5 рецептов батончиков для полезного завтрака или перекуса

Шоколадные батончики с фисташками и курагой

Процесс приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень оливковым маслом.
2. Нарубите фисташки, затем выложите в форму для выпечки вместе с семечками и овсяной крупой. Обжаривайте в течение 20 минут, периодически помешивая.
3. Тем временем нарежьте курагу и шоколад.
4. Смешайте кленовый сироп, миндальное масло, финики и 150 мл воды в маленькой кастрюле и поставьте на медленный огонь. Разогревайте смесь в течение 10 минут, пока не получите липкий соус.
5. Смешайте поджаренную смесь с курагой и облейте её сделанным сиропом, затем добавьте шоколад.
6. Вылейте смесь снова в форму, выровняв слой. Запекайте в течение 15–20 минут или до золотистого цвета, затем нарежьте порциями.

Батончики с изюмом и сушёными яблоками

Процесс приготовления

1. В блендере измельчите ¾ изюма и сушёные яблоки с сиропом, кокосовым маслом и специями.
2. В готовую смесь добавьте оставшийся изюм и овсяные хлопья. Перемешайте.
3. Застелите противень бумагой для выпечки и распределите по нему тонким слоем получившуюся смесь.
4. Запеките в духовке в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
5. Готовые батончики разрежьте на прямоугольные кусочки.

Мятно-шоколадные батончики

Процесс приготовления

1. В блендере смешайте семена подсолнечника, кокосовую стружку, семена чиа, какао-порошок и овсяные хлопья до состояния крошки. Переложите готовую смесь в миску.
2. Затем взбейте в блендере до однородной консистенции кокосовое масло, финики, листья мяты и ореховую пасту.
3. Добавьте смесь из семян и какао и хорошо перемешайте всё вместе на высокой скорости.
4. Выстелите большую прямоугольную форму бумагой для выпечки и смажьте её кокосовым маслом. С помощью лопатки выложите готовую смесь в форму и хорошо разровняйте.
5. Уберите на 15—30 минут в морозилку, после чего разрежьте на небольшие батончики.

Батончики «Имбирное печенье»

Процесс приготовления

1. Застелите квадратную форму пищевой плёнкой.
2. Измельчите в блендере финики.
3. В большой миске смешайте финиковую массу с овсяными хлопьями, цельным миндалём, тыквенными семечками и молотыми грецкими орехами.
4. В небольшом сотейнике смешайте мёд, ореховую пасту, имбирь, корицу, ваниль и мускатный орех и растопите на слабом огне, постоянно помешивая. Добавьте к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте.
5. Выложите полученную массу в форму и уберите её в морозильную камеру как минимум на 20 минут, а затем нарежьте на батончики.

Хрустящие энергетические батончики со спирулиной

Процесс приготовления

1. Возьмите семена тыквы и подсолнечника, слегка измельчите их и пересыпьте в миску.
2. Теперь положите в блендер банан и финики и взбейте их до состояния однородной массы.
3. Соедините в миске все ингредиенты и тщательно перемешайте.
4. Переложите готовую смесь в форму или на пергаментную бумагу, выровняйте её тонким слоем и положите в морозильную камеру на 10 минут (если хотите есть холодные батончики) или запеките в течение 15 минут в духовке при температуре 190 °C (если вам больше нравятся сухие хрустящие снеки).