Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
Кажется, что на этой неделе мы уже вдоволь наэкспериментировались с бургерами, но к выходным приготовили для вас действительно особенный рецепт: с цыплёнком тандури, манго и авокадо. Неужели вы ещё сомневаетесь, что бургеры могут быть не только вкусными, но и полезными?
530 calories
Tandoori Chicken бургер с манго и авокадо
Лучший выбор для любителей экзотики!
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
530 ккал
Сложность
Время
30 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
530 ккал
Ингредиенты
Курица (грудка)
500 г
Хлеб (цельнозерновая булочка для бургера)
4 шт.
Манго
1 шт.
Авокадо
1 шт.
Помидоры
1 шт.
Лук (красный)
6 колец
Специи («Тандури масала»)
1 ст. л.
Специи (порошок кориандра)
¼ стакана
Яйца (белок)
2 ст. л.
Сок (лимонный)
1 ст. л.
Перец (чёрный молотый)
½ ст. л.
Соль
½ ст. л.
Процесс приготовления
- Сперва сделайте соус: мелко нарежьте помидор, красный лук, манго и авокадо. Последний подавите ложкой или вилкой (для рецепта выбирайте спелый плод). Смешайте ингредиенты в миске, добавив лимонный сок и 2 столовые ложки кориандра. Получившуюся массу поставьте охлаждаться в холодильник на 15 минут.
- В это время нарежьте куриную грудку кусочками толщиной по 0,5 сантиметра и выложите в большую миску. Добавьте яичный белок, специю «Тандури масала», соль и перец. Всё перемешайте.
- Разогрейте гриль. Сформируйте 4 котлеты из куриного фарша и обжарьте их на гриле по 3—4 минуты с каждой стороны.
- Разрежьте булочки пополам и подсушите половинки в тостере.
- Завершающий шаг: соберите 4 бургера. Положите куриную котлету на нижнюю часть булочки, сверху выложите охлаждённый соус (примерно 2 столовые ложки), накройте второй половинкой цельнозерновой булочки и… скорее кусайте!
