В большинстве статей на эту тему говорится, что при приготовлении кофе в турке пенка должна подниматься три раза. Якобы благодаря этому кофе получится вкусным и насыщенным. На самом деле кофе в турке варится немного по-другому (гораздо проще) — рассказываем как.
Лайфхак: как правильно приготовить кофе в турке. Изображение номер 1
Фото: shutterstock.com

  • Насыпьте свежемолотый кофе в турку: на 100 мл воды нужно 10-11 граммов кофе. Используйте 100% арабику;
  • залейте его водой и поставьте на огонь — постарайтесь не доводить до кипения;
  • нужно снять турку с огня сразу, как только поднялась корочка, но сама жидкость ещё не закипела;
  • после этого дайте турке минуту «отдохнуть», потопите взвесь и разливайте напиток по чашкам.

Вот и всё.

Как приготовить капучино и раф дома так, чтобы эти напитки получились вкусными как в кофейне, мы рассказываем здесь.

Статьи по теме
Правда ли, что пить кофе с молоком вредно для здоровья
Можно ли пить кофе во время беременности
Всё, что вы хотели знать о кофе: виды зёрен и как их правильно выбрать в магазине
Всё, что вы хотели знать о кофе: как отличить хороший кофе от плохого и как сварить идеальный эспрессо дома