Что такое органическая еда на самом деле

Конечно, можно верить написанным на упаковке словам «био» или «органический», вот только это совсем ещё не значит, что продукт действительно не содержит ничего вредного. «Челленджер» решил разобраться, какие продукты действительно можно считать экологически чистыми.

Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 1
Фото: yourrelectric.com
Заходя в супермаркет, начинаете изучать этикетки продуктов и впоследствии избегаете тех, в составе которых видите различные химические элементы и непонятные названия? Отлично. Вот только задумывались ли вы когда-нибудь о том, что важен не только состав продукта, но и сырьё, из которого он сделан?

 

Согласно нормам производства экологических продуктов, введённым в 1980 году Международной федерацией органических движений сельского хозяйства, к органически чистым продуктам можно отнести только выращенные в специальных условиях. То есть если злаковые, овощи и фрукты растут в экологически чистых районах (вдали от заводов и дорог), их можно действительно считать чистыми. Также важно, какие удобрения использует производитель и как он борется с вредителями. К экологически чистым удобрениям можно отнести навоз и компост, ну а от жучков лучше избавляться с помощью ультразвука или природных средств (например используя натуральные масла, помогающие бороться с насекомыми). Ещё один фактор — почва, ведь её качество не менее важно при производстве органических продуктов.

 

Чтобы разобраться, что же такое настоящая органическая еда и как отслеживается её качество, мы обратились к крупнейшему производителю детского органического питания HiPP.

Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 2
Фото: fastcompany.net
 

Штефан Хипп

член директората семейного концерна HiPP
— При производстве органически чистых продуктов, конечно, важно использовать натуральное биосырьё. Так же, как и придерживаться принципа разумного, гуманного и щадящего использования природы и природных ресурсов в сельском хозяйстве. То есть: здоровая почва — здоровое растение — здоровые животные — здоровый человек. Ведь мы не только желаем здоровья нашим детям, но и мечтаем оставить им здоровый мир в будущем. Этому принципу мы следуем уже 50 лет — ровно столько, сколько занимаемся органическим земледелием.

 

Наша природа — исчерпаемый ресурс, и чтобы восстановить свои запасы полезных веществ, почве необходимо время. Поэтому мы не засаживаем поля одними и теми же культурами каждый год. Чтобы наполнить почву азотом, мы сначала высаживаем клевер — он помогает почве «набраться сил». На следующий год можем посадить любой вид злаков или корнеплодов. Важно менять эти виды ежегодно, а каждые пять лет вновь высаживать клевер. Но, конечно, прежде чем начать работу на поле, необходимо взять пробы почвы — это помогает определить, насколько подходит именно такое место для земледелия. В лабораторию мы отправляем и сами продукты — прежде чем из них готовить питание, мы должны убедиться, что всё соответствует экологическим требованиям. Мы тестируем продукты более чем на 800 вредных веществ — это гораздо больше, чем предписывает европейский закон. Мы делаем это, потому что существуют пестициды, отсутствие которых в детском питании вообще не регулируется законом.

 

Что касается мяса, нужно содержать животных, соблюдая особенности их природы и кормить натуральной едой. Это только укрепит их здоровье и, конечно, положительно скажется на вкусе мяса.

Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 3
Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 4
Фото: wsj.net

Теперь вы знаете, что далеко не все фермерские продукты можно считать органическими, ну а тому, что может быть написано на упаковке, не нужно верить безоговорочно.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Что такое лень и существует ли она
В который раз обещаете себе разобрать шкаф, записаться на курсы английского или начать читать книги каждый день, но никак не сделаете это? Лень? А может, за обычной отговоркой скрывается что-то другое? Вместе с экспертами отвечаем на этот вопрос с точки зрения неврологии, психологии, нейролидерства и коучинга.
Что съесть после забега: 3 рецепта блюд, которые помогут восстановиться
Марафон отнял много сил, и после него нужно не только хорошо отдохнуть, но и вкусно подкрепиться. Наши паста маринара, рекавери-боул и хрустящие бискотти быстро вернут потраченные калории.
5 упражнений для рук и плеч, которые сможет повторить каждый
Тренер клуба «ФитнесМания» Филипп Хозов показывает упражнения, которые могут делать как девушки, так и парни. Никаких штанг и «блинов». А если у вас есть гантели, то даже из дома никуда выходить не надо.
На «Абсолют Московском марафоне — 2018» выступит команда «Атлеты во благо»
Бегуны представят благотворительный фонд «Синдром любви». Более 40 человек выйдут на старт 23 сентября и поддержат людей с синдромом Дауна.
Компания Philips проведёт тренинг по оказанию первой помощи во время «Абсолют Московского марафона — 2018»
23 сентября в «Лужниках» представители бренда расскажут, что необходимо делать при внезапной остановке сердца.
Что делать в Буэнос-Айресе: 9 интересных идей
Для того чтобы посетить Аргентину, виза не нужна, а нужно всего лишь немного терпения. Дорога до Буэнос-Айреса займёт около суток. Но взамен вам откроется потрясающий город танго, страсти и вина.
Ужин перед забегом: 3 рецепта полезных блюд
Уже завтра состоится главный забег сезона — Московский марафон. Тем, кто пропускает традиционную «паста пати», мы советуем три рецепта блюд на ужин. Спагетти с креветками, мак-н-чиз с брокколи, хашбрауны из киноа — после них вы точно обновите свои рекорды!
Как ухаживать за волосами осенью: 5 советов, которые работают
Перепады температуры, осадки и отсутствие солнца — всё это сказывается на состоянии волос и на их внешнем виде. Рассказываем, как правильно ухаживать за волосами осенью в большом городе, чтобы они сияли ярче, чем на морском побережье.
Обратная сторона медали: 5 причин не бежать марафон
Если вы решили приобщиться к беговому движению и внезапно для себя выбрали марафонскую дистанцию, советуем сначала прочитать наш материал. Мы не отговариваем от участия в забеге, а лишь предлагаем взвесить все плюсы и минусы. Бежать или не бежать — решать вам.
adidas представил новые беговые кроссовки DPR City Lights
Модель продолжает спортивную линейку PureBOOST.
Лечебный массаж: что это такое и зачем он нужен
Некоторые привыкли думать, что массаж — это что-то приятное, расслабляющее, он помогает снять напряжение после трудного дня или активной тренировки. Но, видимо, они просто не слышали о лечебном массаже — расслабиться на таком сеансе ещё нужно постараться. Рассказываем, чем такой массаж отличается от классического.
Вышли новые экшн-камеры GoPro HERO7
20 сентября бренд GoPro представил новую серию камер для экстремальных видов спорта и путешествий.
Рецепт дня: боул с лососем, чечевицей и киноа
Мы очень любим яркие боулы, в которых есть всего понемногу. Сегодня поделимся очередным подобным рецептом: запечём в духовке рыбу и подадим её с полезными крупами и овощами.
5 крутых упражнений для шикарного пресса
Посмотрите на пресс тренера Booster Workout Кати Курени и убедитесь: эти упражнения правда работают. Просто следите за питанием и регулярно выполняйте эту тренировку.
«Чистое» питание: почему диеты не помогут избавиться от прыщей
Сидите на диете, чтобы избавиться от акне? Рассказываем, почему изменения рациона и приём витаминов не сделают вашу кожу идеальной.
Тест: как много вы знаете о беге
Неважно, сколько вы пробегаете километров в неделю — 10 или 100. Ответить на наши вопросы это вам никак не поможет. А поможет эрудиция и интуиция!
Партнерский материал
с Bosch
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Покупать продукты в магазине, а потом перекладывать их из пакета в холодильник — обычное дело. Но даже к этому процессу можно подойти более осознанно, чтобы продукты дольше сохраняли свои питательные свойства и свежесть. Вместе с немецкой компанией Bosch рассказываем, какие продукты куда класть в холодильнике.
5 рецептов полезных блюд на завтрак от диетолога
Нутрициолог и клинический психолог-диетолог Анна Ивашкевич советует пять простых рецептов на завтрак, после которых у вас сил и энергии хватит ещё на полдня.
Айза Анохина: «Только в России женщины так часто ходят в салон красоты»
Владелица лаборатории стиля Ai Lab Айза Анохина рассказала, почему в бизнесе важно всё брать в свои руки, и поделилась секретом успешности своего салона красоты.
Всё, что нужно знать о функциональном тренинге
Постоянно слышите о функциональном тренинге, но ещё не поняли, в чём его преимущества? Вместе с тренером Reebok CrossFit Krylatsky Дмитрием Каминским рассказываем, как прокачать всё тело без сложных приспособлений и становиться сильнее с каждой тренировкой. А в конце материала — готовый план функциональной тренировки.
Правда ли, что психические заболевания обостряются осенью и весной
Мы спросили у психотерапевта клиники «Рассвет» Елизаветы Мешковой, правда ли, что осенью как раз происходит пик обострения психических заболеваний и как вести себя людям, если они заметили у знакомого симптомы обострения болезни.
Рецепт дня: лазанья с тыквой и вялеными томатами
Лазанья с тыквой включает осеннее настроение! Яркий цвет, насыщенный вкус и много витаминов — такое блюдо порадует всю семью.
Что можно, а что категорически нельзя есть, если у вас болит голова
Согласно исследованию ВОЗ, около половины взрослого населения Земли испытывало головную боль в течение последнего года, а 30% этих страдальцев уверены, что у них была мигрень. Причин для её возникновения много, свою роль играет и рацион. Мы составили список лучших и худших продуктов при головной боли.
sem, vel, in mattis Aliquam neque.