Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов

Многие знают, что в лососе есть много полезных жиров, кислот и витаминов, так что сегодня о его пользе «Челленджер» рассказывать не будет. Вместо этого Нино Такаишвили поделится с вами рецептами самых вкусных блюд, в которых приготовление лосося играет главную роль.

1. Лосось в лимоне с чечевицей

Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов. Изображение номер 1
Фото: greatist.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Филе лосося среднего размера
3 шт.
Чечевица
200 г
Лимон
2 шт.
Укроп
3 веточки
Огурец
2 шт.
Лук
1 шт.
Свежая петрушка
1/4 стакана
Соль и перец
по вкусу

  1. Предварительно замочите чечевицу в холодной воде на ночь перед приготовлением. На следующий день размоченную чечевицу варите в небольшой кастрюле 10—12 минут.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. На противень постелите пергаментную бумагу и выложите филе лосося. Положите на кусочки веточки укропа, поперчите и запекайте филе 20 минут.
  3. Мелко нарежьте огурцы, лук и укроп, перемешайте всё в одной большой миске с чечевицей, добавьте петрушку. Выжмите сок из одного лимона и щедро полейте им чечевицу. Оставшийся лимон нарежьте тонкими кольцами.
  4. Когда лосось будет готов, достаньте его из духовки, положите на тарелку вместе с чечевицей и украсьте колечками лимона. Это вкусное и полезное блюдо из лосося не только подходит на каждый день, но и будет прекрасно смотреться на праздничном столе — гости наверняка останутся довольны!

2. Лосось с кунжутом в соевом соусе

Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов. Изображение номер 2
Фото: greatist.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Филе лосося
2 шт.
Зубчик чеснока
1 шт.
Рисовый уксус
2 ст. л.
Соевый соус
2 ст. л.
Измельчённый корень имбиря
1 ч. л.
Сушёный перец чили
щепотка
Кунжут
1 ст. л.

  1. Замаринуйте лосося. Натрите чеснок на мелкой тёрке, перемешайте в миске с соевым соусом, уксусом, имбирем и перцем чили. Положите лосося в небольшую ёмкость, залейте маринадом, накройте крышкой и оставьте в холодильнике минимум на час.
  2. Когда рыба замаринуется, разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и выложите филе лосося на противень. Запекайте его 15—20 минут, но за 2—3 минуты до конца приготовления посыпьте кусочки кунжутом, чтобы он тоже успел слегка подрумяниться. Лучше всего это блюдо будет сочетаться с лёгким летним салатом. Приятного аппетита!

3. Филе лосося с авокадо

Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов. Изображение номер 3
Фото: greatist.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Филе лосося
2 шт.
Авокадо
1 шт.
Натуральный йогурт
1/2 стакана
Нарезанный укроп
3 ст. л.
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
1 ст. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Питьевая вода
1-2 ст. л.
Соль и перец
по вкусу

  1. Духовку разогрейте до 200 градусов по Цельсию. Пока она нагревается, в кухонном комбайне или блендере смешайте авокадо, йогурт, укроп, чеснок, лимонный сок, 1 столовую ложку воды, соль и перец. Пюре красивого зелёного цвета должно быть однородным. Если вам покажется, что по консистенции смесь слишком густая, то добавьте ещё 1 столовую ложку воды.
  2. Филе лосося выложите на противень, покрытый фольгой или пергаментной бумагой, посолите и поперчите кусочки, смажьте их оливковым маслом. Выпекайте 15 минут — здесь очень важно не пересушить рыбу. Когда филе лосося будет готово, достаньте его из духовки и равномерно распределите по каждому ломтику смесь из авокадо и йогурта. Поверьте, это очень вкусно!

4. Малосольный лосось с авокадо и яйцами

Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов. Изображение номер 4
Фото: greatist.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Малосольный лосось
6 ломтиков
Пшеничная лепёшка
2 шт.
Авокадо
1 шт.
Куриные яйца
4 шт.
Соль
по вкусу

  1. Пшеничные лепёшки слегка поджарьте в тостере, после чего выложите на горячие ломтики лосося, чтобы он тоже стал тёплым. Сверху положите нарезанный небольшими кусочками авокадо.
  2. На сковороде поджарьте яичницу-глазунью. Не зажаривайте до хрустящей корочки — желтки должны быть жидкими. Посыпьте солью и перцем.
  3. Когда яйца будут готовы, выложите их поверх пшеничных лепёшек с лососем и авокадо. Полезный и питательный ланч или завтрак из лосося на двоих готов!

5. Лосось в соусе терияки с цуккини

Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов. Изображение номер 5
Фото: health.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Филе лосося
2 шт.
Небольшой цуккини
2 шт.
Перья зелёного лука
3—5 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Кунжут
1 ст. л.
Соус терияки
3 ст. л.

  1. Замаринуйте филе лосося в соусе терияки и оставьте в холодильнике на 20 минут. Тем временем на сухой сковороде слегка поджарьте семена кунжута, отставьте в сторону.
  2. Достаньте рыбу из холодильника, слейте маринад. Ломтики рыбы положите на разогретую сковороду и поджаривайте филе на среднем огне по 3—5 минут с каждой стороны. Тем временем мелко нарежьте зелёный лук, а цуккини — кольцами.
  3. Выложите рыбу на тарелку, дайте ей «отдохнуть». В ту же сковороду влейте оливковое масло, выложите зелёный лук и цуккини. Поджаривайте 5—7 минут — цуккини должны приобрести золотистый оттенок. Когда овощи будут готовы, положите их на тарелку вместе с лососем, посыпьте рыбу кунжутом. Приятного аппетита!

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Как подсушиться к лету: 5 советов от профессионального тренера
Постоянный эксперт The Challenger и персональный тренер в Rocky Road Gym Георгий Малтабар в очередной раз раскрывает нашим читателям секреты о питании и тренировках. На этот раз вы узнаете, что нужно и не нужно делать, чтобы скорее увидеть то тело, о котором так давно мечтали.
3 рецепта с мясом от ресторана грузинской кухни «Арго»
Шеф-повар Игорь Маматов поделился с нами рецептами трёх самых «брутальных» блюд для гурманов и ценителей мяса. Спешите приготовить и насладиться их сочным вкусом!
Как ухаживать за пожилыми лежачими больными
Надеемся, что эти советы вам никогда не понадобятся, но нужно быть готовым ко всему. Если ваш пожилой родственник стал лежачим больным, сориентироваться в таком состоянии очень сложно. Вика Базоева, которая недавно столкнулась с подобным, рассказывает, что делать, если вашим близким нужна срочная помощь или сиделка.
Элементарные правила, которые помогут похудеть
Когда вопрос касается снижения веса, только от вас зависит, будет кухня вашим союзником или противником. Следуйте этим простым принципам, чтобы всегда оставаться в форме.
5 мифов о здоровье зубов и кариесе, в которые пора перестать верить
Кариес окружает огромное количество мифов, которые зачастую оказываются не более чем пустыми предрассудками. Хирург-стоматолог, хирург-имплантолог и стоматолог-ортопед High Guard Clinic Роман Козлов разоблачает главные из них.
Как оставаться бодрым в плохую погоду
Как оставаться в хорошем настроении и не растерять бодрость в ожидании по-настоящему весенней погоды? Читайте в нашем материале.
Reebok Classic выпустил совместную коллекцию с Local Heroes
В новую линейку вошли топы, платья, легинсы и свитшоты.
В Парке Горького откроется спортивный центр Nike
Новый многофункциональный спортивный центр начнёт работу уже в этом году.
Что такое сайклинг и как он помогает похудеть
Если пилатес, йога, бег или другие занятия спортом кажутся вам скучными, то попробуйте сайклинг. Это не только прекрасная альтернатива езде на велосипеде, но ещё и отличный способ разнообразить свои тренировки. Тренер Rock the Cycle Андрей Хвалько рассказывает, как сайклинг поможет вам похудеть и прокачать всё тело.
8 способов заботиться о своём здоровье, когда вы очень заняты
Отсутствие свободного времени и вечный завал на работе не повод ставить крест на себе и своём здоровье. Благодаря небольшим хитростям (мы насчитали восемь) вы сможете оставаться в тонусе, даже когда список дел стремится к бесконечности.
Вместо чипсов и сухариков: как приготовить дома полезные крекеры
В составе наших крекеров только натуральные ингредиенты, минимум соли и душистый розмарин.
5 мобильных приложений, которые помогут сбросить лишний вес
В борьбе с лишними килограммами все средства хороши. Одно из них — мобильные приложения, которые помогут правильно питаться и отслеживать прогресс в похудении. Мы выбрали пять самых эффективных, благодаря которым вы точно добьётесь желаемой цифры на экране весов.
Кленовый сироп повышает действие антибиотиков
Канадские учёные выяснили, что фенольный экстракт из кленового сиропа может значительно повысить эффективность антибиотиков в борьбе с инфекцией.
Люди с инвалидностью смогут бесплатно посещать спортивные секции
В Москве стартовал социальный проект «Знак равенства», направленный на то, чтобы сделать спорт доступнее для людей с ограниченными возможностями.
«Когда всё вокруг приобретает смысл и начинает светиться изнутри»: плей-лист от Полины Милушковой
Актриса и певица Полина Милушкова собрала для нас отличный плей-лист, в котором каждый найдёт что-то своё. Когда лучше слушать этот плей-лист, объясняет сама Полина.
Как успевать читать: 5 лайфхаков, которые реально работают
Современный ритм жизни не всегда даёт возможность провести вечер в компании с интересной книгой. В этом материале вы узнаете, как уделять чтению больше времени, если кажется, что его у вас совсем нет.
Вегетарианский боул: 3 отличных, но неочевидных рецепта
Набирающий популярность боул (или чаша) — это отличный вариант вкусного сбалансированного ужина всего в одной тарелке. Мы уже рассказывали, как приготовить подобным способом смузи и буррито, а сегодня поделимся полезными рецептами для вегетарианцев.
Как йога помогает бороться с депрессией: научная точка зрения
Регулярные занятия йогой могут значительно снизить симптомы депрессии, утверждают американские учёные.
В Москве пройдут соревнования «Весенний гром»
Забег состоится 23 апреля в парке «Мещерский».
В Москве прошёл футбольный День донора
В акции приняли участие футболисты московского «Спартака» Денис Глушаков и Артём Ребров.
Почему не надо бояться идти в беговой клуб: 6 причин и советов для новичка
Если все вокруг уже давно бегают, а вы пока не знаете, с чего начать, стоит попробовать начать с бегового клуба. Здесь вы точно найдёте тренера, единомышленников, а может, и психолога. Маша Цырулёва сходила на тренировку клуба любителей бега «Столица» и рассказывает, к чему нужно быть готовым и чего бояться.
Худеем к лету: 5 суперэффективных упражнений на пресс
Тренер клуба «СОЮЗ Crossfit» Виктор Белоус помогает вам подготовиться к лету и показывает пять эффективных упражнений, которые можно делать, не поднимаясь с пола. Всё как мы любим.
3 прекрасных рецепта со спаржей
В Европе начало сезона спаржи символизирует приход весны. Обычно он открывается в середине апреля и длится всего два месяца, поэтому не упускайте возможность попробовать этот полезный продукт. А мы поможем приготовить его правильно!