5 лёгких и вкусных диетических салатов

1. Нарежьте редис и клубнику кружочками.
2. Измельчите миндаль с помощью блендера в крошку.
3. Смешайте в миске греческий йогурт, бальзамический уксус, соль и перец и слегка всё взбейте.
4. Возьмите тарелку, выложите на неё рукколу и салат, а сверху положите нарезанный редис и клубнику. Перед подачей посыпьте салат миндальной крошкой и полейте заправкой. Готово!

1. Возьмите салатницу и выложите в неё листья салата.
2. Морковь натрите на крупной тёрке и смешайте с салатом.
3. Добавьте тыквенные семечки.
4. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с бальзамическим уксусом.
5. Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.

1. Щавель нарежьте небольшими полосками, а мушмулу очистите от кожицы и косточек и нарежьте дольками.
2. В блендере измельчите ¼ апельсина вместе с цедрой, мёдом, перцем и лимонным соком.
3. Отдельно измельчите в блендере миндаль в крошку.
4. Выложите на тарелку щавель и мушмулу, посыпьте миндальной крошкой и полейте заправкой.

Мушмулу можно заменить абрикосом, хурмой или в крайнем случае — кислым яблоком.

1. Нарежьте цуккини вместе с кожурой очень тонкими кружками, болгарский перец — мелкой соломкой, а красный лук и порей — кольцами.
2. Миндаль измельчите в блендере.
3. Разделите гранат на части и отделите зёрна.
4. Приготовьте заправку: взбейте в небольшой миске оливковое масло с бальзамическим уксусом.
5. Переложите все ингредиенты в тарелку, полейте сверху заправкой, посолите, поперчите и перемешайте. Приятного аппетита!

1. Выложите на тарелку листья салата и добавьте к ним адыгейский сыр, нарезанный небольшими кубиками, и виноград (его можно по желанию оставить целым или нарезать кружочками).
2. В миске взбейте горчицу, мёд, лимонный сок и оливковое масло.
3. Заправьте салат, посолите, поперчите и перемешайте.