Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки

Сейчас мы расскажем, что нужно есть после занятий, чтобы иметь крепкие и сильные мышцы. Подборку особенно оценят те, кто не ест мясо или постится.

 

Иван Красавин

фитнес-эксперт
— В белке растительного происхождения есть один минус — в нём содержится всего 12 аминокислот. Организм не может строить мышцы без белка, который содержит 20 аминокислот. Такое количество может содержаться только в белке животного происхождения. Поэтому с точки зрения бодибилдинга или культуризма для наращивания мышечной массы вегетарианство не будет столь эффективно. Так построен наш организм, и это биологически доказано. Но если человек выбрал вегетарианство или веганство, ему обязательно нужно внести в рацион специальный комплекс с 8 незаменимыми аминокислотами. Таким людям необходимо покупать специальное спортивное питание и рассчитывать норму его употребления. Это жизненно необходимо человеку, который занимается спортом. И тем более тому, кто набирает мышечную массу или худеет. Это касается тех, кто придерживается строгого вегетарианства.

 

Люди, которые едят яйца и молочную продукцию, в принципе могут обойтись и без добавок. Главное — добавить в рацион сывороточный белок. Тогда набрать массу будет намного проще.

 

В целом в рационе должны присутствовать бобовые, чечевица, яйца. Лучший способ приготовления яиц — пашот или всмятку, когда желток остаётся жидким. При этом сырые яйца я бы не рекомендовал есть — так белок хуже усвоится. Мой самый любимый способ приготовления яиц — скрембл. Я обычно ем такой омлет по утрам. Разбиваю в сковородку пять-шесть яиц (так я получаю около 36—40 граммов белка) и быстро начинаю перемешивать. Как только вижу, что яйца «схватились», снимаю с огня. В общем, не зажариваю их сильно. Желтки я не выбрасываю — холестерин тоже нужен организму в определённом количестве. Такой омлет я ем со шпинатом, огурцами и оливковым маслом.

 

Тем, кто хочет похудеть, следует просто урезать углеводы, скажем, до 100 граммов в день. Но белки с жирами не исключать ни в коем случае! Так что спокойно заправляйте салаты маслом, ешьте орехи, бобовые.

 

После тренировки открывается белково-углеводное окно. Оно длится примерно 30—50 минут. Сразу после тренировки лучше не есть одни углеводы, я бы посоветовал смешивать их с белками.

Гречневая лапша с грибами и брокколи

Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки. Изображение номер 1
Фото: sobremesa-blog.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

гречневая лапша
200 г
оливковое масло
1 ст. л.
чеснок
2 зубчика
лук
1/2 шт.
брокколи
400 г
шпинат
2 горсти
шампиньоны
400 г
соевый соус
2 ст. л.
кунжутное масло
1 ст. л.
лимон
1 шт.
мёд
1 ст. л.
острый соус
по вкусу
натёртый имбирь
1 ч. л.

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вымойте и разрежьте ломтиками шампиньоны, выложите на противень. Сбрызните маслом и запекайте 15 минут. Перемешайте и вновь поставьте в духовку на 10 минут.
  2. Отварите лапшу.
  3. Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте измельчённый чеснок, нарезанный лук и жарьте минуту. Сложите нарезанную капусту, шпинат, посолите и поперчите. Жарьте пять минут.
  4. Смешайте в мисочке острый соус, имбирь, мёд, сок лимона, кунжутное масло и соевый соус.
  5. Отбросьте лапшу в дуршлаг, затем закиньте её в сковороду к овощам. Перемешайте. Добавьте печёные грибы, полейте соусом. Подавайте, украсив лапшу острым перцем, нарезанным луком и кунжутными семенами.

Суп с чечевицей и шпинатом

Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки. Изображение номер 2
Фото: thegardengrazer.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
6—8
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

луковица
1 шт.
морковь
3 шт.
чеснок
4-5 зубчиков
сухая чечевица
2 стакана
томаты в собственном соку
400 г
овощной бульон
4 стакана
вода
3 стакана
шпинат
100 г
кумин
1,5 ч. л.
паприка
1 ст. л.
соль
по вкусу

  1. Нарежьте лук и морковь. В кастрюле с толстым дном тушите лук и морковь около семи минут.
  2. Промойте чечевицу, измельчите чеснок. Добавьте в кастрюлю чеснок, паприку, кумин, готовьте ещё минуту. Влейте воду и бульон, добавьте чечевицу и томаты.
  3. Как только суп закипит, уменьшите огонь и варите полчаса.
  4. Нарежьте шпинат. Добавьте в суп за несколько минут до готовности. Посолите по вкусу.

Шоколадная овсянка с вишней

Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки. Изображение номер 3
Фото: runningtothekitchen.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
8 ЧАСОВ 10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

молоко
2 стакана
вода
2 стакана
овсяные хлопья
1 стакан
замороженная вишня
1 стакан
какао-порошок без сахара
2 ст. л.
горький шоколад
20 г
кленовый сироп
2 ст. л.
соль
щепотка
сушёная вишня
1/3 стакана
миндальное или кокосовое масло
1/2 ч. л.

  1. Смешайте в контейнере воду, молоко, овсянку, какао-порошок, измельчённый шоколад, сироп, сушёную вишню. Накройте крышкой и оставьте на восемь часов.
  2. Чтобы приготовить соус, разогрейте в сотейнике замороженную вишню, добавьте миндальное или кокосовое масло. Тушите 10 минут.
  3. Разогрейте овсянку, разложите по тарелкам. Украсьте соусом.

Суп из зелёного горошка

Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки. Изображение номер 4
Фото: minimalistbaker.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

замороженный горошек
300 г
чеснок
4 зубчика
лук
1 шт.
соль и перец
по вкусу
ореховое молоко
1,5 стакана
овощной бульон
1,5 стакана
лимон
1/2 шт.
постный хлеб
2 ломтика
оливковое масло
1 ст. л.
чеснок сушёный измельчённый
1/2 ст. л.
сушёный орегано
1/2 ст. л.
сушёный базилик
1/2 ст. л.

  1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Нарежьте хлеб, смешайте с сушёным чесноком, орегано и базиликом, залейте оливковым маслом. Хорошо перемешайте и выложите на противень. Запекайте сухарики до готовности — около 5—10 минут.
  2. Поставьте на огонь кастрюлю, влейте в неё две столовые ложки масла. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте 2—3 минуты. Уменьшите огонь, если чеснок начнёт подгорать.
  3. Добавьте горошек, бульон, молоко, посолите и поперчите по вкусу. Варите 10—15 минут, пока горошек не станет мягким. Запюрируйте суп в блендере.
  4. Подавайте суп, украсив крутонами и полив лимонным соком.

Зелёный смузи с яблоком и имбирём

Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки. Изображение номер 5
Фото: thelemonbowl.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

шпинат
1 горсть
яблоко зелёное
1 шт.
сельдерей
2 стебля
банан
1/2 шт.
петрушка
1/2 шт.
замороженная голубика
20 г
имбирный корень
1 см
корица
1/2 ч. л.
протеин
1 ст. л.
вода
1 стакан
лимонный сок
1 ст. л.
лёд
по желанию

  1. Все ингредиенты (кроме льда) смешайте в блендере до однородной кремовой консистенции. Добавьте лёд и взбейте ещё разок.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Что можно, а что категорически нельзя есть, если у вас болит голова
Согласно исследованию ВОЗ, около половины взрослого населения Земли испытывало головную боль в течение последнего года, а 30% этих страдальцев уверены, что у них была мигрень. Причин для её возникновения много, свою роль играет и рацион. Мы составили список лучших и худших продуктов при головной боли.
7 классных моделей кроссовок для бега
Беговой сезон в самом разгаре: ближайшие три месяца будет много беговых стартов, не меньше двух десятков (в мире и России). Если вы готовитесь к марафону и ищете новые кроссовки, присмотритесь к этим — нам они кажутся одними из лучших.
3 очень простых рецепта со сливами
Запечённые сливы с йогуртом, пастилки и хрустящий крисп — мы собрали три рецепта с самым осенним фруктом.
В Санкт-Петербурге открылись первые дрогери сети аптек «Озерки»
Дрогери — это магазин рядом с домом, где продаются аптечные товары, косметика, парфюмерия, средства гигиены и многое другое.
Французская сеть курортов Club Med объявила о начале горнолыжного сезона
Во время сезона-2018/2019 состоится дебют Зимних игр Club Med & World Class, которые станут продолжением летних марафонов, триатлонов и велозаездов.
Маркес, Олейник, Швай и другие классные ребята — о том, как GoPro помогает им добиваться успеха
GoPro — настоящая легенда. Фанатами этих камер стали многие любители активного образа жизни. Мы попросили известных блогеров и спортсменов рассказать, как GoPro помогает им снимать крутые и запоминающиеся видео.
На марафоне в Берлине установлен новый мировой рекорд
Рекорд установил Элиуд Кипчоге, один из лидеров мирового марафонского бега.
Почему важно поддерживать беседу и как этому научиться
Нам всем приходится общаться (порой даже когда не хочется). Умение вести беседу пригодится везде — на учёбе, работе и на свиданиях. Разбираемся, как понимать собеседника, завязывать и поддерживать разговор, чтобы никому не было скучно.
Я стал отцом 23 детей, став донором спермы на Facebook
Пять лет назад Энтони Флетчер (вымышленное имя) стал донором спермы для женщин, которые хотят забеременеть. 39-летний мужчина бесплатно сдал сперму более чем для 50 женщин — так на свет появилось 23 ребёнка. Он рассказал, почему решил делать это с помощью социальной сети, а не в клинике.
Как приготовить паштет из куриной печени
Очень нежный, очень сливочный и очень вкусный — делимся рецептом идеального паштета.
Социальные сети и психические расстройства: могут ли Instagram и Facebook выявить депрессию
Может ли фильтр для фото в Instagram показать истинное психическое состояние автора публикации, а лента в соцсетях вызвать депрессию? Учёные считают, что может, и вот почему.
Павел Мунтян, создатель Mr. Freeman: «Ребёнок смотрит мультики, а ему в процессе втюхивают второе высшее образование»
Создатель загадочного Mr. Freeman, продюсер анимационного кино, один из основателей студии Toonbox Павел Мунтян рассказывает, зачем все смотрят анимационный сериал, в котором главный герой провоцирует зрителей, и почему не стоит бояться «восстания машин».
В Москве впервые прошёл UFC Fight Night
15 сентября в «Олимпийском» прошёл первый в истории России турнир единоборств UFC. В главном бою вечера победу одержал россиянин Алексей Олейник.
С чем едят тосты в разных странах мира
Утро — время, когда хочется позволить себе всё и даже немного больше. Многие любят начинать день с хрустящих поджаренных тостов со всевозможными начинками. Багет, феттуна, эльфийский хлеб — в этой статье вы узнаете, с чем едят тосты по всему миру.
Куда отправиться в поход: 6 популярных направлений
Поход — отличная возможность собраться дружной компанией или бросить вызов самому себе и пройти маршрут в одиночку. Кроме того, такой вид отдыха подходит как новичкам (чтобы развеяться), так и настоящим спортсменам. В этом материале вы найдёте самые классные места, куда стоит отправиться (и все они в России).
6 вещей, которые лучше делать именно осенью
Непонятно, почему некоторые люди так не любят осень. Нам кажется, это лучшее время для любых начинаний. А ещё для шести этих вещей.
В Москве состоится этап Кубка мира по скейтбордингу
22 сентября в «Лужниках» в шестой раз пройдёт одно из крупнейших событий в мире скейтбординга.
3 рецепта супов из меню московских ресторанов
Вопрос с обедом на сегодня объявляем закрытым! Вместе с шефами трёх московских ресторанов научим готовить супы на любой вкус. Наваристая чечевичная похлёбка с колбасками, вегетарианский суп с бататом и яблоком или пряный харчо — выбор за вами.
Проект Run For Life проведёт онлайн-забеги в помощь детям с тяжёлыми заболеваниями
Второй этап серии стартует 1 октября. Часть вырученных средств передадут детям с онкологией и заболеваниями головного мозга.
Полина Киценко открывает спортивную студию и запускает фитнес-тур
База SlimFitClub появится в «Лужниках» в конце осени, а первые спортивные сборы начнутся 6 октября.
В Лужниках прошёл фестиваль экстремальных видов спорта Moscow City Games 2018
Более 140 000 гостей посетили шоу, организованное при поддержке бренда Toyota.
10 классных настольных игр, в которых вы, скорее всего, ещё не играли
На каждой вечеринке, как правило, наступает момент, когда музыка уже надоела, а до танцев ещё не дошло. И тут самое время достать пару старых добрых настольных игр. Но во что играть, если от «Мафии» и «Крокодила» уже тошнит? Мы собрали десять классных настольных игр, которые ещё не надоели.
Что такое пищевая непереносимость на самом деле
Мы попросили диетолога Натали Макиенко рассказать, что такое пищевая непереносимость. А она нам объяснила, что её не существует. Странная реакция организма на тот или иной продукт — это либо аллергия, либо лишь сигнал о том, что организм работает не в полную силу.
quis efficitur. ut et, libero neque. suscipit tempus tristique Curabitur felis Aliquam