На ВДНХ пройдёт гастрономический фестиваль Discover Russian Cuisine

Фестиваль российской гастрономии и отечественных региональных продуктов пройдёт с 4 по 6 октября.

По словам организаторов, главные цели и задачи фестиваля — это популяризация российских продуктов, возрождение кулинарных традиций, продвижение российских шеф-поваров и развитие национальной гастрономической культуры. В рамках Discover Russian Cuisine будут функционировать три основные площадки: зона мастер-классов, chef’s table (шефский стол) и гастромаркет.

 

В программе мастер-классов — выступления 26 российских и иностранных поваров, которые проведут 40-минутные презентации поэтапного приготовления блюд русской кухни и поделятся своими профессиональными секретами, идеями и техниками. Среди них — австралиец Скотт Бриджер, победитель фестиваля Taste of London француз Паскаль Осиньяк, голландец Рудольф ван Нунен и бельгийцы Ролан Дебюс, Янник ван Айкен (су-шеф ресторана Noma, обладатель двух звёзд Мишлен) и Дэвид Мартин. Россию на фестивале представят шеф-повар краснодарских ресторанов «The Печь» и «Угли-Угли» Андрей Матюха, владелица и бренд-шеф ресторанов «Панаехали» и Gayane’s Гаяне Бреиова и шеф-повар владивостокского ресторана Zuma Егор Анисимов.

На ВДНХ пройдёт гастрономический фестиваль Discover Russian Cuisine. Изображение номер 1
Фото: Discover Russian Cuisine
На chef’s table (шефских столах) можно будет не только понаблюдать за приготовлением блюд, но и попробовать их. Ежедневно будут проходить часовые дегустации, принять участие в которых смогут только десять человек.

 

В рамках гастромаркета представят продукты и вина российского производства. Гости фестиваля смогут попробовать и приобрести томскую дичь, калмыцкую баранину, белгородскую говядину, башкирского гуся, луховицкие огурцы, азовскую кефаль, волжского осётра, камчатского краба, мурманскую треску и многое, многое другое.

 

Фестиваль Discover Russian Cuisine пройдёт с 4 по 6 октября на ВДНХ (павильон № 75, зал А). Участие бесплатное, но только по предварительной регистрации. Там же можно ознакомиться с подробным расписанием всех событий.

Понравился материал? Поделись —

Теги

    Реклама The Challenger Classified

    Вопросы

    NEW

    Популярные

    Новые

    Вопросы по темам:

    Challenger в лентах

     

    Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

    Вам будет интересно

    Читайте также

    3 вопроса, которые помогут вам справиться с тревогой
    Если вы постоянно нервничаете и переживаете, а покой вам только снится (и то не всегда — бессонница мешает), то мы знаем, что делать. Точнее, знаем вопросы, которые помогут вам прийти в себя и хотя бы ненадолго успокоиться.
    Вдохновляющий плей-лист от группы «АлоэВера»
    Всегда интересно узнать, что предпочитают слушать сами музыканты — те, кто пишет песни и заражает своей любовью сердца тысяч поклонников. В этом материале — вдохновляющий плей-лист от солистки группы «АлоэВера» Веры Мусаелян.
    Рецепт дня: салат из стручковой фасоли
    Стручковая фасоль хороша не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо. Например, как основной ингредиент лёгкого салата с маслинами и заправкой на основе апельсинового сока.
    «Мне надоела роль жирного и весёлого друга». Как похудеть на 45 килограммов и пробежать ультрамарафон
    Это сейчас на счету героини этого материала Латойи Шонтей несколько марафонов, ультрамарафонов и трейловых забегов. Это сейчас она любит йогу и может часами крутить педали велосипеда. Несколько лет назад всё было иначе — вес 120 килограммов и тяжелое заболевание, из-за которого девушка просто не могла ходить.
    Завтрак дня: полезная пицца с яйцом
    Пицца на завтрак? Легко! Но только если она на правильном тесте и с полезными топингами. Наш рецепт — именно такой.
    Рельефные руки: 3 эффективных упражнения для трицепсов
    Чтобы выполнить эту тренировку, вам понадобятся только гантели (и то только для одного упражнения) и семь минут свободного времени. Мы не знаем ни одной причины, чтобы не начать заниматься прямо сейчас. А вы?
    На грузинском горнолыжном курорте Гудаури откроется лагерь PeakStationCamp
    С 3 по 10 марта гостей лагеря ждут парковые контесты, показательные выступления, мастер-классы, лекции, фрирайд и, конечно, вечеринки.
    Дефицит йода: как распознать и что делать
    Йод — один из основных микроэлементов, который поддерживает здоровье человека. Вместе с диетологом-эндокринологом Натальей Фадеевой рассказываем, почему важно вовремя диагностировать дефицит йода и правильно восполнить его нехватку.
    Рецепт дня: овощной салат с медовой заправкой
    Капуста, морковь, лук, сельдерей — на первый взгляд может показаться, что это самый обычный овощной салат. Но стоит добавить к нему гренки, варёные яйца, немного клюквы и сладкую заправку — и получается блюдо, достойное меню ресторана.
    Доставка здорового питания: тестируем «Баланс вкуса»
    Месяц назад шеф-редактор The Challenger Полина Непомнящая оформила доставку готовой еды и каждый день ела только (ну почти) полезные блюда. Что поменялось в жизни и получилось ли сбросить лишние килограммы, читайте в её отзыве.
    На «Экомаркете» в Коньково отметят Китайский новый год
    Чайные церемонии, аутентичная кухня от ресторана «Китайские новости» и национальные танцы ждут гостей «Экомаркета» 17 февраля.
    Всё о щитовидной железе: заболевания, симптомы и лечение
    Мы попросили Ларису Бавыкину, эндокринолога-генетика, эксперта биомедицинского холдинга «Атлас», рассказать, какие функции выполняет щитовидная железа, что с ней может случиться и почему нужно срочно заменить обычную соль на йодированную.
    4 простых рецепта с итальянской пастой
    Орзо — укороченные макароны, напоминающие формой рис или перловку (именно так переводится с итальянского orzo). Обычно из них готовят пасту и орзотто или добавляют в супы и салаты. Мы выбрали четыре несложных рецепта очень вкусных блюд для знакомства с этим необычным продуктом.
    Почему надо больше заниматься сексом: 8 научных фактов
    О том, что секс поднимает настроение и укрепляет сердце, вы и так наверняка знаете. А вот в курсе ли вы, что занятия любовью увеличивают мозговую активность, делают моложе и облегчают боль? Нет? Ну как так-то, сейчас исправим.
    7 упражнений, которые лучше выполнять в паре
    Специально ко Дню святого Валентина приготовили для вас комплекс упражнений, который лучше всего выполнять с тем, кто вам действительно дорог.
    10 спортсменок, которые помогут вам полюбить своё тело
    Наматываете километры на беговой дорожке и представляете себе идеальные тела атлетов, на которых хотите быть похожим? Вы удивитесь, но это случалось и с великими спортсменами. Все чемпионки из нашего списка смогли научиться принимать и любить себя. Мы надеемся, помогут научить и вас.
    Что приготовить на 14 февраля: «розовый» кофе и десерт
    Неважно, когда вы соберётесь приготовить эти рецепты — в День святого Валентина или просто в один из будней — ваши близкие точно оценят и безумно красивый внешний вид блюд, и их состав (свекольный латте так и вовсе создан для влюблённых в ЗОЖ).
    Nike представил новые бутсы Mercurial Superfly 360 и Mercurial Vapor 360
    Благодаря конструкции 360 и использованию материала Flyknit дизайнерам бренда удалось добиться идеальной посадки бутс на ноге любого размера.
    5 эффективных упражнений против морщин
    Вместе с актрисой Екатериной Дар показываем пять упражнений, которые помогут сделать контур лица очерченным, а морщины — менее заметными. Эти движения действительно считаются одними из самых эффективных — они задействуют максимальное число мышц на лице. Садитесь поудобнее и повторяйте за Екатериной.
    8 научно доказанных признаков, что вы влюблены
    Любовь — это, конечно, не болезнь, но у неё есть явные признаки, которые сложно с чем-то спутать. Обычно человек быстро понимает, что он влюбился, но как? Учёные пытаются разложить чувство на составляющие и выяснить их причины. Собрали знаки, которые указывают на то, что между вами не просто дружба.
    Масленица: 5 оригинальных рецептов блинов от московских шеф-поваров
    С началом масленичной недели главным блюдом в любом заведении становятся блины. Мы собрали пять интересных рецептов от шеф-поваров, чтобы вы могли экспериментировать и дома.
    Организаторы Московского марафона объявили расписание забегов на 2018 год
    С апреля по ноябрь в Москве пройдут девять забегов, главный из которых — Московский марафон — запланирован на 23 сентября.
    Что делать, если пропал аппетит
    Мы попросила Наталью Фадееву, врача диетолога-эндокринолога, доктора медицинских наук, рассказать, что такое аппетит, зачем он вообще нужен и что делать, если он вдруг пропал (такое тоже бывает).