8 лучших вегетарианских кафе Москвы

Если в кафе вы хотите увидеть полноценное вегетарианское меню, а не только греческий салат и гарниры, то этот обзор для вас. Юля Широчкина выбрала 8 заведений Москвы, где умеют вкусно готовить, не используя при этом продукты животного происхождения.

Groot

Адрес: м. «Улица 1905 года», ул. 2-я Звенигородская, д. 12, ст. 15.

 

Время работы: пн—вс 9:00—23:00.

 

Телефон: +7 (926) 723-41-23.

8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 1
Фото: vk.com/groot_cafelab
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 2
Фото: vk.com/groot_cafelab
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 3
Фото: vk.com/groot_cafelab
Groot называют себя не иначе, как «кафе-лаб»: осознанный подход к питанию — вот на что делали ставку при открытии этого места. Здесь есть еда и для веганов, и для вегетарианцев, и для сыроедов — поклонникам здорового питания точно понравится. Всё готовят без использования молочных продуктов и рафинированного сахара. Выбрать блюдо несложно — рядом с названиями указаны все ингредиенты, калорийность, а также специальные символы, информирующие о принадлежности к сыроедческим или веганским блюдам, о гликемическом индексе и многом другом. Алкоголя в Groot вы не найдёте, зато здесь большой выбор кофе и напитков из фруктов, овощей и трав, а также миндальное, грецкое и кокосовое молоко.
 

Алина Селиванова

сооснователь SOL'Designers
— Ещё одно «зелёное» место, о котором пока мало кто знает, а я готова горячо его рекомендовать! Всё с душой, вкусно, полезно, радушно. Ребята стараются, и это чувствуется. Меню — полностью из vegan и raw vegan опций. Суп IQ, raw бургер (дико сытный), салат с проростками подсолнечника, homemade начос, лимонад с фрешем грейпфрута и апельсина — это только малая часть того, что можно попробовать в Groot.

Fresh

Сайт: freshrestaurant.ru.
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 4
Фото: http://freshrestaurant.ru/
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 5
Фото: http://freshrestaurant.ru/
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 6
Фото: facebook.com/FreshRestaurant/
Healthy is the new sexy — именно так звучит девиз Fresh. Первый ресторан сети открылся в Москве в 2012 году на Большой Дмитровке, куда, в свою очередь, переехал из Торонто. Создатель кафе Рут Тал тогда специально приехала в Москву и контролировала всё: от создания интерьера до приготовления блюд. В меню московского Fresh всё то же, что и в канадских кафе, даже размеры порций те же — очень внушительные. Кроме еды, в меню — всевозможные коктейли из фруктов, овощей и ягод, большую часть из которых придумала сама Рут более 20 лет назад.
 

Ирина Баблоян

журналист «Эха Москвы»
— Несмотря на то что я сама не вегетарианка, мне очень нравится периодически проводить эксперименты и отказываться от продуктов животного происхождения на неделю или две. К тому же вегетарианская еда очень вкусная, если найти правильное место, но не всегда полезная, вопреки многим стереотипам. Хотелось бы отметить Fresh на Патриарших прудах. Из плюсов: находится рядом с домом, огромный выбор смузи и соков, фантастически вкусные салаты, всегда дадут распечатку с составом и калорийностью блюд, приятная атмосфера и очень дружелюбный персонал. Советую попробовать на завтрак скрэмбл из тофу, кашу из киноа и сырники. Мои фавориты на обед: салат тайский микс, из горячего — «Зелёная богиня» и совершенно фантастическое гречотто с грибами, из десертов — шоколадный брауни, это так вкусно, что можно заказать сразу два, плюс мороженое из ассаи — съесть и умереть от счастья. Из недостатков можно отметить высокие цены и наличие не всех супов из меню: то есть видов много, но в день бывает, например, всего два вида. А главное — во Fresh очень приятный персонал, всё в лучших традициях Лос-Анджелеса: вам посоветуют, какое блюдо менее жирное, что лучше с чем сочетать и от чего на сегодня вам стоит отказаться, если хотите съесть десерт.
 

Настя Тагильцева

аналитик, вегетарианка уже 5 лет
— «Как можно есть каждый день одно и то же?» — если ты вегетарианец, то явно слышал эту фразу не раз. И чтобы показать, насколько может быть вкусным и разнообразным вегетарианское меню, своим друзьям я всегда советую посетить ресторан Fresh на Дмитровке. Там уютно и весёлые официанты. Что стоит обязательно попробовать? Во-первых, коктейль «Супергерой» — не пугайтесь цвета, это действительно вкусно. Во-вторых, «Фалафель сохо» — какое вегетарианское меню без фалафеля? А «Тайский бургер» стал фаворитом у моих друзей.

Moscow—Delhi

Адрес: Ермолаевский пер., д. 7.

 

Время работы: вт—вс, 13:00—22:30, предварительно лучше позвонить.

 

Телефон: +7 (925) 193-19-16.

8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 7
Фото: travel2moscow.com
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 8
Фото: travel2moscow.com
Это не кафе или ресторан в классическом понимании. На входе вас попросят разуться, ведь есть вы будете в прямом смысле на кухне — все блюда здесь готовятся при посетителях. Меню нет, приносят то, что повара готовят в этот день. Обед обойдётся в 1 000 рублей, ужин — в 1 800 рублей. Взамен вы получите наивкуснейшие блюда индийской кухни, которые готовят повара из Непала. Кстати, при переезде кафе создателям Moscow—Delhi Галине и Йозеффу Ботт потребовалось расширение штата, и они лично летали в Индию на поиск новых поваров. Не это ли говорит о том, как они относятся к своему детищу, и что гостям будут предложены только проверенные блюда из натуральных ингредиентов? Все продукты и специи, кстати, закупают в Индии, Непале, Грузии, Армении, России и Азербайджане. А вот алкоголя в заведении нет.
 

Ирина Баблоян

журналист «Эха Москвы»
— Как только в Ермолаевском переулке открылось это кафе, мы с другом побежали туда ужинать. Попасть без брони очень сложно, столик свободный не найти. Атмосфера невероятная, вы тут же забываете, что находитесь в Москве. Только чек в конце ужина вернёт вас к реальности. Порции маленькие, но блюд так много, что уходите оттуда, еле передвигаясь. Советовать что-то бессмысленно, так как всё зависит от дня, когда вы туда придёте. Я пробовала очень вкусную тутовую лепёшку, рис с разными гарнирами, невероятно вкусный панир и блюдо из шпината, творога, специй и соуса чоле. На десерт меня уже не хватило, но все хвалят фирменный гулабджамун. Кафе располагает своей атмосферой и очень вкусной едой, но его я отношу как раз к неполезным. Еда очень жирная и очень калорийная. Каждый день ходить туда не стоит, но на ужин раз в две недели — вполне, получите огромное удовольствие.

Ланчерия «Лафлафель»

Адрес: м. «Курская» или м. «Красные ворота», Малый Казённый пер., д. 16.

 

Время работы: пн—пт — 11:00—22:00, сб—вс — 11:00—23:00.

 

Телефон: +7 (499) 346-73-85.

8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 9
Фото: vk.com/laflafel
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 10
Фото: vk.com/laflafel
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 11
Фото: vk.com/laflafel
Ланчерия «Лафлафель» выросла из проекта доставки еды. В меню кафе — блюда индийской и израильской кухни. Конечно, первое, что здесь нужно попробовать — это фалафель-бургер. Котлета из нута, свежие овощи, домашние соусы из томатов и манго и булочка с кунжутом — именно так выглядит подача блюда. Основатели кафе говорят, что не претендуют на израильскую аутентичность, и фалафель в пите подают только тем, кто не употребляет молочное (т. к. в булочке есть сливочное масло) или не любит пышный хлеб. Но при этом каждую пятницу в ланчерии символически празднуют шаббат, на который приглашают всех желающих, вне зависимости от национальной или религиозной принадлежности. Кстати, в «Лафлафеле», в отличие от многих других вегетарианских мест, в меню есть алкоголь.
 

Мария Лацинская

журналист «Газеты.Ru», вегетарианка 9 лет
— О ребятах из ланчерии «Лафлафель» (Оле и Тадеуше) я узнала ещё пару лет назад, когда они делали доставку обедов. Сейчас у них полноценное кафе, в котором очень уютно, а меню со времён доставки, само собой, расширилось в несколько раз. Многие люди говорят, что у них лучший хумус в городе — и, наверное, я готова их поддержать. Хумус здесь очень нежный и подаётся с овощами и лепёшкой. Также хочу отметить салат «Шпильберг», их ноу-хау. Помимо овощей, в нём есть рубленая фалафельная котлета, и всё это замешано с хумусом. Шеф-повар Тадеуш крайне ответственно относится к выбору продуктов для кафе. Он постоянно экспериментирует и выдаёт новые блюда. И вообще, они с Олей живут своим делом, уделяя внимание не только качеству еды, но и созданию неповторимой комфортной атмосферы для своих гостей. Кроме того, огромный плюс, что они уделяют внимание кофе. Почти во всех вегетарианских кафе Москвы этот напиток задвинут на задний план и представляет собой какую-то горькую невкусную воду. В «Лафлафеле» же работают отличные бариста, которые варят кофе из качественных зёрен от московских обжарщиков. Отдельный бонус — это шаббат, который отмечается вечером в пятницу. В этот день готовится хала (каждый раз разная), которой ребята угощают всех желающих. Как правило, в этот день здесь полно друзей заведения, а в помещении царит атмосфера самого настоящего праздника.

«Джаганнат»

Сайт: jagannath.ru.
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 12
Фото: jagannath.ru
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 13
Фото: jagannath.ru
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 14
Фото: jagannath.ru
«Джаганнат» — самое старое московское вегетарианское кафе. Сейчас это уже целая сеть: рестораны есть на Кузнецком, на Курской, на Таганке, на Маросейке и на Тверской. В меню представлены вегетарианские закуски, салаты, супы и индийские сладости. По сравнению с другими местами для вегетарианцев и веганов «Джаганнат» отличается демократичными ценами, но и на вкус это скорее вегетарианский фастфуд. Впрочем, туда надо идти не за оригинальной едой, а за покупками в магазин здорового питания и специй, который работает при каждом кафе. Периодически организаторы проводят разные мероприятия: от концертов этнической музыки до кулинарных мастер-классов.

Кафе-студия «Сок»

Адрес: м. «Третьяковская», Лаврушинский пер., д. 15.

 

Время работы: пн—вс, 11:00—23:00.

 

Телефон: +7 (495) 953-79-63.

8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 15
Фото: vk.com/cafe_cok
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 16
Фото: vk.com/cafe_cok
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 17
Фото: vk.com/cafe_cok
После посещения Третьяковской галереи советуем зайти в арт-кафе «Сок», где можно продолжить знакомство с великими художниками, листая альбомы с репродукциями. Здесь представлены вегетарианские блюда почти со всего мира: есть итальянская, китайская, индийская, японская, восточная и русская кухня. Визитная карточка — десерты, приготовленные без использования яиц и рафинированного сахара, а также полезные конфеты из орехов и сухофруктов.
 

Екатерина Петренко

менеджер кафе-студии «Сок»
— В нашем кафе представлены как вегетарианские и веганские, так и сыроедные блюда. Вас ждут традиционные и эксклюзивные рецепты от шеф-повара: салаты, закуски, горячие и холодные супы, большой выбор основных блюд. Наша гордость — десерты. Сыроедные конфеты и вегетарианские торты ручной работы, как в кафе, так и на заказ (предварительно звоните и обговаривайте размер тортов, оформление и дату). Услуги предварительного заказа столов нет, но можно заранее заказать банкет к праздничной дате. И мы всегда только рады, если вы придёте с ребёнком или домашним животным (child and pet friendly — это про нас).

Fruits & Veges

Адрес: м. «Курская» или м. «Чкаловская», ул. Нижняя Сыромятническая, д. 5/7, стр. 9 б/20, на территории Центра дизайна Artplay.

 

Время работы: пн—вс, 11:00—23:00.

 

Телефон: +7 (925) 190-50-78.

8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 18
Фото: vk.com/fruktyovoschi
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 19
Фото: vk.com/fruktyovoschi
8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 20
Фото: vk.com/fruktyovoschi
Уютное заведение с недорогими соками и фалафелем открыли в бывшем бомбоубежище. Хозяева кафе сами работают в зале и многое сделали своими руками — например всю деревянную мебель. Fruits & Veges позиционируют себя как место с душой: время от времени они устраивают пикники с едой и музыкой, а в плохую погоду организуют концерты прямо внутри кафе. А ещё на веранде стоит пианино, и тот, кто на нём играет, получает скидку. 20 минут игры — 20% скидка.

Have A Nice Day (H.A.N.D.)

Адрес: м. «Цветной бульвар», Цветной бульвар, д. 15/1, универмаг «Цветной», 5 этаж.

 

Время работы: пн—сб — 10:00—22:00, вс — 11:00—22:00.

 

Телефон: +7 (495) 636-29-50.

8 лучших вегетарианских кафе Москвы. Изображение номер 21
Фото: tsvetnoy.com
И хотя полностью вегетарианским это место назвать нельзя, так как в меню присутствуют блюда из рыбы, вегетарианцам заглянуть сюда всё же стоит. Кафе находится на пятом этаже универмага «Цветной», где из панорамных окон открывается вид на центр Москвы. Марокканский шеф-повар Саид Фадли сформировал меню из трёх частей — это блюда вегетарианской кухни, сыроедческие и блюда из рыбы. Рядом с каждой позицией указан состав и калорийность.
 

Ирина Баблоян

журналист «Эха Москвы»
— Открытие этого кафе стало настоящим праздником для всех, кто следует за трендом «здоровое питание». Ребята так заморочились, что в меню можно найти аж три страницы воды. Кафе находится на крыше «Цветного», что уже очень приятно, так как подобные «здоровые» заведения обычно располагаются в микроскопических комнатках и выглядят скорее как магазин. Меню огромное и очень любопытное. Например, вы можете позавтракать одним только смузи, который будет наполнен витаминами и, не поверите, даже сложными углеводами. Я рекомендую начать со смузи: если хотите питательный, то берите с ассаи, хотите как настоящий десерт — закажите «Лимонный пирог». Сочетания очень интересные — не скрою, что некоторые напитки меня удивили, я не встречала такие даже в Лондоне, который сейчас становится столицей сыроедения и здоровых кафе. На завтрак попробуйте блинчики с шоколадом и бананом без сахара, омлет с овощами из нутовой муки с карри или яйцо бенедикт. Обед советую начать с супа из авокадо, далее — «Наполеон» из цуккини с баклажанами, котлеты из киноа с сальсой и гуакамоле или креветочный cake. В принципе, Have A Nice Day — это тот случай, когда что ни закажи, всё невероятно вкусно и на тарелке выглядит очень красиво. Из десертов советую свекольный чизкейк, а шоколадно-банановый торт оценят даже любители десертов с жирным кремом из придорожных кондитерских. Из минусов — высокие цены: за роллы с авокадо отдать 580 рублей в обед — это перебор.
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

«Мужчина должен быть чуть красивее обезьяны». Этот и другие гендерные мифы, которым пора перестать верить
Если вы слышите словосочетание «настоящий мужчина», то с вероятностью 99,9% следующим словом будет глагол «должен» (то же самое относится и к «настоящим женщинам»). Зная это, мы решили узнать, откуда взялись самые популярные гендерные стереотипы, и выяснить, соответствуют ли они действительности (спойлер: нет).
Как приготовить полезный обед за 3 секунды
Все мы знаем о пользе полноценного обеда, но что делать, если ваш to-do-лист бесконечен? Быстро перекусить чем-то вредным или пропустить приём пищи? Но тогда не стоит удивляться вечерним перееданиям и лишним килограммам. Другой вариант — съесть полезный обед, который легко приготовить на скорую руку.
«Я не расскажу вам, как сделать живот плоским, а талию узкой. Это скучно». Plus size триатлет о том, что такое настоящий спорт
Кристе Хендерсон, основателю сайта Born to Reign Athletics, всё равно, что думают о ней окружающие — считают ли они её достаточно спортивной для участия в триатлонных гонках. Криста просто очень любит триатлон и занимается им уже 13 лет. А ещё она призывает других девушек тренироваться — не для похудения, а для себя.
8 упражнений, которые помогут вам избавиться от боли в спине и прокачать мышцы бёдер
Hips don`t lie — поёт Шакира, и с ней не поспоришь. А чтобы минимизировать негативный эффект от сидячего образа жизни, мы нашли восемь упражнений, которые не только сделают ваши бёдра таким же, как у этой знойной колумбийки, но и защитят их от возможных травм и болей в пояснице (да-да, здесь всё взаимосвязано).
Пицца, оладьи и запеканка с кремом из кешью: 3 рецепта с картофелем
«Думаешь, картошка — это так вот просто: сварил и съел?» — возмущалась героиня советского фильма «Девчата». Мы с ней полностью согласны и советуем ещё 3 необычных рецепта с картофелем: запечённый с кремом из кешью, пицца и оладьи. Готовы удивлять?
Влад Хадарин: «Всё кажется невозможным до тех пор, пока ты этого не сделаешь»
Всего неделю назад в Москве прошёл этап Кубка мира по сноуборду в биг-эйре. Впервые в истории его выиграл российский сноубордист. Владу Хадарину 18 лет, но в его активе, кроме победы в Москве, есть и серебро юношеской Олимпиады. А ещё летом прошлого года он сделал трюк, который пока не повторил ни один сноубордист.
Что произойдёт с вашим организмом, если вы откажетесь от алкоголя
Безопасная норма алкоголя довольно высока — до двух бокалов вина или пива ежедневно. Тем не менее стоит вам всего на пару недель отказаться от горячительных напитков, как перемены (к лучшему, естественно) не заставят себя долго ждать. О том, как изменится ваша жизнь после отказа от спиртного, читайте ниже.
Любимые лондонские рецепты Александры Боярской
Основатель бегового клуба в Парке Горького и креативный консультант Nike Александра Боярская делится любимыми рецептами нежного шоколадного брауни и очень вкусной и сытной пасты с тунцом для настоящих бегунов.
InstaDiet: как при помощи «Инстаграма» похудеть на 30 килограммов
Мы часто ругаем соцсети за то, что они забирают у нас слишком много времени и не приносят ровным счётом никакой пользы. Окей, в таком случае героиня этого материала исключение. При помощи аккаунта в «Инстаграме» переводчица из Великобритании похудела на 30 килограммов и в корне изменила свою жизнь.
Рецепт дня: шоколадно-кокосовый десерт с шелковицей
Шелковица (или тутовник) — маленькие плоды шелковичного дерева, внешним видом и вкусом чем-то напоминающие ежевику. Об этой удивительной ягоде в больших городах узнали совсем недавно. Рассказываем, чем она полезна и как приготовить с ней вкусный десерт.
Как перестать плыть по течению и научиться управлять собственной жизнью
Погрязли в бытовых проблемах и не видите смысла в том, чем занимаетесь? От вас ничего не зависит, вы словно щепка, плывущая в никуда? Вам всё надоело и всё наскучило? Увы, от подобных мыслей не застрахован никто, тем не менее ими вполне можно научиться управлять. Как именно, рассказывают наши друзья из «Универсариума».
Сколько стоит собрать домашний спортзал
На примере участницы двух Олимпиад велосипедистки Леи Дэвисон, которая совсем не занимается в тренажёрном зале во время подготовки к стартам, рассказываем, как собрать небольшой домашний спортзал по цене годового абонемента в фитнес-клуб.
5 неочевидных, но опасных зубных заболеваний
Юлия Клоуда, руководитель онлайн-журнала о стоматологии Starsmile.ru, вместе с экспертами-стоматологами рассказывает, какие существуют скрытые болезни полости рта, о которых пациент может не догадываться и быть уверенным, что у него точно всё в порядке.
3 необычных рецепта с брюссельской капустой
Не стоит недооценивать эту маленькую зелёную капусту: в брюссельской содержится в три раза больше витамина C, чем в других видах, плюс целый набор полезных микроэлементов. А калорий при этом — всего ничего. Как правильно и вкусно её запечь и приготовить из неё салат и даже карри — рассказываем ниже.
Как похудеть на 9 килограммов за один день
А вы знали, что профессиональные бойцы обладают уникальной способностью терять большое количество килограммов за минимальное количество времени? Обо всех метаморфозах, происходящих с организмом спортсмена перед боем, рассказывает Алексей Алёхин. Только договоримся: не повторять — опасно.
«Серая» колбаса полезнее «розовой»: 8 мифов о питании, в которые надо перестать верить
Е-компоненты — синоним химии, продукты с ГМО опасны для здоровья, бифидобактерии полезны для организма — гениальный врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов разрушает (а некоторые подтверждает) очередные популярные мифы о продуктах и питании.
Бодрый плей-лист, который согреет в морозы
Владимир Борисенков нашёл девять композиций, без которых никак нельзя пережить эту зиму. Скорее включайте плей-лист — мы уверены, вы не раз поставите его на повтор.
Рецепт дня: шоколадный торт, который не нужно выпекать
Давно хотите приготовить торт, но в вашей квартире даже духовки нет? Не беда! Потому что этот рецепт именно для вас. В нашем торте очень много шоколада, нет ни грамма сахара и муки, да и выпекать его не надо — просто уберите его в морозилку на пару часов. Да-да, в морозилку!
4 упражнения на пресс, которые вы ещё никогда не делали
Актёр и соавтор хореографического спектакля «Red Bull изнанка» Саша Ошкин придумал эти необычные и нестандартные упражнения специально для читателей The Challenger. Вам останется только посмотреть и повторить. В статье есть видео — оно поможет понять, что к чему.
Можно ли пить воду из-под крана
Какая вода течёт из наших кранов, как проверить её качество и выяснить, пригодна ли она для питья? Эти и другие вопросы мы задали заведующей лабораторией EcoStandard group Екатерине Суворовой.
Как восстановить режим сна и питания после новогодних каникул
Краткий гид для тех, кто в ужасе от того, что надо работать после праздников.
Бокс — это моя подзарядка. Кто-то занимается йогой, кто-то ходит в церковь, а я тренируюсь
Известный телеведущий, битбоксер и блогер Иван Траоре очень любит всё, что связано с единоборствами. Он тренируется каждый день и в 2017 году планирует стать КМС по кикбоксингу. О том, почему каждый мужчина должен уметь драться и как разговаривать с гопниками, читайте в этом монологе Ивана.
Как приготовить карри: 3 несложных рецепта
Пряные, согревающие и очень сытные — рецепты этих блюд просто созданы для зимнего обеда или ужина. Сегодня мы научим вас готовить карри прямо как в Индии.