Как приготовить полезный домашний сникерс

Сложно поверить, что шоколадные батончики с карамелью и орехами могут быть не только вкусными, но и низкокалорийными, а придётся. Перед вами как раз рецепт домешнего сникерса.

Тягучий, одновременно сладкий и солёный — домашний сникерс получается таким, как надо. В батончиках нет вредных масел и кукурузного сиропа, то есть корить себя за минутную слабость потом вряд ли придётся. Для приготовления этих батончиков не используются никакие искусственные добавки — только то, что есть на вашей кухне.
Как приготовить полезный домашний сникерс. Изображение номер 1
Фото:flickr.com/Betty Crocker Recipes
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
11 ЧАСОВ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
6
КАЛОРИЙНОСТЬ:
140
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

нектар агавы или мёд
230 мл + 3 ст. л.
вода
1/2 стакана
соль
1/8 ч. л.
яичные белки
2 шт.
кленовый сироп
2 ч. л.
оливковое масло
1 ч. л.
тёмный шоколад
60 г
жареный солёный арахис
1 ст. л.
сливки
1/4 стакана
сливочное масло
1 ст. л.

  1. Начните с нуги. Если у вас нет специальной формочки для приготовления батончиков или брауни, можете взять форму для кексов. Нет ничего страшного в том, что ваши батончики будут немного непривычной формы, на вкус это не повлияет. Смажьте форму небольшим количеством оливкового масла, выложите бумагой для запекания. В небольшой кастрюле смешайте 230 мл нектара агавы или мёда, воду и соль. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, примерно 6 минут.
  2. Оставьте смесь на плите ещё на пару минут. Опустите кухонный термометр в кастрюлю, дождитесь, когда он покажет 100 градусов, размешайте. Не убирайте термометр, он вам ещё пригодится. Разбейте яйца и отделите желтки от белков. Заранее достаньте яйца из холодильника, чтобы они не были холодными. Когда температура смеси на плите поднимется до 130 градусов, начинайте взбивать белки. Для этого используйте погружной блендер с насадкой-венчиком.
  3. Когда смесь разогреется до 160 градусов, снимайте её с плиты. Вливайте сироп в белки и продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет — около 15 минут.
  4. Уменьшите скорость блендера и добавьте половину чайной ложки кленового сиропа, перемешайте. Вылейте смесь в формочки для кексов, заполните их на треть. Сверху положите ещё один слой бумаги для запекания, немного надавите. Уберите форму на ночь в холодильник и отправляйтесь спать.
  5. На следующий день уже можно готовить шоколадные батончики. Аккуратно выньте нугу. Растопите шоколад и смажьте им форму, поставьте в холодильник на 30 минут или пока шоколад не затвердеет. В это время приготовьте мягкую карамель, точнее, её более полезную версию — некоторые ингредиенты очень сложно заменить. Смешайте 3 ст. л. мёда и сливки в небольшой кастрюле, доведите до кипения, периодически помешивая. Когда смесь загустеет, снимите её с плиты, добавьте оставшийся кленовый сироп и сливочное масло, хорошо перемешайте, чтобы масло полностью растаяло. Вылейте получившуюся смесь в форму и поставьте в холодильник на полчаса.
  6. Выньте карамель и форму для кексов из холодильника. Разрежьте карамель, выложите её сверху на шоколад, затем положите арахис и нугу, сверху равномерно намажьте растопленный шоколад и снова поставьте в холодильник, чтобы шоколад затвердел.
  7. Наслаждайтесь вкуснейшими шоколадными батончиками без угрызений совести! Оставшиеся храните в холодильнике.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

1

Все комментарии

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Библиотека необыкновенных ароматов Demeter и Ahmad Tea выпустят парфюм Earl Grey
Ограниченный тираж духов поступит в продажу 21 июля. Презентация состоится на восьмом музыкальном фестивале Ahmad Tea Music Festival в «Музеоне».
Гид по Urban Culture Festival: что делать на самом масштабном фестивале уличной культуры
7 и 8 июля в пространстве «Порт Севкабель» в Санкт-Петербурге пройдёт фестиваль Urban Culture Festival. Рассказываем, что там делать и на что посмотреть.
5 летних рецептов со всего света
С 29 июня по 1 июля на территории дизайн-завода Flacon пройдёт первый Portobello Market — городской рынок выходного дня. Куратор фестиваля Екатерина Антошкина поделилась с нами рецептами французских и африканских супов, лёгкой итальянской пасты, закуски из грибов и гавайских шашлыков, которые легко приготовить дома.
Swatch представил новые часы Skin Irony
Гостей презентации, которая прошла 7 июня на 90-м этаже башни «Федерация» в «Москва-Сити», ждал уникальный перформанс, созданный режиссёром Юрием Квятковским специально для Swatch.
5 классных инстаграмов о любви к животным и о других хороших вещах
Сегодняшняя подборка — о животных. Любое общество характеризуется отношением к слабым: дети и звери — отличный маркер. Подпишитесь на эти аккаунты хотя бы ради того, чтобы поднять себе настроение в рядовой скучный вторник.
3 рецепта освежающих летних лимонадов
Для тех, кому надоели однообразные лимонады, в Umi Oysters на Центральном рынке подготовили кое-что особенное. Вы также можете приготовить эти напитки по оригинальным рецептам прямо сейчас у себя на кухне.
В Тверской области прошёл фестиваль экстремальных водных видов спорта и музыки «Русская волна»
С 14 по 19 июня в «Конаково ривер клаб» на берегу Волги сильнейшие спортсмены страны и любители водных видов спорта определяли лучших в дисциплинах джетски, падлборд, SUP-polo и парусной регате в классе J70.
В Новой Третьяковке стартовал цикл занятий «Лето футбола. Спорт в музее»
Курс расписан до 12 июля включительно. Он стал четвёртой частью специального проекта «Физкультура в музее».
6 самых эффективных способов защиты от комаров и прочих насекомых
Лето — это не только жара, солнце и пляж, но и насекомые, разносчики самых разных заболеваний. Один маленький комар может вызвать лихорадку, а клещ — энцефалит. Что нужно знать, прежде чем отправляться на природу, рассказывает Екатерина Мокина, врач-дерматолог, главный врач центра дерматологии «Петровка 15».
3 летних рецепта для дачи от московского шефа
Лето на даче — это время гриля, барбекю и копчения. Но мы предлагаем не ограничиваться только шашлыками, рыбой и простыми овощными салатами и вместе с шеф-поваром ресторана Hills Антоном Клетаровым делимся тремя классными рецептами — крапивника, маринованной утки с дыней и салата с копчёной зубаткой.
Roxy проведёт серию бесплатных мастер-классов по виндсёрфингу, йоге и функциональным тренировкам
Уроки по виндсёрфингу пройдут на базе отдыха «Акватория Лета» в Завидово, а по йоге и силовым тренировкам — в Парке Горького.
TAG Heuer представил модель часов Formula 1 Edition Spéciale Gulf
Новинкой бренд отметил 50-летие первой победы команды Gulf в гоночной серии «24 часа Ле-Мана». Швейцарская компания презентовала также ограниченную серию из 50 экземпляров модели Monaco Gulf.
В «Сокольниках» пройдёт московский городской фестиваль здоровья и безопасности «Рискам.net»
С 21 по 24 июня в парке «Сокольники» МЧС совместно с компанией Philips организует обучающие тренинги по оказанию первой помощи.
Аркадий Новиков: как быть хорошим человеком
Успешный бизнесмен, лучший в своём деле — Аркадий Новиков рассказал нам о своих жизненных принципах. Они очень простые, но мы часто забываем об очевидных, казалось бы, вещах. А ведь достаточно быть хорошим человеком и не обижать слабых.
Рецепт дня: салат с чечевицей и авокадо
Шеф-повар ресторана Fresh делится с читателями рецептом простого, но чрезвычайно вкусного и сытного салата из чечевицы и авокадо. То что надо в летние дни.
Certina представила новые часы DS Action Diver Sea Turtle Conservancy Special Edition
Презентация модели для дайверов прошла в Лондонском аквариуме. Приобретая новые часы, клиенты бренда поддерживают благотворительную акцию по защите морских черепах и среды их обитания.
Что делать в Калининграде: 7 классных идей
В тёплое время года Калининград особенно хорош: весной можно кататься по городу на велосипедах и устраивать пикники в парках, а летом ездить к Балтийскому морю. Здесь гармонично уживаются и советские районы, и живописные бюргерские — с красивыми немецкими домиками. В этом материале мы собрали лучшие места города.
Nescafe выпустил обновлённый кофе Nescafe Gold
Бренд осуществил самый за свою историю масштабный ребрендинг кофе, над реализацией которого трудились специалисты со всего мира.
Как приготовить паэлью: 6 несложных рецептов
Сегодня это традиционное испанское блюдо из риса с морепродуктами, курицей и овощами можно встретить в ресторанах по всему миру. Местные повара насчитывают более 300 вариаций паэльи и традиционно готовят её на открытом огне. Шесть рецептов на любой вкус — в нашей подборке сегодня.
Один день Марии Командной
Мы попросили телеведущую, спортивного журналиста и главного редактора The Challenger Марию Командную рассказать, как она проводит свой день и как успевает делать тысячу дел за 24 часа. А ещё узнали, куда она любит ездить и почему путешествия — это счастье.
В Калининграде состоится первый в России фестиваль янтаря
С 30 июня по 6 июля в Калининграде пройдёт Всемирная янтарная неделя «Амберсфер». Гостей ждут выставки, концерты, лекции, квесты, велопробег, чемпионат по ловле янтаря и многое другое.
5 способов сделать кофе ещё полезнее
Можно ли сделать любимый напиток чуточку полезнее? Ещё бы. Мы нашли пять способов, которые вам в этом помогут.
Оргкомитет ЧМ-2018 объявил победителей конкурсов «Команды чемпионов»
Начиная с мая эксперты и звёздные послы турнира запускали челленджи, которые помогали футбольным болельщикам не только стать лучше, но и выиграть классные призы.
tristique ut porta. Donec risus. ut efficitur. tempus id Donec non