Рецепты с греческим йогуртом: 5 полезных блюд

Есть целыми днями натуральный йогурт без добавок, может быть, и полезно, но как-то скучно. Кристина Подрезова нашла несколько рецептов, в состав которых входит и насыщенный пробиотиками греческий йогурт, и ещё много чего вкусненького.

Йогуртовые блинчики

Мы настаиваем — эти блинчики должны появляться на вашем столе хотя бы раз в неделю. Не отказывайте себе во вкусном, сытном и полезном завтраке. А ягоды, если ещё не сезон, смело заменяйте бананом.
Рецепты с греческим йогуртом: 5 полезных блюд. Изображение номер 1
Фото: recipegirl.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Греческий йогурт без добавок
150 мл
Куриное яйцо
1 шт.
Пшеничная мука высшего сорта
1/2 чашки
Разрыхлитель
1/2 ч. л.
Черника или голубика (свежая)
1/2 чашки

  1. Смешайте греческий йогурт с яйцом в средней миске до однородности. Добавьте муку, соду и мешайте вилкой до тех пор, пока не исчезнут комочки.
  2. Влейте масло в сковороду и равномерно распределите по поверхности (или сбрызните её маслом-спреем, если у вас оно есть). Включите средний огонь и через несколько минут, когда сковорода разогреется, налейте на неё при помощи столовой ложки или небольшого черпака тесто и испеките несколько блинов.
  3. Украсьте каждый блин ягодами черники и подрумяньте тесто с каждой стороны до золотистой корочки. Повторите с оставшимся тестом всё то же самое. Подавайте вместо сметаны с кленовым сиропом, ну или с греческим йогуртом .

Печёная картошка с йогуртом и брокколи

Печёная картошка — это блюдо уже само по себе вкусно. Печёная картошка с овощами, сыром и йогуртом — дважды вкусно.
Рецепты с греческим йогуртом: 5 полезных блюд. Изображение номер 2
Фото: kellytoups.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Картофель среднего размера
2 шт.
Греческий йогурт
60 мл
Молоко
30 мл
Соцветия брокколи, приготовленные на пару
2 чашки
Тёртый сыр
1/4 чашки

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
  2. Хорошо промойте картофель, проткните каждый клубень вилкой в нескольких местах. Сложите в миску и готовьте в микроволновке 5 минут на высокой мощности. Переверните картофель на другой бок и готовьте ещё 5 минут.
  3. Немного остудите и разрежьте на половинки. При помощи столовой ложки извлеките мякоть, но не до конца — у вас должны получиться прочные натуральные «мисочки» из кожуры. Мякоть в отдельной тарелке разомните вилкой.
  4. Добавьте в картофельное пюре греческий йогурт, молоко, сыр и брокколи, хорошо перемешайте. Разложите начинку по «мисочкам» и поставьте их в духовку на 20 минут. Поперчите блюдо перед подачей на стол.

Яйца Бенедикт с йогуртовым соусом

Это более полезная версия классических яиц Бенедикт, и во многом благодаря улучшенному рецепту соуса. После апгрейда они не стали менее вкусными точно.
Рецепты с греческим йогуртом: 5 полезных блюд. Изображение номер 3
Фото: gooseberrymooseberry.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Греческий йогурт
1 чашка
Куркума
1/8 ч. л.
Измельчённый укроп
1 ст. л.
Лимон
1/2
Хрен
1 ч. л.
Свежемолотый белый перец
щепотка
Соль
по вкусу
Цельнозерновые булочки
2 шт.
Слабосолёная красная рыба
4 ломтика
Яйца
4 шт.
Уксус
4 ч. л.

  1. Приготовьте яйца-пашот. Поставьте на огонь сотейник, наполненный водой. Влейте в него 1 ч. л. уксуса. Разбейте яйцо в небольшой стакан. Как только увидите на дне сотейника пузырьки (обычно они появляются за полминуты до заскипания), резко размешайте воду лопаткой по часовой стрелке, сделав тем самым воронку. И в эту воронку вылейте сырое яйцо. Варите около 2-3 минут, затем извлеките яйцо шумовкой и положите на чистое полотенце. Повторите то же самое с оставшимися яйцами.
  2. Приготовьте соус. В средней миске смешайте йогурт, куркуму, хрен. Добавьте туда же укроп, выжмите сок из половинки лимона, посолите и поперчите. Перед подачей на стол прогревайте соус в течение 30 секунд в микроволновой печи.
  3. Разрежьте булочки пополам, подрумяньте в тостере. Выложите на каждую половинку хлеба по ломтику рыбы, яйцо и полейте всё соусом.

Пряный йогуртово-фруктовый завтрак

У этого блюда нет точного названия, да оно ему и не нужно. Всё его содержимое просто кричит вам: «Съешь меня!».
Рецепты с греческим йогуртом: 5 полезных блюд. Изображение номер 4
Фото: Travis Rathbone
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Порошок карри
1 ч. л.
Мёд
1/4 чашки
Греческий йогурт без добавок
2 чашки
Гранола без добавок
1/2 чашки
Свежие ягоды
1 чашка
Замороженный ананас
1 чашка
Кинза
2 веточки

  1. С вечера извлеките ананасы из морозилки и поставьте их в холодильник. С утра, за полчаса до приготовления завтрака, достаньте ананасы — они должны немного постоять при комнатной температуре.
  2. В небольшой сковороде на сильном огне обжаривайте карри в течение 2 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня, слегка остудите, добавьте в мёд и хорошо размешайте.
  3. Распределите йогурт по четырём пиалам. Полейте пряным мёдом, выложите гранолу с ягодами и ананасами и украсьте кинзой.

Паста с овощами и йогуртом

Отличный вариант для тех, кто любит пасту со сливочным соусом, но не ест её, потому что считает слишком вредной.
Рецепты с греческим йогуртом: 5 полезных блюд. Изображение номер 5
Фото: ezrapoundcake.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Лингвини или спагетти
220 г
Греческий йогурт без добавок
1/2 чашки
Тёртый сыр
1/4 чашки
Лимонная цедра
1 ч. л.
Молотый чёрный перец
щепотка
Соль
1/4 ч. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Цуккини среднего размера
3 шт.
Чеснок
2 зубчика
Томаты-черри
250 г

  1. Вымойте цуккини и нарежьте тонкими полосками при помощи картофелечистки.
  2. Смешайте йогурт, сыр, лимонную цедру, соль и перец в отдельной миске. Нарежьте тонкими пластинами чеснок.
  3. Нагрейте сковороду большого диаметра, выложите цуккини и обжаривайте до готовности (они станут мягкими и более прозрачными). Сдвиньте цуккини ложкой в сторону, освободив немного места в сковороде, и обжаривайте чеснок около 15—30 секунд. Смешайте чеснок с цуккини, высыпьте нарезанные на половинки томаты и держите овощи на огне ещё пару минут.
  4. Сварите пасту до состояния аль-денте. Слейте воду, в которой варились макароны, в отдельную ёмкость.
  5. Влейте 1/2 чашки воды из-под пасты в йогурт, хорошо перемешайте соус. Выложите пасту и овощи в йогуртовый соус и медленными движениями снизу вверх соедините ингредиенты вместе. Ваша полезная и вкусная паста готова!

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Roxy проведёт серию бесплатных мастер-классов по виндсёрфингу, йоге и функциональным тренировкам
Уроки по виндсёрфингу пройдут на базе отдыха «Акватория Лета» в Завидово, а по йоге и силовым тренировкам — в Парке Горького.
TAG Heuer представил модель часов Formula 1 Edition Spéciale Gulf
Новинкой бренд отметил 50-летие первой победы команды Gulf в гоночной серии «24 часа Ле-Мана». Швейцарская компания презентовала также ограниченную серию из 50 экземпляров модели Monaco Gulf.
В «Сокольниках» пройдёт московский городской фестиваль здоровья и безопасности «Рискам.net»
С 21 по 24 июня в парке «Сокольники» МЧС совместно с компанией Philips организует обучающие тренинги по оказанию первой помощи.
Аркадий Новиков: как быть хорошим человеком
Успешный бизнесмен, лучший в своём деле — Аркадий Новиков рассказал нам о своих жизненных принципах. Они очень простые, но мы часто забываем об очевидных, казалось бы, вещах. А ведь достаточно быть хорошим человеком и не обижать слабых.
Рецепт дня: салат с чечевицей и авокадо
Шеф-повар ресторана Fresh делится с читателями рецептом простого, но чрезвычайно вкусного и сытного салата из чечевицы и авокадо. То что надо в летние дни.
Certina представила новые часы DS Action Diver Sea Turtle Conservancy Special Edition
Презентация модели для дайверов прошла в Лондонском аквариуме. Приобретая новые часы, клиенты бренда поддерживают благотворительную акцию по защите морских черепах и среды их обитания.
Что делать в Калининграде: 7 классных идей
В тёплое время года Калининград особенно хорош: весной можно кататься по городу на велосипедах и устраивать пикники в парках, а летом ездить к Балтийскому морю. Здесь гармонично уживаются и советские районы, и живописные бюргерские — с красивыми немецкими домиками. В этом материале мы собрали лучшие места города.
Nescafe выпустил обновлённый кофе Nescafe Gold
Бренд осуществил самый за свою историю масштабный ребрендинг кофе, над реализацией которого трудились специалисты со всего мира.
Как приготовить паэлью: 6 несложных рецептов
Сегодня это традиционное испанское блюдо из риса с морепродуктами, курицей и овощами можно встретить в ресторанах по всему миру. Местные повара насчитывают более 300 вариаций паэльи и традиционно готовят её на открытом огне. Шесть рецептов на любой вкус — в нашей подборке сегодня.
Один день Марии Командной
Мы попросили телеведущую, спортивного журналиста и главного редактора The Challenger Марию Командную рассказать, как она проводит свой день и как успевает делать тысячу дел за 24 часа. А ещё узнали, куда она любит ездить и почему путешествия — это счастье.
В Калининграде состоится первый в России фестиваль янтаря
С 30 июня по 6 июля в Калининграде пройдёт Всемирная янтарная неделя «Амберсфер». Гостей ждут выставки, концерты, лекции, квесты, велопробег, чемпионат по ловле янтаря и многое другое.
5 способов сделать кофе ещё полезнее
Можно ли сделать любимый напиток чуточку полезнее? Ещё бы. Мы нашли пять способов, которые вам в этом помогут.
Оргкомитет ЧМ-2018 объявил победителей конкурсов «Команды чемпионов»
Начиная с мая эксперты и звёздные послы турнира запускали челленджи, которые помогали футбольным болельщикам не только стать лучше, но и выиграть классные призы.
Виниры или люминиры: как сделать свою улыбку идеальной
Марина Колесниченко, стоматолог, главный врач Beauty Line, рассказывает, как с помощью виниров, люминиров и ультраниров заполучить улыбку своей мечты и достичь сразу нескольких целей — исправить форму зубов и откорректировать их цвет.
Nike запустил новую кампанию «Никогда не спрашивай»
В рамках кампании были представлены три видео, главных героев которых объединяют смелость и решительность, стремление прислушиваться к себе и желание действовать вне рамок устаревших правил.
Национальная кухня наших соперников ЧМ-2018: что едят в Египте
Продолжаем знакомить вас с традиционными блюдами наших соперников по группе на ЧМ-2018 по футболу. Интересно узнать, что ест Мохаммед Салах? Изучайте скорее рецепт египетской закуски «Фул медамес».
6 вещей на кухне, которые лучше выкинуть
Рассказываем, какие продукты портятся максимально быстро и как часто нужно менять губки для мытья посуды. Пора освободить свою кухню от лишних вещей.
Как неуверенность в себе и страхи помогают достичь большего: 4 истории
Какие комплексы могут быть у идеальных девушек, выступающих на пилонах? Чего могут бояться воздушные атлеты, выступающие по всему миру? Кажется, они могут всё, но когда опускается занавес, за гримом обнаруживаются люди со своими слабостям и страхами. Артисты «Ленинград Центра» откровенно рассказали о своих комплексах.
3 рецепта безумно вкусных летних блюд
Эрин Лаудер — внучка основательницы всемирно известной компании Estee Lauder — знает толк не только в ароматах и косметике, но и во вкусной еде и напитках. Представляем вам три любимых летних рецепта прекрасной Эрин: лёгкий салат с помидорами и фетой, парфе с ягодами и черничный лимонад.
В Санкт-Петербурге пройдёт третий Urban Culture Festival
7 и 8 июля состоится очередной праздник для представителей городских субкультур и прогрессивной молодёжи. Открытие нового сезона пройдёт на площадке в порту Севкабель.
Мицеллярная вода: как правильно её выбрать и использовать
Врач-дерматовенеролог и медицинский эксперт марки La Roche-Posay Александр Прокофьев объясняет, как работает мицеллярная вода, перечисляет её преимущества и недостатки и отвечает на главный вопрос — как часто её можно использовать.
Фитнес с собакой: 3 способа провести тренировку
Проблема с поиском партнёра для тренировок? Попробуйте взять с собой собаку — такой компаньон никогда не будет лениться и пропускать тренировки из-за стресса и проблем на работе.
Рецепт дня: рыбный пирог с картофелем
Для приготовления этого необычного пирога не понадобится тесто. Блюдо получится нежным и сочным, а специи наполнят квартиру пикантным ароматом мускатного ореха и гвоздики.
mi, porta. non ipsum facilisis Praesent accumsan