Десерты

Десерт дня: апельсиновое печенье с шоколадом
Аромат свежих цитрусов, шоколадная глазурь и ни грамма пшеничной муки — если вы искали рецепт печенья без глютена, то это просто идеальный вариант.
Что приготовить на 14 февраля: «розовый» кофе и десерт
Неважно, когда вы соберётесь приготовить эти рецепты — в День святого Валентина или просто в один из будней — ваши близкие точно оценят и безумно красивый внешний вид блюд, и их состав (свекольный латте так и вовсе создан для влюблённых в ЗОЖ).
Масленица: 5 самых необычных рецептов блинов
С понедельника начинается Масленица, и от блинов будет не скрыться всю неделю: их будут печь дома, они появятся в меню всех кафе и в лавках на уличных ярмарках. Но если вы захотите по-настоящему удивить своих друзей и близких в эти праздники, то специально для вас мы собрали пять самых неожиданных рецептов.
2 рецепта чизкейка от чемпиона мира по прыжкам в воду
Трёхкратный чемпион мира и двукратный бронзовый призёр Олимпиады Том Дэйли свободное от тренировок и соревнований время предпочитает проводить на кухне за приготовлением любимых блюд. Его фирменный десерт — это чизкейк, рецептов которого у него несколько десятков. Мы выбрали два — для духовки и для холодильника.
6 рецептов завтраков в кружке
Маффины и брауни, омлеты и панкейки — чтобы приготовить утром такой вкусный завтрак, вовсе не обязательно включать плиту или духовку и доставать с полки сковороду. Вам понадобится всего одна кружка, микроволновая печь и совсем немного ингредиентов. Записывайте наши рецепты и начинайте день правильно.
Безе: 3 вкуснейших рецепта
Все знают историю пирожного «Павлова» — лёгкого безе, которое придумали специально для знаменитой русской балерины. Сегодня мы поделимся тремя самыми любимыми рецептами этого десерта. Поверьте — это очень вкусно!
3 традиционных рецепта десертов из Скандинавии
Жители северных стран знают толк в десертах не меньше, чем в мясе или рыбе. Сомневаетесь? Тогда записывайте рецепты пряного рулета, рисового пудинга и горячего фруктового супа прямиком из Швеции, Норвегии и Финляндии.
Почему после обеда или ужина так хочется съесть сладкого: 5 причин
Вы только что съели большой, вкусный и сытный обед, но всё равно чувствуете, что хотите съесть что-нибудь ещё? И это не вторая порция мяса или овощей, а десерт? Врач-психотерапевт и кандидат медицинских наук Михаил Гаврилов рассказывает, почему после плотного приёма пищи так часто нестерпимо хочется сладкого.
5 рецептов низкокалорийных десертов
После новогодних каникул многие садятся на строгие диеты и ограничивают себя в любимых продуктах и блюдах. Первыми в «чёрный список» обычно попадают десерты. Мы не мыслим столь категорично и советуем не отказываться, а просто сделать брауни, пирожные и печенья немного полезнее.
3 классических рецепта ближневосточной кухни
Бренд-шеф концептуального бара с иорданской кухней 15/17 Bar & Grill Владимир Богожавец делится тремя популярными ближневосточными рецептами — хумуса с сердечками, пресных лепёшек чурек и знаменитого чак-чака.
3 невероятных рецепта чизкейка
Мы так любим этот нежный десерт с творожным сыром, что постоянно ищем всё новые и новые рецепты. В этот раз хотим поделиться рецептами трёх очень необычных вариантов чизкейка — шоколадно-мятным, в яблоке и ягодным, который не нужно даже выпекать.
Десерт дня: брауни без муки
Непереносимость глютена — ещё не повод отказываться от любимого шоколадного десерта. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусный брауни из ореховой пасты, семян чиа, сиропа и какао, не используя при этом ни грамма муки.
Идеальный читмил (на самом деле нет). Это стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фрикшейк — сочетание молочного коктейля и десерта. Основа у коктейлей одинаковая, а вот украшения зависят от вашей фантазии. Рецептами таких сумасшедших напитков поделилась команда барменов закусочной «Воронеж».
8 рецептов для рождественского ужина
Канун Рождества — вечер, который стоит провести в кругу семьи. Если вы ещё не определились, чем порадовать родных, мы сделали подборку вкусных рецептов для праздничного ужина. Без запечённой пряной курицы и сочного ростбифа, разумеется, не обошлось, но есть и несколько замечательных рецептов для вегетарианцев.
20 продуктов, которые лучше не есть в праздники
Ничто так не вредит фигуре, как длинные каникулы. Рука сама тянется к чипсам, гамбургерам и конфетам. А чтобы не набрать за эти девять дней лишний десяток килограммов, мы специально составили список продуктов, с которыми нужно быть осторожнее.
10 самых популярных рецептов на сайте The Challenger в 2017-м
Собрали рецепты, на которые чаще всего кликали наши читатели. В прошлом году вас больше всего интересовали блюда на завтрак, а ещё рецепты супов и котлет.
Оливье, бутерброд с икрой, холодец и курица: за сколько минут «сжигается» то, что вы едите на праздниках
Мы выяснили, сколько калорий содержат главные новогодние блюда: селёдка под шубой, холодец, жареная курица и другие. А затем посчитали, сколько придётся бегать, чтобы «отработать», например, всего одну куриную ножку. Возможно, этот материал поможет вам избежать переедания на Новый год, а значит, и сохранит фигуру.
4 самых «инстаграмных» завтрака в 2017-м
«Завтракай как король, обедай как принц, ужинай как нищий» — гласит старая пословица. Для королевского завтрака важно, чтобы он был не только вкусным и полезным, но ещё и красивым. Сайт My Fitness Pal подсчитал, какие завтраки в 2017-м пользователи выкладывали в соцсети чаще всего.
Ещё 5 оригинальных рецептов для праздничного ужина
Оливье, заливная рыба, мясо по-французски — это, конечно, новогодняя классика, но никто не отменял эксперименты. Тарталетки с креветками, салаты с нутом и портобелло, запечённая курица с картофелем и штрудель — вот наше праздничное меню для встречи 2018 года.
5 полезных рецептов для новогоднего стола
До Нового года остаётся всего три дня, а значит самое время подумать о праздничном ужине. Мы решили сэкономить ваше время поиска новых рецептов и составили новогоднее меню из очень вкусных закусок, салатов, горячего и десерта. Вам осталось только купить продукты и приготовить.
Десерт дня: крем-брюле с ягодами и манговым пюре
Шеф-повар ресторана Ketch Up Алексей Антипов делится с читателями The Сhallenger рецептом невероятно красивого и вкусного крем-брюле. Заодно рассказывает, как готовить французскую меренгу.
Десерт дня: мороженое из запечённых бананов
Любите мороженое, кокос, бананы и шоколад? Этот рецепт именно для вас! Кстати, в нём нет молочных продуктов, а значит, это вкусное мороженое смогут приготовить и веганы, и те, кто не переносят лактозу.
3 рецепта вкусных блюд от шефа израильского ресторана
Шеф-повар ресторана израильской кухни Carmel Виктор Липенгольц специально для «Челленджера» поделился классическими ближневосточными рецептами крем-супа «Иерусалимский артишок», десерта «Кнафе» и, конечно же, фалафеля.