«На ночь есть нельзя» — самое популярное утверждение приверженцев здорового образа жизни. Считается, что если вы съели даже маленький кусочек после шести часов вечера, то завтра (или прямо ночью) вас неизбежно ждёт плюс пять килограммов на весах и несварение. Наконец-то развенчиваем этот миф!
На самом деле. От еды в позднее время суток невозможно потолстеть. Как и невозможно поправиться от какого-то конкретного продукта. Организму важно получать определённое количество калорий в сутки, чтобы восполнять энергозатраты, витамины, микро- и макроэлементы. При этом совершенно неважно, в какое время дня вы едите. Если вы укладываетесь в свою норму калорийности рациона (а у каждого она индивидуальная), то у вас нет шансов поправиться. Вес увеличивается только в случае регулярных перееданий, когда калорий в организм поступает больше, чем ему необходимо для жизни. Не важно время, а важно количество и качество еды.  

За многие годы у организма вырабатываются собственные ритмы сна и бодрствования. Ночью все процессы, включая пищеварение, замедляются. Поэтому лучше не есть прямо перед сном тяжёлую пищу: бургеры, фастфуд, пиццу. Это может повлиять на качество сна и, соответственно, на то, насколько отдохнувшим вы встанете утром. Выбирайте что-то лёгкое — вариантов очень много.

Кстати, не стоит себя винить за поздний ужин с друзьями в ресторане или за растянувшийся до ночи праздник. Это замкнутый круг: вы съедаете обычную порцию на ужин, вините себя, решаете, что «всё равно я уже объелся», и начинаете переедать. Вес увеличивается, когда мы теряем контроль, превращаем еду в источник удовольствия или заглушаем ею негативные эмоции. Именно этого стоит избегать, а вовсе не еды на ночь.