Молочные продукты

Что приготовить на 14 февраля: «розовый» кофе и десерт
Неважно, когда вы соберётесь приготовить эти рецепты — в День святого Валентина или просто в один из будней — ваши близкие точно оценят и безумно красивый внешний вид блюд, и их состав (свекольный латте так и вовсе создан для влюблённых в ЗОЖ).
Масленица: 5 оригинальных рецептов блинов от московских шеф-поваров
С началом масленичной недели главным блюдом в любом заведении становятся блины. Мы собрали пять интересных рецептов от шеф-поваров, чтобы вы могли экспериментировать и дома.
Рецепт дня: самая вкусная картофельная запеканка
Если отварной или печёный картофель успел вам наскучить, то этот гратен — то, что нужно. Его можно подавать к столу и в качестве гарнира, и как самостоятельное основное блюдо. Да и за калорийность не стоит беспокоиться: в одной порции всего 270 калорий.
Рецепт дня: «чёрный» омлет с крабом и щучьей икрой
Если привычный омлет на завтрак вам надоел, рекомендуем поэкспериментировать и добавить в него чернила каракатицы. А любителям рыбы и морепродуктов наверняка понравится идея сочетать мясо краба и щучью икру.
5 мифов о консервах
О консервах говорят, что они вызывают рак, содержат смертельно опасные тяжёлые металлы и не имеют в составе ни одного полезного вещества. Вместе с химиком-технологом Сергеем Белковым развеиваем эти мифы.
Как правильно приготовить чай масала
Шеф-бармен ресторана Moregrill Виталий Екименко даёт подробный рецепт приготовления индийского молочного чая. Чтобы всё получилось, надо запастись терпением: например, основу из имбиря придётся настаивать сутки.
Идеальный читмил (на самом деле нет). Это стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фрикшейк — сочетание молочного коктейля и десерта. Основа у коктейлей одинаковая, а вот украшения зависят от вашей фантазии. Рецептами таких сумасшедших напитков поделилась команда барменов закусочной «Воронеж».
Десерт дня: крем-брюле с ягодами и манговым пюре
Шеф-повар ресторана Ketch Up Алексей Антипов делится с читателями The Сhallenger рецептом невероятно красивого и вкусного крем-брюле. Заодно рассказывает, как готовить французскую меренгу.
Как повысить уровень тестостерона: 3 способа
Листовые салаты, животный белок, орехи, семена, бобовые и молочные продукты — составили список продуктов, которые необходимо добавить в свой рацион для прогресса естественной выработки тестостерона.
7 продуктов, которые не нужно есть перед тренировкой
Правильное питание — главный секрет тела мечты. Вы это и так уже наверняка знаете. О том, что нужно есть до и после тренировки, мы уже рассказывали много раз. Но о том, чего нужно избегать перед физическими нагрузками, расскажем впервые. Итак, вся важная информация перед вами.
5 рецептов творожной запеканки
Творог — универсальный продукт: подходит и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто хочет похудеть. А одно из самых вкусных блюд из творога — это, разумеется, запеканка. Расскажем, как приготовить этот любимый десерт так же вкусно, как делала ваша бабушка.
8 признаков, что вы едите мало белка
Когда вы занимаетесь спортом, белок играет чуть ли не главную роль в рационе. Он помогает восстанавливаться после нагрузок и делает мышцы большими и сильными. Но есть несколько признаков, которые сигнализируют о том, что вы едите мало белка. Что это за признаки — узнаете из нашего материала.
Рецепт дня: горячий чай с шоколадом и апельсином
Отличный способ согреться в дождливую погоду — выпить чашку вкусного горячего напитка. Приготовьте чай на основе классического «Эрл Грей» с горьким шоколадом и апельсином — и вы сразу почувствуете, как у вас поднимается настроение, и уже неважно, что происходит за окном.
Завтрак для школьника: 4 быстрых рецепта полезных блюд
К началу учебного года бренд-шеф компании ELEMENTAREE Ася Бух советует полезные завтраки для школьников, которые точно понравятся вашему ребёнку. Ну кто откажется утром от нежного творожного мусса или овсяного десерта с фруктами? Кстати, мы подумали и о родителях — приготовление займёт у вас буквально считаные минуты.
6 фактов о молочной продукции, о которых вы не знали
Мы побывали на ферме «Братьев Чебурашкиных» и теперь знаем, как производят молоко, сметану и творог. А ещё мы узнали, почему пшикает кефир, как выращиваются молочные грибки и почему образование жидкости в йогурте — это нормально. Теперь делимся этой ценной информацией с вами.
Фестиваль сыра пройдёт на ВДНХ
29 и 30 июля в Парке ремёсел на ВДНХ состоится фестиваль сыра. Гости маркета смогут попробовать и приобрести фермерские сыры от лучших сыроделов России.
«Карат» представил новые линейки молочных продуктов
Творог «Карат домашний», а также творожные сыры Violette уже можно купить в магазинах Москвы.
Как вас могут обмануть производители продуктов
Шоколад, мёд, чай, рыба — вместе с диетологом Натальей Фадеевой нашли 11 продуктов, которые могут оказаться не такими качественными и полезными, как вы того ожидали.
7 «полезных» продуктов, которые содержат много сахара
Представим рацион на день: на завтрак — гранола с йогуртом, обед — паста с томатным соусом, ужин — салат с итальянской заправкой. В качестве перекуса — протеиновый батончик. С одной стороны — ничего вредного, с другой — огромное количество сахара. Рассказываем, в чём подвох.
7 лайфхаков, которые здорово помогут вам на кухне
Не любите тратить много времени и сил на готовку? Больше и не потребуется, если вы воспользуетесь нашими советами. Мы расскажем, как быстрее нарезать зелень, очистить имбирь или сварить десяток яиц.
Готовим быстро и вкусно: 10 кулинарных советов, которыми вы захотите воспользоваться
Добавлять соль в горячие напитки, регулировать вкус с помощью уксуса, использовать дополнительный противень — собрали одни из самых простых способов сделать ваши блюда ещё вкуснее, не прикладывая особых усилий.
Как приготовить золотой латте
Золотой латте, или куркума-латте — популярный напиток у поклонников правильного питания. Он может не только стать отличной альтернативой обычному кофе, но и помочь организму. Рассказываем, чем так хорош этот латте и как его приготовить.
Консерванты, продукты с ГМО и «серая» колбаса: 8 мифов о питании, в которые надо перестать верить
Е-компоненты — синоним химии, продукты с ГМО опасны для здоровья, бифидобактерии полезны для организма — гениальный врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов разрушает (а некоторые подтверждает) очередные популярные мифы о продуктах и питании.