В проекте «Я’Шеф» ребят будут учить профессии шеф-повара.

Почти два месяца двадцать выпускников интернатов и детских домов будут осваивать базовый поварской курс в одном из кулинарных колледжей и знакомиться с шефами на выездных занятиях в ресторанах холдинга White Rabbit Family. Курировать программу будет шеф-повар Владимир Мухин.

 

Владимир Мухин

шеф-повар ресторана White Rabbit, 13 место среди лучших ресторанов мира по версии ресторанного рейтинга The World’s 50 Best

— Не скрою, моя работа — это работа мечты. Я живу ею и взамен каждый день получаю удовольствие от творческого процесса, от людей, с которыми работаю, от путешествий и новых знаний. Я давно понял, что уметь делиться — жизненно важный навык. Он обеспечивает круговорот энергии в природе и приносит счастье. Я буду счастлив, если нам удастся вдохновить ребят и кто-то из них захочет стать поваром. Мы не можем помочь всем, но если поможем хотя бы одному, это будет значить, что у нас всё получилось.

Программу адаптации для выпускников детских домов запустили Electrolux и White Rabbit Family. Изображение номер 1
Фото: Electrolux
Занятия проведут шеф-повара Анатолий Казаков, Ольга Суздалкина и Андрей Кошкодан. Лучшие ученики смогут пройти стажировки в ресторанах White Rabbit Family.

Двое финалистов прошлого курса приняли участие в национальном профессиональном конкурсе Chef a la Russe и получили награды в номинации «Юниоры».

Статьи по теме
Electrolux представил коллекцию кухонной техники Electrolux Intuit
Рецепт дня: оладьи со шпинатом от шеф-повара Владимира Мухина
Рецепт дня: салат с кейлом и веганским мясом от шеф-повара «Гаража»
Освежающие и зелёные: 4 рецепта летних салатов от московских шеф-поваров