614 calories
![](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/05/spring-cobb-salad-recipe-2-800x534.jpg)
Более полезная версия популярного американского салата. Но всё такая же вкусная.
Сложность
Время
35 минут
Кол-во порций
2 порции
Калорийность
614 ккал
Ингредиенты
Курица (грудка)
1 шт.
Спаржа
150 г
Сыр (с голубой плесенью)
50—75 г
Лук (порей)
1 шт.
Салат (романо или латук)
1 шт.
Огурец
1 шт.
Редис
2—4 шт.
Авокадо
½ шт.
Яйца
2 шт.
Масло (оливковое)
4 ст. л.
Уксус (винный)
2 ст. л.
Тимьян
1 ст. л.
Соль (морская)
щепотка
Процесс приготовления
- Разогрейте сковороду-гриль.
- У лука-порея отрежьте корень и зелёные листья, сам стебель разрежьте вдоль. У спаржи отрежьте основания. Выложите лук-порей и спаржу на сковороду-гриль и жарьте 8—10 минут, периодически переворачивая.
- Пока жарятся овощи, приготовьте яйца — их можно просто отварить или сделать яйца пашот.
- В это время подготовьте все овощи: нарвите салат, нарежьте огурец и редис на тонкие пластинки, а авокадо — на дольки.
- Когда спаржа и лук-порей будут готовы, на этой же сковороде-гриль поджарьте куриную грудку. Нарежьте её на крупные кусочки.
- Разделите все овощи и куриную грудку на две тарелки. На каждую выложите по яйцу и накрошите сверху сыр.
- Для заправки смешайте винный уксус, масло и тимьян. Полейте салат и подавайте.