Остаться в живых: как провести Новый год без вреда для здоровья

Врач-эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев рассказывает, от каких продуктов лучше отказаться в новогоднюю ночь и что нужно и не нужно делать, чтобы не столкнуться с пищевым отравлением или алкогольной интоксикацией.

Что убрать

Остаться в живых: как провести Новый год без вреда для здоровья. Изображение номер 1
Фото: maxpixel.freegreatpicture.com

— Еда на новогоднем столе не должна быть чрезмерно богата жирами и углеводами. Желательно обойтись без жирного мяса, сала, ограничить свинину. Вместо них поставьте на стол говядину, телятину, курицу, индейку или кролика. С традиционной, но очень жирной уткой и гусём надо тоже быть осторожными — их лучше готовить с яблоками, которые хорошо адсорбируют излишний жир. Жирные соусы — ещё одна нежелательная составляющая новогоднего стола. Вместо майонеза лучше сделать собственные заправки для салатов с использованием оливкового или другого растительного масла, йогурта, сметаны. Избегайте пакетированных соков — они содержат много сахара.

 

Что касается алкоголя: главное — помнить о чувстве меры и разумном потреблении. Нельзя пить алкоголь на голодный желудок в ожидании ночного застолья — это может разрушить весь дальнейший праздник — и сочетать алкоголь с кофе, чтобы взбодриться. Вопреки существующему мнению кофе не помогает протрезветь — такое сочетание может привести к повышению артериального давления и нарушению сердечного ритма. Особенно внимательными должны быть люди в возрасте: жирная еда со спиртными напитками, умноженная на сидение перед телевизором — весьма ощутимый удар по здоровью.

Негативное воздействие такого времяпрепровождения может проявиться по-разному — начиная от ощущения тяжести в желудке, тошноты при банальном переедании и заканчивая токсическим воздействием на печень, нарушениями со стороны сердечно-сосудистой системы. При употреблении продуктов, «богатых» стабилизаторами, консервантами и различными искусственными добавками, возможно развитие аллергической реакции. Следствием чрезмерного и беспорядочного употребления спиртных напитков может стать алкогольная интоксикация с последующим похмельем.

 

Помните о «втором дне»: именно первого января происходит активное доедание салатов и закусок, простоявших всю ночь — а то и дольше — на праздничном столе. Результатом этого может быть отравление или острая кишечная инфекция.

Что оставить

Остаться в живых: как провести Новый год без вреда для здоровья. Изображение номер 2
Фото: pixabay.com

Не нужно сильно себя ограничивать. Существует так называемое правило одной тарелки. В тарелку кладётся всё что угодно, но в небольших количествах, и довольствоваться этим надо как можно дольше — желательно на протяжении всего застолья. Пейте спиртные напитки, особенно крепкие, только в рамках праздничного стола, не забывая о закуске и освежающих напитках: морсах, компотах из свежих, мороженых и сухих фруктов.

4 совета от врача

Остаться в живых: как провести Новый год без вреда для здоровья. Изображение номер 3
Фото: pixabay.com

  • Прежде всего, следует помнить, что ночное обильное новогоднее застолье — это сильный стресс для организма. Главное правило встречи Нового года — соблюдение меры в употреблении как еды, так и напитков.
  • Оптимальное начало ужина — около 22:00, чтобы проводить «старый год». А для встречи нового лучше оставить салаты, лёгкие закуски и десерты.
  • На новогоднем столе должны быть овощи и фрукты, натуральные свежевыжатые соки. Отдавайте предпочтение лёгким десертам, приготовленным на основе творожных сыров и йогуртов, творога, фруктовых и молочных желе.
  • Будьте активны. Не нужно проводить всю новогоднюю ночь перед телевизором — выходите на свежий воздух, участвуйте в конкурсах, танцуйте.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Что такое паранойя и откуда она берётся
Паранойю не всегда легко распознать. Порой её списывают на обычную подозрительность, однако человеку при этом необходима помощь специалистов. Как определить, когда следует насторожиться и обратиться к врачу — рассказывает психиатр Сергей Кистенев.
Timepad проведёт серию образовательных тренингов для организаторов мероприятий
Первый онлайн-марафон стартует уже завтра, 19 октября.
Первая помощь. Как помочь человеку, пережившему горе
Искусственное дыхание, закрытый массаж сердца, звонок в скорую. Мы все хотя бы в теории представляем, как действовать, если кто-то рядом с нами попадёт в беду. Но что сказать человеку, с которым случилось несчастье, как поддержать его? Этого мы чаще всего не знаем.
С понедельника — новая жизнь: 7 историй увольнений, после которых жизнь изменилась к лучшему
Мы часто обещаем себе всё изменить — бросить курить, начать открыто высказывать своё мнение начальству, сменить работу, отправиться в путешествие. Иногда, правда, эти решения принимают за нас. Ниже вы найдёте истории людей, которых уволили, однако их жизнь после этого сложилась лучше прежнего.
5 рецептов невероятно вкусных блюд с индейкой
Мясо индейки называют диетическим: оно почти не содержит жиров, но очень богато белком. Если курица успела наскучить или вы следите за фигурой, попробуйте приготовить эти блюда. Салат, суп, лапша, сэндвичи — каждый найдёт что-то по своему вкусу.
«Страшно, когда мы можем спасти, но не успеваем». Как стать участником «Лиза Алерт» и помогать искать пропавших людей
Мы уже рассказывали вам, как обезопасить себя и своих близких от пропажи и похищения. Теперь мы поговорили с председателями и волонтёрами «Лиза Алерт» и расспросили их о том, как стать поисковиком (а им может стать каждый) и что самое сложное и самое классное в их работе.
Российский райдер Никита Мартьянов прокатился на вейкборде среди гренландских айсбергов
Видео проекта Iceberg Wakeboarding опубликовано на сайте Red Bull.
10 фуд-блогеров, на которых стоит подписаться
Да, у этих ребят ещё нет миллионов подписчиков, но это не мешает им делиться классными и простыми рецептами. Выбирайте, подписывайтесь и готовьте.
Рецепт дня: салат из брокколи с ореховой заправкой
Полезную брокколи можно не только варить или жарить, но и есть сырой, приготовив с ней вкусный салат по нашему рецепту.
В прокат выходит новый фильм об уличном сноубординге «Спорт»
Премьера фильма пройдёт 20 октября в московском клубе ZIL Arena.
Инструкция от «Лиза Алерт»: как уберечь близкого человека от пропажи и защитить от этого себя
Ежедневно поисково-спасательный отряд «Лиза Алерт» ищет и находит десятки пропавших людей по всей России. Мы попросили ребят из отряда рассказать, как проходят поиски, а также объяснить, зачем нужно постоянно разговаривать с ребёнком о безопасности и что делать, если близкий человек всё же пропал.
Почему люди часто болеют во время или после отпуска и как этого избежать
Эндокринолог и терапевт из клиники «Атлас» — о том, как отдохнуть так, чтобы насморк и кашель всё не испортили.
2 быстрых рецепта с грибами на обед
Шампиньоны, вешенки, лисички, белые грибы — это универсальные ингредиенты, с которыми можно быстро и просто приготовить очень вкусные и полезные блюда. Сегодня мы поделимся рецептами к обеду: сливочного чаудера и пасты за 15 минут.
На Дорогомиловском рынке стартовала неделя Food For Change
Инициаторы акции (которая пройдёт по всему миру с 16 по 22 октября) — движение Slow Food — хотят таким образом привлечь внимание к проблеме изменения климата и к тому, как наш выбор продуктов влияет на планету.
В горы после 50 лет: 4 женщины рассказывают, зачем они покоряют вершины
Обычно люди вдохновляются кем-то молодым и сильным, способным преодолевать себя и достигать невозможного. Сегодня мы расскажем не о них, а о самых простых людях, которые доказывают, что возраст — это не преграда.
5 бесплатных приложений, которые поднимут вам настроение
Кто-то в конце рабочего дня решительно отключает телефон — бездонный источник информации (а порой и информационного мусора). Но не стоит торопиться. Существуют мобильные приложения, способные помочь вам расслабиться, отдохнуть и даже выспаться.
Рецепт дня: полента с креветками и томатами
Полента — классная альтернатива гречке или рису. Сегодня мы расскажем, как приготовить эту кукурузную крупу вместе с морепродуктами и овощами. Получится очень нежно, вкусно и полезно.
Аппендицит: чем опасен и как не пропустить симптомы
Аппендицит — довольно распространённое состояние. Ему подвержены люди любого возраста: от грудных младенцев до стариков. Вместе с хирургом и главным врачом клиник «Медцентр "Здоровье"» Олегом Антоновым расскажем, как распознать заболевание и чем грозит позднее обращение к врачу.
5 утренних привычек генерального директора Googlе, которые позволяют ему оставаться продуктивным
В подчинении Сундара Пичаи, генерального директора Google, 85 тысяч сотрудников на пяти континентах. Рассказываем, как проводит утро СЕО второй по стоимости компании мира, чтобы день складывался продуктивно.
3 рецепта блюд с Октоберфеста
Свиной шницель, брецели и суп из квашеной капусты — именно такие традиционные немецкие блюда подают на Октоберфесте. Приготовьте их по нашим рецептам — получится не хуже, чем в Германии.
От Сандунов до офуро — учимся различать разные виды бань
Предвкушая холодную зиму (которая часто начинается уже в октябре), строим разнообразные планы на отопительный сезон, а именно — разбираемся, чем баня отличается от сауны и куда лучше пойти, чтобы по-настоящему отдохнуть и согреться.
Огненный плей-лист для долгой пробежки
50 минут музыки для ценителей взрывного инди и альтернативы. Вставляйте наушники и выходите на пробежку.
Рецепт дня: горячие сэндвичи с сыром и брокколи
Лето закончилось, но сезон сэндвичей продолжается круглый год. Осенний вариант — горячие сытные бутерброды с чеддером и брокколи.
fringilla et, odio ultricies vulputate, justo id ante.