6 простых рецептов с сухофруктами

Салат с киноа, картофелем и изюмом

Процесс приготовления

1. Картофель вымойте, нарежьте кубиками и запеките в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
2. Отварите киноа до готовности.
3. Репчатый лук мелко нарежьте и потушите в оливковом масле пару минут.
4. Готовый картофель смешайте с киноа, луком, соком двух лимонов, изюмом, фундуком и корицей. Салат готов!

Батончики с изюмом и сушёными яблоками

Процесс приготовления

1. В блендере измельчите ¾ изюма и сушёные яблоки с сиропом, кокосовым маслом и специями.
2. В готовую смесь добавьте оставшийся изюм и овсяные хлопья. Перемешайте.
3. Застелите противень бумагой для выпечки и распределите по нему тонким слоем получившуюся смесь.
4. Запеките в духовке в течение 25 минут при температуре 180 градусов.
5. Готовые батончики разрежьте на прямоугольные кусочки.

Печенье с инжиром

Процесс приготовления

1. В блендере измельчите овсяные хлопья, миндаль, пекан и 200 г фиников до однородной липкой массы.
2. Готовую ореховую массу распределите на бумаге для выпечки.
3. Смешайте в блендере сушёный инжир, оставшиеся финики, цедру апельсина и корицу до однородной массы.
4. Инжирную массу выложите поверх овсяного слоя. Осторожно заверните в рулет с помощью бумаги для выпечки.
5. Разрежьте готовый рулет на небольшие равные кусочки.

Банановые кексы с изюмом и черникой

Процесс приготовления

1. Измельчите миндаль и овсяные хлопья в блендере до состояния муки.
2. Добавьте в блендер бананы, яблочный сок, воду, корицу и сироп. Смешайте ещё раз.
3. Перелейте готовое тесто в большую миску, добавьте изюм и чернику. Перемешайте ложкой.
4. Выложите тесто в формочки для кексов. Выпекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Брауни с финиками

Процесс приготовления

1. Смешайте в блендере 500 г фиников, фундук, 5 ст. л. какао-порошка и сироп.
2. Готовую массу выложите в прямоугольную форму для выпечки и уберите в холодильник.
3. Для верхнего слоя смешайте в блендере 250 г фиников, оставшийся какао-порошок, кокосовое масло и миндальное молоко.
4. Достаньте форму из холодильника и выложите крем поверх нижнего слоя.
5. Украсьте брауни фундуком и охладите в холодильнике 3—4 часа.

Шейк с финиками

Процесс приготовления

1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.