Выжить любой ценой: как питается путешественник и телеведущий Беар Гриллс

Популярный телеведущий, альпинист и бывший британский спецназовец Беар Гриллс чего только не пробовал в своих путешествиях, но в результате создал собственные правила питания, которых строго придерживается. Настя Юренкова рассказывает о двух любимых рецептах известного специалиста по выживанию.

Британский ведущий программы «Выжить любой ценой» Беар Гриллс известен как человек, который откусил и съел змеиную голову, ел сырое оленье сердце, сырое мясо аллигатора, зебры, верблюда, пробовал сырые глаза яка и разных жуков и скорпионов на закуску.
Выжить любой ценой: как питается путешественник и телеведущий Беар Гриллс. Изображение номер 1
Фото: storypick.com
Выжить любой ценой: как питается путешественник и телеведущий Беар Гриллс. Изображение номер 2
Фото: storypick.com
Выжить любой ценой: как питается путешественник и телеведущий Беар Гриллс. Изображение номер 3
Фото: metro.co.uk
Но когда дело доходит до домашней еды, он всё-таки предпочитает более изысканные блюда, а главное — имеет свой взгляд на правильное питание.

 

Основа его рациона проста: он исключил рафинированный сахар, плохие жиры, молочные продукты и пшеницу. Гриллс не ест пасту, рис, картофель и даже хлеб. Мясо — только органическое и постное, а рыба — исключительно самого лучшего качества. Если появляется возможность, Беар ловит её сам.

 

Беар Гриллс

британский путешественник, телеведущий, писатель
— Я избегаю пустых калорий из рафинированных продуктов, насыщенных жиров или сахара, и стараюсь, чтобы всё, что я ем, способствовало омолаживанию клеток и выведению токсинов. Такое питание делает меня энергичным, а не вялым с постоянным чувством вины за съеденное.

Два главных правила Беара Гриллса:

  1. «Правило 80/20»: на 80 процентов Гриллс ест здоровую и полезную пищу, а 20 процентов составляют так называемые читмилы — так он позволяет себе расслабиться и не контролировать питание.
  2. Гриллс разработал для себя настолько вкусные и полезные блюда, что чаще всего хочет есть именно их.

Выжить любой ценой: как питается путешественник и телеведущий Беар Гриллс. Изображение номер 4
Фото: usatoday.com
Телеведущий очень много экспериментировал, прежде чем прийти к тому образу жизни, который он ведёт сейчас. В армии главное было съесть как можно больше за короткое время. После восхождения на Эверест (Гриллс попал в Книгу рекордов Гиннесса как самый молодой британец, поднявшийся на Эверест) он целый год не занимался спортом и не контролировал порции еды. Но увидев себя на экране после первого интервью на телевидении, он понял, что надо что-то менять и начал экспериментировать. Гриллс сходил с ума в тренажёрном зале, не ел и даже пробовал таблетки для похудения. Он потерял немного веса, но понял, что для позитивных изменений нужно больше узнать о питании.

 

Гриллс много читал, наблюдал за привычками других людей и пробовал всё новые подходы. Но главная проблема была в том, что он обожал вредную пищу, а здоровая еда казалась ему скучной и безвкусной. Плюс он просто ненавидел овощи. Поэтому Гриллс поставил себе задачу сделать полезную еду вкусной, чтобы не чувствовать себя каждый раз обделённым.

 

Беар Гриллс

британский путешественник, телеведущий, писатель
— Сейчас я чувствую себя сильнее, стройнее и энергичнее, чем в 20 лет. Я написал книгу Fuel For Life, которая объясняет всё это и содержит множество рецептов. Я надеюсь показать на собственном примере, что здоровое питание может быть простым, а на вкус даже лучше, чем «джанкфуд». Я уже сделал все ошибки за вас, так что вы можете просто насладиться вкусным и здоровым питанием.

Филе форели в томатном соусе

— Я часто ходил на рыбалку с отцом. И именно таким образом мы готовили свежепойманную форель. Это было очень здорово.
Выжить любой ценой: как питается путешественник и телеведущий Беар Гриллс. Изображение номер 5
Фото: bridgetsgreenkitchen.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
25 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
429 ккал
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Форель (филе с кожей)
2 шт.
Помидоры
400 г
Репчатый лук
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
1,5 ст. л.
Сливочное масло
1 ст. л.
Винный уксус
1 ч. л.
Лавровый лист
1 шт.
Оливки
по вкусу
Базилик (свежий)
по вкусу
Соль
по вкусу

  1. Нарежьте лук тонкими полукольцами, а помидоры — мелким кубиком. Измельчите чеснок.
  2. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и щепотку соли. Готовьте, помешивая, около 8 минут. Затем добавьте чеснок, а через минуту — лавровый лист, помидоры, уксус и приправы. Доведите соус до кипения и томите 7—8 минут, после чего добавьте сливочное масло.
  3. Посолите рыбу, добавьте специи по вкусу и выложите её в сковороду кожей вниз. Готовьте около 4 минут, затем переверните и жарьте ещё несколько минут.
  4. Подавайте рыбу с соусом, оливками и измельчённым свежим базиликом.

Шоколадный мусс

— Когда я делаю этот мусс, люди не верят, что в нём нет сахара и молочных продуктов. Он потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении. Было бы здорово, если бы такому учили в школе.
Выжить любой ценой: как питается путешественник и телеведущий Беар Гриллс. Изображение номер 6
Фото: gygi.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
35 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
350 ккал
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Яйцо
2 шт.
Какао-порошок без сахара
4 ст. л.
Кленовый сироп
4 ст. л.
Кокосовое масло
2 ст. л.

  1. Смешайте все ингредиенты в миске и взбейте до однородной консистенции.
  2. Разложите мусс в формы и отправьте в холодильник минимум на 30 минут.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

1

Все комментарии

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Всё, что нужно знать о функциональном тренинге
Постоянно слышите о функциональном тренинге, но ещё не поняли, в чём его преимущества? Вместе с тренером Reebok CrossFit Krylatsky Дмитрием Каминским рассказываем, как прокачать всё тело без сложных приспособлений и становиться сильнее с каждой тренировкой. А в конце материала — готовый план функциональной тренировки.
Правда ли, что психические заболевания обостряются осенью и весной
Мы спросили у психотерапевта клиники «Рассвет» Елизаветы Мешковой, правда ли, что осенью как раз происходит пик обострения психических заболеваний и как вести себя людям, если они заметили у знакомого симптомы обострения болезни.
Рецепт дня: лазанья с тыквой и вялеными томатами
Лазанья с тыквой включает осеннее настроение! Яркий цвет, насыщенный вкус и много витаминов — такое блюдо порадует всю семью.
Что можно, а что категорически нельзя есть, если у вас болит голова
Согласно исследованию ВОЗ, около половины взрослого населения Земли испытывало головную боль в течение последнего года, а 30% этих страдальцев уверены, что у них была мигрень. Причин для её возникновения много, свою роль играет и рацион. Мы составили список лучших и худших продуктов при головной боли.
7 классных моделей кроссовок для бега
Беговой сезон в самом разгаре: ближайшие три месяца будет много беговых стартов, не меньше двух десятков (в мире и России). Если вы готовитесь к марафону и ищете новые кроссовки, присмотритесь к этим — нам они кажутся одними из лучших.
3 очень простых рецепта со сливами
Запечённые сливы с йогуртом, пастилки и хрустящий крисп — мы собрали три рецепта с самым осенним фруктом.
В Санкт-Петербурге открылись первые дрогери сети аптек «Озерки»
Дрогери — это магазин рядом с домом, где продаются аптечные товары, косметика, парфюмерия, средства гигиены и многое другое.
Французская сеть курортов Club Med объявила о начале горнолыжного сезона
Во время сезона-2018/2019 состоится дебют Зимних игр Club Med & World Class, которые станут продолжением летних марафонов, триатлонов и велозаездов.
Маркес, Олейник, Швай и другие классные ребята — о том, как GoPro помогает им добиваться успеха
GoPro — настоящая легенда. Фанатами этих камер стали многие любители активного образа жизни. Мы попросили известных блогеров и спортсменов рассказать, как GoPro помогает им снимать крутые и запоминающиеся видео.
На марафоне в Берлине установлен новый мировой рекорд
Рекорд установил Элиуд Кипчоге, один из лидеров мирового марафонского бега.
Почему важно поддерживать беседу и как этому научиться
Нам всем приходится общаться (порой даже когда не хочется). Умение вести беседу пригодится везде — на учёбе, работе и на свиданиях. Разбираемся, как понимать собеседника, завязывать и поддерживать разговор, чтобы никому не было скучно.
Я стал отцом 23 детей, став донором спермы на Facebook
Пять лет назад Энтони Флетчер (вымышленное имя) стал донором спермы для женщин, которые хотят забеременеть. 39-летний мужчина бесплатно сдал сперму более чем для 50 женщин — так на свет появилось 23 ребёнка. Он рассказал, почему решил делать это с помощью социальной сети, а не в клинике.
Как приготовить паштет из куриной печени
Очень нежный, очень сливочный и очень вкусный — делимся рецептом идеального паштета.
Социальные сети и психические расстройства: могут ли Instagram и Facebook выявить депрессию
Может ли фильтр для фото в Instagram показать истинное психическое состояние автора публикации, а лента в соцсетях вызвать депрессию? Учёные считают, что может, и вот почему.
Павел Мунтян, создатель Mr. Freeman: «Ребёнок смотрит мультики, а ему в процессе втюхивают второе высшее образование»
Создатель загадочного Mr. Freeman, продюсер анимационного кино, один из основателей студии Toonbox Павел Мунтян рассказывает, зачем все смотрят анимационный сериал, в котором главный герой провоцирует зрителей, и почему не стоит бояться «восстания машин».
В Москве впервые прошёл UFC Fight Night
15 сентября в «Олимпийском» прошёл первый в истории России турнир единоборств UFC. В главном бою вечера победу одержал россиянин Алексей Олейник.
С чем едят тосты в разных странах мира
Утро — время, когда хочется позволить себе всё и даже немного больше. Многие любят начинать день с хрустящих поджаренных тостов со всевозможными начинками. Багет, феттуна, эльфийский хлеб — в этой статье вы узнаете, с чем едят тосты по всему миру.
Куда отправиться в поход: 6 популярных направлений
Поход — отличная возможность собраться дружной компанией или бросить вызов самому себе и пройти маршрут в одиночку. Кроме того, такой вид отдыха подходит как новичкам (чтобы развеяться), так и настоящим спортсменам. В этом материале вы найдёте самые классные места, куда стоит отправиться (и все они в России).
6 вещей, которые лучше делать именно осенью
Непонятно, почему некоторые люди так не любят осень. Нам кажется, это лучшее время для любых начинаний. А ещё для шести этих вещей.
В Москве состоится этап Кубка мира по скейтбордингу
22 сентября в «Лужниках» в шестой раз пройдёт одно из крупнейших событий в мире скейтбординга.
3 рецепта супов из меню московских ресторанов
Вопрос с обедом на сегодня объявляем закрытым! Вместе с шефами трёх московских ресторанов научим готовить супы на любой вкус. Наваристая чечевичная похлёбка с колбасками, вегетарианский суп с бататом и яблоком или пряный харчо — выбор за вами.
Проект Run For Life проведёт онлайн-забеги в помощь детям с тяжёлыми заболеваниями
Второй этап серии стартует 1 октября. Часть вырученных средств передадут детям с онкологией и заболеваниями головного мозга.
Полина Киценко открывает спортивную студию и запускает фитнес-тур
База SlimFitClub появится в «Лужниках» в конце осени, а первые спортивные сборы начнутся 6 октября.
ante. felis Aenean quis, libero. et, fringilla