, органик, био: что означает маркировка на органических продуктах
С каждым годом тех, кто покупает биопродукты, становится всё больше. Но разобраться с органик-маркировкой не так просто. Кроме того, некоторые производители лепят эколейблы на каждую вторую банку огурцов. Мы расскажем, какие продукты считаются органическими и почему органик и фермерские помидоры — это не одно и то же.
Как в 51 выглядеть на 20 лет: 6 секретов фотографа из Сингапура
Чуандо Тану недавно исполнился 51 год. Не верите? Тогда читайте историю об этом сингапурском фотографе, на которого в инстаграме подписано уже более полумиллиона человек. Ему и правда давно уже не 20, хотя в это сложно поверить.
Рецепт дня: яйца по-шотландски с медово-мятным соусом
Если быть до конца точным, то в классическом британском рецепте яйца сначала слегка отвариваются, потом аккуратно оборачиваются мясным фаршем, панируются в сухарях и жарятся во фритюре. Но мы подумали о вегетарианцах и заменили фарш на картофельное пюре, добавив к закуске необычный медово-мятный соус.
Завтрак дня: полезная пицца с яйцом
Пицца на завтрак? Легко! Но только если она на правильном тесте и с полезными топингами. Наш рецепт — именно такой.
Рецепт дня: овощной салат с медовой заправкой
Капуста, морковь, лук, сельдерей — на первый взгляд может показаться, что это самый обычный овощной салат. Но стоит добавить к нему гренки, варёные яйца, немного клюквы и сладкую заправку — и получается блюдо, достойное меню ресторана.
6 рецептов завтраков в кружке
Маффины и брауни, омлеты и панкейки — чтобы приготовить утром такой вкусный завтрак, вовсе не обязательно включать плиту или духовку и доставать с полки сковороду. Вам понадобится всего одна кружка, микроволновая печь и совсем немного ингредиентов. Записывайте наши рецепты и начинайте день правильно.
Буррито: 6 рецептов мексиканской закуски
Буррито — мексиканское блюдо, состоящее из тортильи и самых разных начинок. Мы собрали несколько вариантов — для завтраков, перекусов, лёгких ужинов и большой компании. Подойдёт и мясоедам, и вегетарианцам.
Завтрак дня: омлет со шпинатом и сулугуни
Начните утро с традиционного грузинского завтрака. Простые ингредиенты, минимум времени и в результате вкусный омлет — то что надо для хорошего начала дня.
Рецепт дня: яйцо пашот со страчателлой
Шеф-повар Алексей Айзен рекомендует читателям The Challenger приготовить на завтрак яйцо пашот с утиным хамоном и со сливочным сыром страчателла. В ресторане Cheese Connection в состав каждого блюда входит сыр.
Рецепт дня: «чёрный» омлет с крабом и щучьей икрой
Если привычный омлет на завтрак вам надоел, рекомендуем поэкспериментировать и добавить в него чернила каракатицы. А любителям рыбы и морепродуктов наверняка понравится идея сочетать мясо краба и щучью икру.
7 фактов о яйцах, которых вы не знали
Мы едим яйца почти каждый день и готовим с ними множество блюд. Сегодня мы расскажем о самых интересных фактах, которые нужно знать перед покупкой яиц.
6 классных рецептов с прошутто
Прошутто — знаменитая итальянская ветчина, которую делают из свиного окорока, натёртого морской солью. Этот мясной деликатес обычно подают в качестве закуски к вину или готовят с ним пиццу и брускетты. Мы выбрали шесть несложных рецептов очень вкусных салатов, закусок и пасты. Про пиццу, разумеется, тоже не забыли.
6 необычных рецептов завтраков
Круассан с форелью, брускетта с тунцом, хрустящие яйца, мусс из авокадо и два варианта овсяной каши — вместе с шеф-поварами московских ресторанов мы выбрали шесть рецептов блюд на завтрак, которыми вы точно удивите своих близких.
5 простых рецептов сэндвичей на завтрак
В праздники часто тяжело себя заставить приготовить на завтрак что-то сложнее бутерброда. Но и обычный сэндвич может быть очень вкусным и полезным. Главные правила — использовать цельнозерновой хлеб и натуральные заправки (вместо кетчупа и майонеза). Наши пять классных рецептов — вам в помощь.
10 самых популярных рецептов на сайте The Challenger в 2017-м
Собрали рецепты, на которые чаще всего кликали наши читатели. В прошлом году вас больше всего интересовали блюда на завтрак, а ещё рецепты супов и котлет.
4 самых «инстаграмных» завтрака в 2017-м
«Завтракай как король, обедай как принц, ужинай как нищий» — гласит старая пословица. Для королевского завтрака важно, чтобы он был не только вкусным и полезным, но ещё и красивым. Сайт My Fitness Pal подсчитал, какие завтраки в 2017-м пользователи выкладывали в соцсети чаще всего.
Десерт дня: крем-брюле с ягодами и манговым пюре
Шеф-повар ресторана Ketch Up Алексей Антипов делится с читателями The Сhallenger рецептом невероятно красивого и вкусного крем-брюле. Заодно рассказывает, как готовить французскую меренгу.
Яичная диета: как сбросить 20 килограммов за месяц
Всё чаще на различных сайтах и форумах о похудении обсуждается диета магги. Хотя первыми на ум приходят бульонные кубики, диета не имеет с этим продуктом ничего общего. В чём же суть диеты магги и вредна ли она для организма, разбираемся с диетологом Анной Ивашкевич.
Как повысить уровень тестостерона: 3 способа
Листовые салаты, животный белок, орехи, семена, бобовые и молочные продукты — составили список продуктов, которые необходимо добавить в свой рацион для прогресса естественной выработки тестостерона.