Овощи

Глутамат натрия вреден для здоровья: правда или миф (МИФ!)
Сергей Белков — химик-технолог и флейворист — расставляет все точки над i и рассказывает, действительно ли глутамат натрия так опасен для здоровья, как мы привыкли считать.
Пицца, оладьи и запеканка с кремом из кешью: 3 рецепта с картофелем
«Думаешь, картошка — это так вот просто: сварил и съел?» — возмущалась героиня советского фильма «Девчата». Мы с ней полностью согласны и советуем ещё 3 необычных рецепта с картофелем: запечённый с кремом из кешью, пицца и оладьи. Готовы удивлять?
3 необычных рецепта с брюссельской капустой
Не стоит недооценивать эту маленькую зелёную капусту: в брюссельской содержится в три раза больше витамина C, чем в других видах, плюс целый набор полезных микроэлементов. А калорий при этом — всего ничего. Как правильно и вкусно её запечь и приготовить из неё салат и даже карри — рассказываем ниже.
Рецепт дня: пряный картофель с яйцами
Отличный рецепт на сегодня. Простой, вкусный и из продуктов, которые найдутся практически на любой кухне (идти в магазин в такую погоду — бррр).
Рождественский ужин: 5 рецептов, которые вам понравятся
Паштет, индейка, пунш и другие полезные рецепты, которые можно и нужно готовить на Рождество.
Новогодний ужин для веганов: 5 праздничных рецептов
Фаршированные перцы, «рыбная» закуска, имбирное печенье, морс и, конечно, салат оливье — сегодня мы расскажем, как приготовить очень вкусный новогодний ужин, не используя при этом ни мясо, ни яйца, ни молоко.
Понедельник без мяса: морковный суп с чечевицей
Начать новую неделю с лёгкого вегетарианского супа — отличный способ разгрузить организм после выходных, когда вы, скорее всего, позволили себе немного лишнего. Именно таким рецептом мы и делимся с вами — это простой, но очень вкусный морковный суп с чечевицей.
Новый год к нам мчится: как приготовить полезный оливье
Самый главный вопрос для всех нас перед Новым годом. Если что, мы нашли на него ответ и собираемся рассказать вам, как сделать так, чтобы после каждой съеденной ложки оливье совесть не мучила ни капельки. Ни сейчас, ни в новогоднюю ночь.
Как приготовить лазанью без грамма муки
Приготовить лазанью без муки и мяса? Легко! Заменяем листы теста сельдереем, пастернаком и грибами, а вместо фарша добавляем чечевицу. Результат удивит даже мясоедов — веганские блюда могут быть действительно очень вкусными.
Как быстро приготовить кускус: 3 рецепта для вкусного ужина
Кускус — блюдо из пшеничной крупы, которое пришло к нам из Северной Африки. Кроме своих полезных свойств (а их действительно много), он ценится за быстроту приготовления — достаточно залить крупу кипятком всего на 5 минут. Делимся с вами тремя рецептами кускуса с курицей, тунцом и фасолью.
Как правильно упаковать салат, чтобы он оставался свежим всю неделю
Любите брать с собой на обед салат, но нет времени каждый день нарезать новый? Следуйте этим простым правилам, чтобы приготовить пять порций салата за один раз на всю рабочую неделю вперёд.
Рецепт дня: запечённая курица в яблочном маринаде
Многие считают, что курица — это самое банальное мясо и ничего нового и оригинального придумать уже нельзя. Но мы смогли и предлагаем вам приготовить её в яблочном маринаде! Этот рецепт идеально подойдёт не только для филе, но и для крылышек и ножек.
7 зимних продуктов, которые помогут вам похудеть
Если ваша миссия «похудеть к Новому году» находится в самом разгаре, советуем добавить в рацион эти продукты и специи. Они помогут ускорить процесс и увидеть желаемый результат.
Meatless Monday: вегетарианская паста всего за 20 минут
Продолжаем поддерживать международную акцию Meatless Monday и советовать по понедельникам рецепты блюд, не содержащих ни грамма мяса. Сегодня наш выбор пал на очень простую вегетарианскую пасту с фасолью, помидорами и шпинатом. Минимум калорий и максимум белка — всё как мы любим.
Meatless Monday: 3 вегетарианских рецепта на весь день
Понедельник без мяса (Meatless Monday) — международная акция, предлагающая отказ от мяса хотя бы на один день в неделю, для поддержания здоровья и экологии. Среди сторонников акции — Пол Маккартни, который вместе с дочерью даже выпустил книгу рецептов. Мы тоже за эту инициативу и советуем три рецепта блюд без мяса.
Вкусная квашеная капуста: 3 рецепта без сахара
Зима в России — это традиционно время солений, а квашеная капуста — одно из самых популярных блюд. Но не стоит бежать на рынок: мы научим вас готовить её дома. Наша капуста сохраняет все витамины и полезные свойства и содержит минимум калорий, ведь в этих рецептах нет ни грамма сахара.
Запечённый картофель: 3 рецепта от Джейми Оливера
Печёный картофель с начинкой — идеальное базовое блюдо, которое можно менять по своему вкусу: добавить больше сыра, сделать мясную начинку или же вегетарианскую. Сегодня мы поделимся тремя рецептами любимых блюд гениального Джейми Оливера, устоять перед которыми будет очень сложно.
Запечённый цыплёнок с овощами по рецепту шеф-повара кафе-пекарни «Хлеб Насущный»
Думаете, как согреться в такую промозглую погоду? Попробуйте цыплёнка с овощами гриль, рецептом приготовления которого с нами поделился шеф-повар сети кафе-пекарен «Хлеб Насущный» Евгений Василенко. Отличный вариант сытного ужина для двоих.
Вегетарианская пицца, от которой не толстеют
В основе этой пиццы — мука из кукурузы и риса, а начинка — из свежих ароматных овощей. И всё это готовится вообще без масла! Рассказываем об идеальном рецепте вегетарианской пиццы, которую может себе позволить каждый.
Cогревающая шакшука с нутом
Шакшука — ближневосточное блюдо с густым овощным соусом, где главную роль играют яйца. Но мы любим поэкспериментировать и сделать блюдо ещё полезнее, поэтому сегодня вместо яиц предлагаем использовать нут. Ароматные овощи, горячий томатный соус и сытный нут — отличный вариант для неспешного ужина в компании друзей.
Вегетарианская паста болоньезе
Большая тарелка пасты иногда может стать настоящим спасением в холодный осенний день (хотя кого мы обманываем — в любой день). Настя Юренкова предлагает сократить калории, количество жира и холестерина и попробовать вегетарианский вариант соуса болоньезе, который точно никого не оставит равнодушным — даже мясоедов.
Рецепт дня: жаркое из курицы со шпинатом
Приготовить ужин, который понравится всем и при этом не навредит фигуре, дело довольно непростое. Но у нас, кажется, получилось, ведь в этом жарком с курицей, картофелем и шпинатом всего 450 калорий на порцию. Берите на вооружение!
Рецепт дня: такос с курицей и авокадо
Если к вам вечером в гости неожиданно нагрянули друзья, этот рецепт придёт на помощь. 10 минут, одна сковорода, минимум ингредиентов — и полезная мексиканская закуска такос готова. Подойдёт даже тем, кто сидит на диете.