Напитки покрепче: 4 ягодных чая, которые согреют осенью

Промокли до нитки под осенним дождём? Или замёрзли по дороге домой так, что зуб на зуб не попадает? Не беда — «Челленджер» снова спешит на помощь! Алексей Киселёв рекомендует 4 рецепта домашнего ягодного чая, который согреет и поможет не заболеть. Нет-нет, ни грамма алко — даже не думайте.

Ягодный чай

Напитки покрепче: 4 ягодных чая, которые согреют осенью. Изображение номер 1
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Ягодный премикс (готовим из клубники и малины с сахарным сиропом — взбиваем всё в блендере до однородной массы)
100 мл
Мёд (выбираем по вкусу)
50 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона
30 мл
Гвоздика
7—8 шт.
Корица
1 шт.
Кардамон
7—8 шт.
Душистый перец
10 шт.
Горячая вода
320 мл
Клубника и малина давно уже известны своими полезными свойствами. Они являются источником витаминов, йода и фолиевой кислоты, поддерживают иммунитет, помогают противостоять вирусам гриппа. Кого из нас не лечили в детстве чаем с малиновым вареньем?

 

В укреплении иммунитета ягодам поможет, конечно же, мёд. Про его полезные свойства говорил ещё Гиппократ — тут мы великой тайны не откроем.

 

Свежевыжатый сок лайма — это ударная доза витамина С. А что ещё нужно для здоровья в осеннюю погоду?

 

Гвоздика, пожалуй, моя любимая специя, и не только из-за вкусовых качеств. Давайте посмотрим, из чего она состоит: треть — пищевые волокна, которые нам просто необходимы, 20% — эфирные масла, богатые ценными ароматическими соединениями (эвгенол, иланген и многие другие). А набору витаминов может позавидовать любой витаминный комплекс: масса витаминов группы В, аскорбиновая кислота, витамин Е, витамин К. Плюс безграничный спектр минеральных веществ и макроэлементов: кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо и другие.

 

Из всех полезных свойств корицы хочу отметить антиоксидантные и антибактериальные. А также то, что эта пряность способствует снижению сахара в крови.

 

Кардамон хорошо известен как один из лучших стимуляторов пищеварения. Он выводит из организма токсины и очищает от шлаков.

 

Душистый перец обладает большим количеством полезных веществ: в каждой горошинке есть довольно высокое содержание эфирных масел, которые, в свою очередь, имеют в своём составе такие компоненты, как кариофиллен, фелландрен, эвгенол и цинеол. Польза перца душистого также обусловлена наличием дубильных веществ, смол и жирных масел.

Облепиховый чай

Напитки покрепче: 4 ягодных чая, которые согреют осенью. Изображение номер 2
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Облепиховый премикс (взбить в блендере ягоды облепихи с сахарным сиропом и процедить через сито)
120 мл
Мёд
50 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона
30 мл
Фенхель
3 г
Тимьян
1 веточка
Корица
1 шт.
Горячая вода
300 мл
Я всегда вспоминаю своего деда, когда речь заходит про облепиху. Как он заставлял нас всей семьёй собирать эти ягоды, «пока вороны не поклевали». Он употреблял горячий или холодный напиток из облепихового варенья постоянно и дожил до 97 лет.

 

Итак, облепиха. Целебные свойства облепихи определяются высоким содержанием в её плодах целого «букета» витаминов, микроэлементов и органических кислот, чрезвычайно важных для профилактики и лечения многих заболеваний.

 

В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая); очень много витаминов — С (до 1 000 мг), В1, В2, фолиевая кислота (до 0,8 мг), РР, К, Р и Е (до 160 мг), каротин (40—100 мг) и каротиноиды (180—250 мг), а также флавоноидов (особенно рутина), железа, бора и марганца. Имеются дубильные вещества, жирные кислоты (олеиновая и линолевая) и фитонциды, азотосодержащие соединения.

 

Сок облепихи — прекрасное противокашлевое средство. Употреблять его для этой цели нужно с мёдом. Для профилактики заболеваний верхних дыхательных путей рекомендуются ингаляции с облепиховым маслом. Про эту ягоду можно рассказывать бесконечно.

 

Про мёд и сок лайма мы уже поговорили выше, поэтому переходим к специям.

 

Фенхель. Добавление его в пищу в качестве специи поможет предупредить множество болезней. Он обладает противовоспалительным, заживляющим и успокаивающим действием. Это также отличный антиоксидант, который помогает предотвратить преждевременное старение. Фенхель борется со спастическими колитами, метеоризмом, улучшает аппетит, благоприятно действует на всю пищеварительную систему. Продукт используется для расширения сердечных сосудов и понижения уровня холестерина. Витаминов в нём — тоже целая гвардия.

 

Тимьян. Из верхней, наземной части этого растения получают весьма ценное эфирное масло, которое содержит дубильные веществ, флавоноиды, уксусную и яблочную кислоты — наиболее активными являются тимол и карвакрол, которые наделены ещё и антибактериальным свойством. Тимол относится к производным фенола и наделён меньшей токсичностью и раздражающим действием на слизистые оболочки, обладает хорошим бактерицидным эффектом.

Имбирный чай

Напитки покрепче: 4 ягодных чая, которые согреют осенью. Изображение номер 3
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Имбирный премикс (корень имбиря очистить, нарезать, взбить в блендере с сахарным сиропом и небольшим количеством воды и процедить через сито)
120 мл
Мёд
50 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона
30 мл
Ягоды можжевельника
7—8 шт.
Гвоздика
7—8 шт.
Тмин
3 г
Горячая вода
300 мл
Имбирь. Переводится как «универсальное средство». Этот могучий корень в своё время помогал людям бороться с чумой, а это уже о многом говорит. Целебные свойства продукта хранятся в его составе: он содержит большое количество ценных для организма витаминов группы В, С и А, кальций, углеводы, магний, а также многие другие питательные элементы.

 

Имбирь помогает при переедании, тошноте, различных заболеваниях глаз, желудочно-кишечного тракта и опорно-двигательного аппарата. И, конечно же, мы не забудем про мужчин. Нам этот корень может помочь, если вдруг постигла беда на любовном фронте.

 

Польза можжевельника известна многим врачам прошлого и современности. В качестве лекарственного средства применяют отвары и настои из ягод и коры. Настой из ягод обладает мощными антисептическими и противовоспалительными свойствами, помогает при фарингите, пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни и многих других заболеваниях.

 

В тмине содержится большое количество полезных веществ — витамины группы В (пиридоксин, рибофлавин, тиамин), токоферол, β-каротин, филлохинон и аскорбиновая кислота. Эта специя богата кальцием, калием, железом, фосфором. Все эти составляющие необходимы для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Семена тмина обладают ярко выраженными противобактериальными, мочегонными, антисептическими и противовоспалительными свойствами. Тмин является отличным антидепрессантом — он показан при раздражительности, истеричных состояниях, повышенной возбудимости и бессоннице.

Клюквенный чай

Напитки покрепче: 4 ягодных чая, которые согреют осенью. Изображение номер 4
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Клюквенный премикс (взбить в блендере ягоды клюквы с сахарным сиропом)
20 мл
Свежевыжатый сок лайма или лимона
50 мл
Душистый перец
10 шт.
Бадьян
1—2 шт.
Горячая вода
230 мл
На Руси о пользе клюквы известно с давних времён — она упоминается ещё в XVI веке в «Домострое». Соком этой «болотной» ягодки наши предки лечились от цинги, кашля и лихорадки, смазывали язвы и раны.

 

В Древнем Риме ягоды клюквы называли «шариками, которые несут жизненную энергию».

 

В состав клюквы входят витамины Е, РР, К1, В1, В2, В5, В6, В9. Количество витамина С в этой ягоде так велико, что она может даже соперничать с цитрусовыми. Клюква богата сахарами: глюкозы и фруктозы содержится значительно больше, чем сахарозы. Эти красные ягоды содержат различные микроэлементы, особенно много в них калия, кальция и фосфора.

 

Клюква способствует повышению тонуса и увеличению работоспособности, избавляет от шлаков и вредных веществ. И, конечно же, помогает организму бороться с вирусами гриппа.

 

В блестящих семенах бадьяна содержатся жирные и эфирные масла, дубильные вещества, сахар, смола, танин, камедь, экстрактивные вещества, терпены, яблочная и другие органические кислоты, минеральные соли. Из семян при сухой перегонке получается эфирное масло, легко растворимое в спирте, имеющее жёлтый цвет, сладкий пряный вкус и приятный аромат. По составу эфирных веществ такое масло близко к анисовому, основной компонент которого — анетол, обладающий спазмолитическими свойствами.

 

Целебные и вкусовые свойства бадьяна издавна хорошо знакомы жителям Востока и широко применяются ими в кулинарии и народной медицине. Известно и противоспазматическое действие бадьяна, улучшающее деятельность желудка и способствующее отхождению газов. Народная медицина советует использовать отвар этих семян (в пропорции 1:10) при лихорадочных состояниях, болях в животе, судорогах, а также как глистогонное средство.

 

В литературе встречается ещё и такое применение семян бадьяна, как уничтожение неприятного запаха изо рта, потому как считалось, что они способны освежить не только дыхание, но и мысли.

 

В традиционной современной медицине семена бадьяна применяются для улучшения вкусовых качеств некоторых лекарственных препаратов. Бадьян также входит в состав ряда грудных сборов.

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фейсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

В сети магазинов «Город-сад» появилось зимнее меню
Среди новинок — пилав из булгура, курица карри, овощное рагу с говядиной и вегетарианский «Оливье».
Состоящие в браке люди реже страдают деменцией
Авторы нового исследования, опубликованного в Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry, пришли к выводу, что у одиноких людей риск развития слабоумия в старости на 42% выше, чем у состоящих в браке.
Почему фолиевая кислота (фолаты) необходима для здоровья женщины
Когда нужно начинать пить фолаты, от каких последствий для здоровья они могут уберечь и при чём тут оральные контрацептивы — вместе с образовательным проектом «Smart-контрацепция» и к. м. н., врачом акушером-гинекологом Татьяной Казначеевой рассказываем всё, что нужно знать каждой девушке о фолатах.
Режиссёр Наташа Молчанова: «Любой полный человек, который говорит, что не хочет похудеть, — лицемер»
Продюсер, театральный режиссёр Наташа Молчанова признаётся: лишний вес никогда не был для неё серьёзной помехой. Однако когда цифры на весах перевалили за 125 килограммов, девушка решилась на операцию по удалению части желудка. Каково это — потерять 40 килограммов за 5 месяцев, рассказывает сама Наташа.
3 рецепта вкусных блюд от шефа израильского ресторана
Шеф-повар ресторана израильской кухни Carmel Виктор Липенгольц специально для «Челленджера» поделился классическими ближневосточными рецептами крем-супа «Иерусалимский артишок», десерта «Кнафе» и, конечно же, фалафеля.
Reebok Classic и дизайнер Melody Ehsany представили совместную коллекцию
Осенне-зимняя коллаборация спортивного бренда и голливудского дизайнера посвящена женской дружбе.
Сыр снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
Согласно результатам исследования, опубликованного в декабрьском номере European Journal of Nutrition, ежедневное употребление всего 40 граммов сыра может предотвратить развитие инсульта и ишемической болезни сердца.
Анджелина Джоли: «Многие женщины сталкиваются с реальной угрозой только потому, что хотят быть услышанными»
На прошлой неделе в Лос-Анджелесе состоялся благотворительный завтрак журнала The Hollywood Reporter, посвящённый женщинам, которые достигли значительных успехов в индустрии кино. Среди гостей была Анджелина Джоли — она выступила с вдохновляющей речью о том, как искусство может помочь обрести голос и подарить свободу.
Что подарить любителю готовить на Новый год: 12 лучших идей
Лучший вариант подарка для любителя готовить, как профессионала, так и начинающего, — это то, что очень удобно, полезно, красиво и облегчает жизнь. И то, что он никогда не соберётся купить себе сам.
Когда вегетарианство становится опасным: 4 признака
Споры о пользе и вреде вегетарианства не утихнут никогда. Но есть случаи, когда вегетарианство объективно становится опасным для здоровья и даже жизни человека.
На «Экомаркете» в Коньково пройдёт День Испании
Научиться готовить настоящую паэлью и пинчос, а также танцевать сальсу и бачату можно будет 17 декабря.
adidas Football и Parley выпустили предматчевые футболки, созданные из океанического пластика
В коллекцию вошли футболки четырёх футбольных клубов — мадридского «Реала», «Манчестер Юнайтед», «Ювентуса», и «Баварии» из Мюнхена.
7 самых вредных советов для тех, кто хочет похудеть и ведёт здоровый образ жизни
Мы уже не раз писали о тех советах, которые не только не работают, но и вредят вам. Но они не заканчиваются! Зарубежные специалисты по питанию рассказывают ещё о семи нелепых заблуждениях.
Массаж у вас дома: тестируем новый сервис Relaxy Club
Шеф-редактор The Challenger Полина Непомнящая протестировала массажный сервис Relaxy Club и теперь подробно рассказывает, как проходит процедура — от момента заказа на сайте до закрытия двери — и почему это отличная замена обычному массажу в салоне.
3 рецепта полезных блюд на ужин с индейкой, мясом и рыбой
Главное правило вкусного сбалансированного ужина — мясо, птица или рыба плюс много овощей. Шеф-повар сервиса доставки продуктов «Ра-Та-Ту» поделился с нами именно такими рецептами медальонов из индейки, ленивых голубцов и филе телапии в хрустящей панировке.
5 секретов шикарного тела актрисы Кейт Хадсон
Уже 18 лет Кейт Хадсон — звезда фильмов «Море дураков» и «Война невест» — работает над собой вместе со знаменитым тренером Николь Стюарт, которая помогла ей прийти в форму после рождения двух детей и сбросить 35 набранных за беременность килограммов. Нет никакой секретной формулы — всего лишь соблюдение простых правил.
Партнерский материал
Что подарить тем, кто хочет начать вести здоровый образ жизни: 8 лучших идей
Иногда нужно начать с малого — покупки бытовой техники. Вместе с компанией BORK рассказываем о самых нужных и полезных приборах, которые помогут вашему другу или близкому человеку начать правильно питаться без лишних усилий и нервов.
7 вещей, которые нужно знать перед первой консультацией у психотерапевта
Эмоциональное равновесие так же важно, как и физическое здоровье. Если вас что-то беспокоит и вы собираетесь обсудить это со специалистом, подготовьтесь, чтобы не испортить ваш опыт досадными ошибками. Терапевтическая сессия принесёт желаемый результат, если вы будете следовать несложным рекомендациям.
Десерт дня: булочки с корицей
Мы нашли идеальный рецепт самых известных булочек с корицей. Всего шесть ингредиентов и минимум манипуляций, а получатся такие же вкусные, как в любимой кондитерской.
5 упражнений, которые сделают спину прямой и сильной
Эта эффективная круговая тренировка не только уберёт лишний жир и укрепит мышцы спины, но и выпрямит осанку.
Как повысить уровень тестостерона: 3 способа
Листовые салаты, животный белок, орехи, семена, бобовые и молочные продукты — составили список продуктов, которые необходимо добавить в свой рацион для прогресса естественной выработки тестостерона.
4 отличных рецепта горячих коктейлей
Согрейтесь после зимней прогулки с помощью этих согревающих напитков. Или же возьмите чай с собой в термосе и гуляйте часами.
10 зимних видов спорта, от которых вы похудеете
Рано или поздно наступает момент, когда больше невозможно сидеть дома. Если вы уже чувствуете, что на выходных лежать на диване больше не можете, то вот 10 видов зимнего спорта, которые помогут вам не только размять все мышцы, но и весело провести время.