Месяц до Нового года: что съесть, чтобы похудеть

Сколько калорий: 1800 ккал в день.

Кто тестировал: Анна Щёкина, редактор The Challenger.

Что понравилось: обычно готовые рационы привозят в бумажных пакетах, но благодаря Grow Food всё было иначе. Курьер позвонил в дверь — и вручил мне большую картонную коробку с питанием на два дня. Коробка напоминала упаковку спортивной экипировки, казалось, что откроешь её — а внутри, например, кроссовки. Сразу создаётся правильный настрой на спорт! На коробке я нашла информацию о бонусах, благодаря которым тренироваться ещё приятнее: вместе с меню Grow Food x adidas я получила скидку в 20% на товары бренда adidas и возможность выиграть призы.

Для меня главное преимущество готовых рационов в том, что в холодильнике всегда есть запас еды. Нередко в будни я увлекаюсь работой и забываю поесть вовремя или просто не успеваю приготовить полноценный обед. Благодаря Grow Food всё было проще: на приёмы пищи требовалось совсем немного времени и не было повода их пропускать.

Благодаря сервису Grow Food в течение недели я попробовала несколько необычных и вкусных блюд: смородиновые блинчики с нежной творожной начинкой, салат с зелёной чечевицей, кукурузой и пряным соусом, курицу в нежном чили-соусе с запечённой свёклой. Мне понравилось сочетание ингредиентов в этих блюдах и качество продуктов.

Что не понравилось: для меня большой проблемой стало то, что в рационе очень много мучных изделий. Так, во вторник на второй завтрак у меня был огромный бургер, а на ужин — спагетти, в среду через пару часов после клюквенного маффина мне нужно было съесть круассан с ветчиной и сыром, в четверг на завтрак были блинчики и печенье с шоколадом, а на обед — спагетти… В общем, признаюсь: примерно половину перечисленных блюд я не съела и с завистью поглядывала на то, как мои домашние уплетают брокколи и цукини. Мой организм требовал клетчатки! 

Плюс в рационе Grow Food x adidas было маловато рыбы: в понедельник — немного тунца в ролле, в субботу — рыбные фрикадельки. На этом всё. Для меня привычнее рацион, в котором много рыбы и морепродуктов. Ещё одна проблема: энергетическая ценность рациона из пяти приёмов блюд обозначена как 1800 ккал, но фактически день ото дня она меняется. Так, в понедельник из пяти приёмов пищи я получила 1672 ккал, во вторник — 1929 ккал (наверное, поэтому пятый приём пищи был некстати), в среду — 1639 ккал, в четверг — 1770 ккал, в пятницу — 1895 ккал, в субботу — 1738 ккал.

Сколько стоит: 6790 рублей (пятиразовое питание на 6 дней).

Сколько калорий: 1600 ккал в день.

Кто тестировал: Настя Жукова, главный редактор The Challenger, триатлет.

Что понравилось: в отличие от привычных пакетов служб доставок оформление упаковки с едой на два дня у бренда Grow Food основательное — в виде раскладывающихся плотных коробок с удобной ручкой. Я даже думаю пользоваться ими и дальше в хозяйстве.

Все пластиковые контейнеры понятно подписаны, на коробке есть инструкция по использованию меню с дополнительными рекомендациями по образу жизни.

Этот рацион я выбрала из-за калорийности: мой базовый обмен составляет около 1400 ккал, ну и 200 сверху я оставила на дополнительную физическую активность и тренировки. Я сейчас восстанавливаюсь после серьёзный травмы и не тренируюсь так интенсивно, как до неё. Поэтому 1600 ккал мне точно должно хватить.

Так и вышло: мой рацион оказался очень сытным и питательным, мне хватало сил на все дела. Помимо выполнения сидячей работы я много ходила (от 8 тысяч до 16 тысяч шагов день) и ежедневно делала лёгкие тренировки продолжительностью до часа.

Из блюд мне больше всего понравились морковный пирог со сливочным муссом, творожная запеканка с ягодным соусом (да, я сладкоежка), вонтоны с треской, винегрет и свежий творог с грушей и миндалём.

Ещё один нюанс: в рационе были сложные сливочные соусы. Я давно такие не ем, предпочитаю простую пищу. Если чем-то и заправляю еду, то это чаще всего нерафинированное растительное масло прямого холодного отжима, яблочный либо бальзамический уксус, лимон. Несколько расстроило и однообразие протеина: у меня в основном была курица и мясо, а рыба, которую следует есть 2-3 раза в неделю, была всего 1 раз в очень скромном количестве в виде вонтонов (столовую ложку консервированного тунца в салате я не считаю), печени не было совсем.

Для чистоты эксперимента я ничего в классической версии рациона не меняла, однако при оформлении заказа можно исключить все нежелательные продукты из меню, в том числе сахар, макароны, свинину и всё то, что вам не по вкусу. И это большой плюс рационов Grow Food.

Однако я определённо заметила один позитивный нюанс: когда ты «сидишь» на готовом рационе и знаешь, что тебя всегда ждёт вкусная еда, количество случайных перекусов сокращается, даже сводится к нулю. Вот за счёт этого и могли немного уйти объёмы.

Кроме того, я как человек, давно и постоянно тренирующийся, периодически делаю биоимпедансный анализ состава тела. В моём фитнес-клубе «World Class Намёткина» установлен аппарат InBody, который за пару минут выдаёт полную картину физического состояния организма: анализирует индекс массы тела, показывает базовый метаболизм в калориях, оценивает количество жира и воды в теле, количество минералов в костях, распределение жира и мышц по частям тела, рекомендует, сколько надо набрать мышц и сбросить жира. Я советую это исследование всем, кто хочет серьёзно заняться своим здоровьем и физической формой, скорректировать питание и планировать физические нагрузки.

Я, например, узнала, что моя актуальная база потребления калорий — 1523, а не 1400, как я считала ранее, поэтому при активном образе жизни и ежедневных тренировках могу выбирать для себя более калорийные рационы.

Сколько калорий: ~1400 ккал в день.

Кто тестировал: Анна Киреева, шеф-редактор The Challenger.

Что понравилось: предложение протестировать программу Daily от Grow Food пришлось очень кстати. Неделька выдалась сложная и в семье, и на работе, а вид коробочек с едой, которую кто-то приготовил за тебя, успокаивал. Плюс я придумала себе антистресс-упражнение: иногда ела свой обед прямо из пластикового лоточка, как будто я не у ноутбука судорожно отвечаю на письма коллег, а лечу в самолёте и смотрю Animal Planet. Еда у бренда Grow Food гораздо вкуснее, чем обычно на борту, поэтому иногда удавалось даже пофантазировать, что лечу первым классом (правда, приходилось сервировать свой ролл с лососем или спагетти с курицей на фарфоре).

Для меня рацион Daily стал отличным способом увидеть перекосы в моём привычном питании. Я не считаю калории и слежу только за разнообразием меню, но на примере готовых рационов сразу стало понятно, что обычная для меня порция — это в два, а то и в три раза больше, чем нужно физиологически. Причём через пару дней к новому объёму привыкаешь — к концу недели я уже щедро делилась с детьми фирменным наполеоном и сырниками с ягодным соусом. Думаю, для тех, кто собирается похудеть к Новому году, использовать рационы с небольшой калорийностью — это способ и не голодать, и подсмотреть у профи интересные рецепты, и выработать новую полезную привычку есть небольшими порциями. Исследования на животных, кстати, показывают, что сокращение калорийности рациона на 10% значительно увеличивает продолжительность жизни. Меня вдохновляет! 

До и после: за 6 дней на программе Daily я стала легче на 2,5 кг. Звучит отлично, но я понимаю, что первые килограммы, особенно когда лишний вес есть объективно, уходят легче всего — за счёт воды и изменения режима питания. 

Сколько стоит: 5520 рублей (четырёхразовое питание на 6 дней с учётом скидки в 10%).