Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
150 calories
Блюдо с ярким выразительным вкусом — подавайте его с овощами гриль или любым лёгким овощным салатом.
Сложность
Время
20 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
150 ккал
Ингредиенты
Лосось (филе, без кожи)
300 г
Горчица (дижонская)
50 г
Горчица (зерновая)
50 г
Лимон
1/2 шт.
Соль (мелкая)
по вкусу
Масло (сливочное)
10 г
Процесс приготовления
- Филе лосося (для наилучшего результата один кусок должен весить примерно 150 г) вымойте и обсушите при помощи бумажных полотенец. Посолите.
- Смешайте дижонскую и зерновую горчицу в отдельной ёмкости до однородной консистенции.
- Отожмите сок из половины лимона.
- На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лосося со всех сторон. В процессе жарки поливайте филе соком лимона.
- Затем выложите на лосося смесь горчиц и накройте готовящееся блюдо крышкой. Уменьшите огонь и доведите филе до готовности.