Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов

Многие знают, что в лососе есть много полезных жиров, кислот и витаминов, так что сегодня о его пользе «Челленджер» рассказывать не будет. Вместо этого Нино Такаишвили поделится с вами рецептами самых вкусных блюд, в которых приготовление лосося играет главную роль.

1. Лосось в лимоне с чечевицей

Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов. Изображение номер 1
Фото: greatist.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Филе лосося среднего размера
3 шт.
Чечевица
200 г
Лимон
2 шт.
Укроп
3 веточки
Огурец
2 шт.
Лук
1 шт.
Свежая петрушка
1/4 стакана
Соль и перец
по вкусу

  1. Предварительно замочите чечевицу в холодной воде на ночь перед приготовлением. На следующий день размоченную чечевицу варите в небольшой кастрюле 10—12 минут.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. На противень постелите пергаментную бумагу и выложите филе лосося. Положите на кусочки веточки укропа, поперчите и запекайте филе 20 минут.
  3. Мелко нарежьте огурцы, лук и укроп, перемешайте всё в одной большой миске с чечевицей, добавьте петрушку. Выжмите сок из одного лимона и щедро полейте им чечевицу. Оставшийся лимон нарежьте тонкими кольцами.
  4. Когда лосось будет готов, достаньте его из духовки, положите на тарелку вместе с чечевицей и украсьте колечками лимона. Это вкусное и полезное блюдо из лосося не только подходит на каждый день, но и будет прекрасно смотреться на праздничном столе — гости наверняка останутся довольны!

2. Лосось с кунжутом в соевом соусе

Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов. Изображение номер 2
Фото: greatist.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Филе лосося
2 шт.
Зубчик чеснока
1 шт.
Рисовый уксус
2 ст. л.
Соевый соус
2 ст. л.
Измельчённый корень имбиря
1 ч. л.
Сушёный перец чили
щепотка
Кунжут
1 ст. л.

  1. Замаринуйте лосося. Натрите чеснок на мелкой тёрке, перемешайте в миске с соевым соусом, уксусом, имбирем и перцем чили. Положите лосося в небольшую ёмкость, залейте маринадом, накройте крышкой и оставьте в холодильнике минимум на час.
  2. Когда рыба замаринуется, разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и выложите филе лосося на противень. Запекайте его 15—20 минут, но за 2—3 минуты до конца приготовления посыпьте кусочки кунжутом, чтобы он тоже успел слегка подрумяниться. Лучше всего это блюдо будет сочетаться с лёгким летним салатом. Приятного аппетита!

3. Филе лосося с авокадо

Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов. Изображение номер 3
Фото: greatist.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Филе лосося
2 шт.
Авокадо
1 шт.
Натуральный йогурт
1/2 стакана
Нарезанный укроп
3 ст. л.
Чеснок
1 зубчик
Оливковое масло
1 ст. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Питьевая вода
1-2 ст. л.
Соль и перец
по вкусу

  1. Духовку разогрейте до 200 градусов по Цельсию. Пока она нагревается, в кухонном комбайне или блендере смешайте авокадо, йогурт, укроп, чеснок, лимонный сок, 1 столовую ложку воды, соль и перец. Пюре красивого зелёного цвета должно быть однородным. Если вам покажется, что по консистенции смесь слишком густая, то добавьте ещё 1 столовую ложку воды.
  2. Филе лосося выложите на противень, покрытый фольгой или пергаментной бумагой, посолите и поперчите кусочки, смажьте их оливковым маслом. Выпекайте 15 минут — здесь очень важно не пересушить рыбу. Когда филе лосося будет готово, достаньте его из духовки и равномерно распределите по каждому ломтику смесь из авокадо и йогурта. Поверьте, это очень вкусно!

4. Малосольный лосось с авокадо и яйцами

Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов. Изображение номер 4
Фото: greatist.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Малосольный лосось
6 ломтиков
Пшеничная лепёшка
2 шт.
Авокадо
1 шт.
Куриные яйца
4 шт.
Соль
по вкусу

  1. Пшеничные лепёшки слегка поджарьте в тостере, после чего выложите на горячие ломтики лосося, чтобы он тоже стал тёплым. Сверху положите нарезанный небольшими кусочками авокадо.
  2. На сковороде поджарьте яичницу-глазунью. Не зажаривайте до хрустящей корочки — желтки должны быть жидкими. Посыпьте солью и перцем.
  3. Когда яйца будут готовы, выложите их поверх пшеничных лепёшек с лососем и авокадо. Полезный и питательный ланч или завтрак из лосося на двоих готов!

5. Лосось в соусе терияки с цуккини

Вкуснейшие блюда из лосося: 5 рецептов. Изображение номер 5
Фото: health.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Филе лосося
2 шт.
Небольшой цуккини
2 шт.
Перья зелёного лука
3—5 шт.
Оливковое масло
1 ст. л.
Кунжут
1 ст. л.
Соус терияки
3 ст. л.

  1. Замаринуйте филе лосося в соусе терияки и оставьте в холодильнике на 20 минут. Тем временем на сухой сковороде слегка поджарьте семена кунжута, отставьте в сторону.
  2. Достаньте рыбу из холодильника, слейте маринад. Ломтики рыбы положите на разогретую сковороду и поджаривайте филе на среднем огне по 3—5 минут с каждой стороны. Тем временем мелко нарежьте зелёный лук, а цуккини — кольцами.
  3. Выложите рыбу на тарелку, дайте ей «отдохнуть». В ту же сковороду влейте оливковое масло, выложите зелёный лук и цуккини. Поджаривайте 5—7 минут — цуккини должны приобрести золотистый оттенок. Когда овощи будут готовы, положите их на тарелку вместе с лососем, посыпьте рыбу кунжутом. Приятного аппетита!

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

10 правил питания от профессионального тренера, которые помогут вам похудеть и быть в форме
Постоянный эксперт The Challenger и персональный тренер в Rocky Road Gym Георгий Малтабар перечисляет 10 главных правил, которым лучше бы следовать, если вы хотите похудеть к лету, да и вообще похудеть. О многих правилах вы точно не слышали прежде.
Центр фотографии имени братьев Люмьер приглашает на презентацию книги «О спорт! Ты…»
Творческая встреча и презентация книги фотографов С. Киврина и А. Голованова состоится 5 апреля в 19:00.
Упражнение дня: отжимания
Это упражнение знают и любят все. Его делают чуть ли не каждый день. Посмотрите видеоинструкцию от ASICS и проверьте, правильно ли отжимаетесь вы.
The Challenger выиграл грант бизнес-школы СКОЛКОВО в области спортивного предпринимательства
Заявку на участие в конкурсе подало большое количество участников. Чтобы претендовать на получение гранта, необходимо было предоставить развёрнутое описание проекта, рассказать о его миссии и перспективах развития, а также сделать краткую презентацию и объяснить, почему именно этот проект должен победить.
Постные рецепты от кафе Cook’kareku
Для тех, кто соблюдает пост, мы с удовольствием подбираем различные рецепты. На этот раз это, во-первых, хумус в свёкле с лепёшкой из зелени. Во-вторых, рис «Венере» с жёлтой капустой, грибным кетчупом и хрустящей морковью. И всё это от кафе Cook'kareku.
15 простых способов поднять самооценку
«Челленджер» решил, что к себе пора начинать относиться так, как вы того заслуживаете. Саша Гербер спросил у психолога Светланы Шевченко, как повысить самооценку и уверенность в себе.
Индийский праздник Холи пройдёт в «Экомаркете» в Коньково
«Экомаркет» совместно со студенческим сообществом университета РУДН приглашает всех отметить индийский праздник весны Холи 25 марта в 14:00.
Фестиваль экстремальных видов спорта «Прорыв» объявляет полную программу юбилейного шоу
«Прорыв» отметит круглую дату 1 апреля 2017 года — в этом году шоу состоится в 10-й раз и по размаху превзойдёт все предыдущие.
Компания Apple представила новые ремешки для Apple Watch из коллекции весна-2017
Новая линейка ярких цветных ремешков даёт покупателям ещё больше возможностей придать своим Apple Watch уникальности.
Упражнения дня: пуловер
Пуловер — единственное базовое упражнение, которое задействует сразу две большие группы мышц: широчайшие мышцы спины и грудные. А ещё прорабатывается трицепс и бицепс. Такое упражнения нельзя не делать. А как делать его правильно — показывает тренер ASICS.
В чём ходить весной: 10 пар крутых кроссовок
Пора снимать зимние ботинки и носить что-то более комфортное. Мы нашли 10 пар кроссовок, которые можно смело надеть и на тусовку, и на прогулку, и на концерт. Идеально!
Я люблю­ пятиборье за его динамику — оно заставляет быстро переключаться с одного вида спорта на другой
Если вы считаете, что триатлон — это сложно, то, что вы скажете о пятиборье (фехтование, плавание, езда верхом и комбайн (бег и стрельба)? Анна Кяст поговорила с Ульяной Баташовой, чемпионкой России по современному пятиборью, и выяснила, как ей удалось стать профессионалом сразу в пяти видах спорта.
Как приготовить полезные глазированные сырки
Делимся рецептом любимых с детства глазированных сырков, которые легко приготовить у себя на кухне. Главное отличие — в них нет не только сахара и ароматизаторов, но и творога. Вместо этого — кешью, ягоды, финики и растительное молоко. Вы даже не представляете, насколько это вкусно!
Adidas объявил о выпуске новых кроссовок Ultra BOOST 3.0 LGBTQ
Коллекция будет выпущена в поддержку сообщества ЛГБТ.
Началась регистрация на новую экстремальную гонку от серии стартов «Кубок чемпионов» SwimRun карьер
Старт будет проходить на Дзержинском карьере 9 июля 2017 года.
Apple представляет iPhone 7 и iPhone 7 Plus (PRODUCT)RED Special Edition
Теперь покупатели могут приобрести iPhone в новом красивом цвете и внести свой вклад в Глобальный фонд для борьбы со СПИД.
Nike выпустил новые кроссовки совместно с ЛеБроном Джеймсом
Баскетболист пригласил пациентов из Кливлендской детской больницы, чтобы отпраздновать запуск нового Soldier 10 FlyEase. Джеймс лично провёл время с детьми, показывая преимущества обуви FlyEase, которая приносит пользу спортсменам всех способностей и возрастов.
«Если что-то не получается с сотого раза — обязательно получится с двухсотого»
15-летняя Елена Журавская финишировала в лыжной гонке для спортсменов с поражением опорно-двигательного аппарата, несмотря на слёзы и падения и не обращая внимания на тренеров и судей, которые предлагали сойти с дистанции. Маша Цырулева поговорила с Еленой о том, что заставляет её идти вперёд во что бы то ни стало.
Упражнения дня: скручивания
Это упражнение наверняка знакомо каждому — оно прекрасно включает в работу мышцы пресса, особенно прямые мышцы живота. Хотите плоский живот или рельефный пресс? Неважно, просто делайте это упражнение. Как правильно — показывает тренер ASICS.
Как приготовить макаруны у себя дома
Готовим маленькие французские печенья — готовим, а не покупаем. Должно получиться не хуже, а то и лучше.
Энергичный плей-лист для силовой тренировки
В этой подборке вы не найдёте ничего, кроме хип-хопа от лучших исполнителей своего времени. Нажимайте на play — и наслаждайтесь, а лучше тренируйтесь, целых 65 минут.
Французская кухня для начинающих: салат «Лионез»
«Лионез» — одно из самых популярных блюд французской кухни. В основе салата лежит всего три ингредиента — салат фризе, бекон и яйцо пашот, заправленные соусом винегрет. Прямо сейчас научим вас готовить «Лионез» всего за 15 минут.
Специальные показы фильма «Рождённые свободными» пройдут в крупных городах России
Посмотреть киноленту о международной торговле морскими млекопитающими для индустрии развлечений можно будет во Всемирный день Земли.