Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов

«Челленджер» решил подробно рассказать вам про спирулину — кажется, сейчас все на ней просто помешались: это чуть ли не любимый суперфуд всех читательниц глянцевых журналов и поклонниц модных диет. Что это за водоросли, как и с чем их можно есть — сейчас разложим всё по полочкам.

Спирулина — род цианобактерий, то есть сине-зелёных водорослей. Этот суперпродукт известен человечеству уже несколько сотен лет: ещё древние ацтеки собирали его на озере Тескоко, высушивали, прессовали и готовили лепёшки, заменявшие им хлеб. Чем-то подобным до сих пор занимаются и африканские племена, проживающие на берегу озера Чад. Но действительно модной спирулина впервые стала в середине 1970-х годов, когда её начали употреблять в качестве пищевой добавки люди, помешанные на похудении и здоровом образе жизни. И вот, спустя почти 40 лет, это название снова замелькало в модных журналах и диетах. В чём же феномен спирулины и как она помогает избавиться от лишних килограммов? Давайте разбираться.

 

Самый главный плюс спирулины — это белок, количество которого в продукте варьируется от 50 до 70%. Вы только вдумайтесь: в одной столовой ложке порошка содержится целых четыре грамма этого вещества, а энергетическая ценность — всего 16 калорий! В этом и заключается секрет похудения со спирулиной — белок быстро насыщает организм, стабилизирует уровень сахара в крови и помогает чувствовать себя сытым продолжительное время.

 

Помимо этого, в состав водорослей входят почти все необходимые организму аминокислоты, содержание которых, правда, немного ниже, чем в молоке, мясе или яйцах. Также в наличии витамины A, C, D, E, и ещё B12, заслуживающий отдельного упоминания — он незаменим для людей, избегающих продуктов животного происхождения, а наши водоросли являются одним из немногих растительных источников этого полезного вещества.

Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 1
organicburst.com
Спирулина — источник огромного количества микроэлементов: йода, кальция, магния, цинка, калия, селена и хрома. Не стоит забывать про полезные жиры (ненасыщенные жирные кислоты) — их в водорослях почти 7%, среди них есть и ценная гамма-линоленовая кислота, отвечающая за развитие «серого вещества» мозга. Вдобавок ко всем уже перечисленным достоинствам отметим, что спирулина содержит ещё и много различных ферментов и пробиотиков. Согласно последним исследованиям, они укрепляют иммунитет, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, помогают бороться с аллергией и повышают работоспособность и выносливость. На этом с плюсами всё — кажется, мы ничего не забыли.

 

После прочтения предыдущих хвалебных абзацев возникает логичный вопрос: «А есть ли у спирулины противопоказания или хоть какие-то минусы?». Из-за высокого содержания витамина K она не рекомендуется к употреблению тем, кто страдает (и принимает лекарства) от плохой свертываемости крови. Ещё один не самый приятный факт — 100 граммов спирулины стоят около 1 000 рублей. Удовольствие, прямо скажем, не из дешёвых. Ну и что уж тут таить — сухие водоросли с большой натяжкой можно отнести к вкусным продуктам.

 

Как вы знаете, «Челленджер» умеет находить выход даже из самых сложных ситуаций и всегда готов прийти вам на помощь в сражении за тонкую талию и упругие ягодицы. Ниже мы собрали пять рецептов с добавлением спирулины, и это именно тот случай, когда еда получается действительно вкусной и очень полезной.

1. Смузи из кокосовой воды

Рецепт этого смузи из спирулины с названием Winner опубликовала в своём Instagram известная британская певица и композитор Элли Голдинг. Не слишком сладкий освежающий напиток «упакован» белком, клетчаткой и витамином B6. Если хотите выглядеть так же сногсшибательно, как Элли, то быстрее бегите в магазин за ингредиентами!
Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 2
popsugar.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Кокосовая вода
1,5 стакана
Авокадо
1/4 шт.
Банан
1/2 шт.
Черника
1/2 стакана
Спирулина
1 ч. л.
Какао-крупка
1 ст. л.
Протеиновый порошок
30 г (1 совок)
Миндальное масло
1 ст. л.
Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до состояния смузи. По желанию можете положить немного льда.

2. Пудинг из семян чиа со спирулиной

Спирулину советуют употреблять в первой половине дня, поскольку она обладает бодрящим эффектом покруче кофе и других энергетиков. В этом десерте только самые полезные ингредиенты. Он наверняка придётся по вкусу всем бегунам и постоянным посетителям фитнес-залов.
Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 3
nourishingjessica.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Молоко (или вода)
1,5 стакана
Семена чиа
6—8 ст. л.
Жидкая стевия
несколько капель
Ваниль
чуть-чуть
Спирулина
2 ч. л.
Конопляный протеин
2 ст. л.
Возьмите своё любимое молоко — коровье, миндальное, кокосовое или любое другое — и залейте им семена чиа. Добавьте все остальные ингредиенты и оставьте на 5—10 минут, чтобы семена хорошенько разбухли. Насыпьте две чайные ложки спирулины и перемешайте пудинг. Переложите десерт в стакан и украсьте сверху ложкой греческого йогурта.

3. Миндально-шоколадный смузи из спирулины

В этом смузи поддержку нашей любимой спирулине оказывают флавоноиды какао и свежайший шпинат. Рекомендуем начинать с этого нежного кисло-сладкого напитка своё утро — и до полудня о еде вы больше не вспомните.
Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 4
healthfulpursuit.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Миндальное молоко
1 стакан
Шпинат
1 чашка
Какао-порошок
1 ст. л.
Миндальное масло
1 ст. л.
Кокосовое масло
1 ст. л.
Мёд
1 ст. л.
Спирулина
1 ч. л.
Ягоды
1 чашка
Лёд
3—6 кубиков
Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте в течение 30 секунд до состояния смузи. Перед подачей можете украсить несколькими листиками мяты.

4. Хрустящие энергетические батончики со спирулиной

С суперводорослями можно быстро приготовить и полезные энергетические батончики. Хрустящие снэки из банана, семечек и кокосовой мякоти помогут вам восстановиться после тренировки или пробежки.
Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 5
healthfulpursuit.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Семена тыквы
1/2 стакана
Семена подсолнечника
1/2 стакана
Банановое пюре
1 стакан
Тёртый кокосовый орех
1/2 стакана
Финик
2 шт.
Спирулина
1/2 ч. л.
Возьмите семена тыквы и подсолнечника, слегка измельчите их и пересыпьте в миску. Теперь положите в блендер банан и финики и взбейте их до состояния однородной массы. Соедините в миске все ингредиенты и тщательно перемешайте. Переложите готовую смесь в форму или на пергаментную бумагу, выровняйте её тонким слоем и положите в морозильную камеру на 10 минут (если хотите холодные батончики) или запеките в течение 15 минут в духовке при температуре 190°C (если вам больше нравятся сухие хрустящие снэки).

5. Закуска из огурцов и авокадо

Очень простая, освежающая закуска. Её легко можно представить и на праздничном столе, и в качестве обеденных снэков во время диеты (особенно если добавить туда всего пол чайной ложки спирулины).
Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 6
adventuresinallthingsfood.blogspot.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Огурец
1—2 шт.
Авокадо
1 шт.
Помидор
1/2 шт.
Сок лайма
1 ч. л.
Спирулина
1/2 ч. л.
Соль
щепотка
Помидоры черри
для украшения
Нарежьте огурец ломтиками толщиной три сантиметра и удалите из них сердцевину. Авокадо разделите пополам и достаньте ложкой мякоть. Разомните авокадо вилкой и переложите в миску вместе с сердцевиной огурца, спирулиной, нарезанным кубиками помидором, соком лайма и солью. Хорошо перемешайте до состояния однородной массы. Положите по одной столовой ложке фарша в каждый огурец и украсьте сверху половинкой помидора черри.
Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Мотогонщица Екатерина Жаданова выиграла Morocco Desert Challenge
Россиянка заняла первое место среди женщин в семидневной гонке по пустыням Марокко.
Марат Сафин и Алексей Боков: нужно не убивать себя, а заниматься своим здоровьем
13 мая в Москве пройдёт благотворительный забег #Патрикибегут. Накануне этого старта мы решили поговорить с Алексеем Боковым, главным организатором забега, и Маратом Сафиным — пейсером, который поведёт за собой всех бегунов, о том, почему центр города (а именно Патриаршие пруды) — это лучшее место для бега.
В Москве состоится Международный чемпионат по современной хореографии
Fame Your Choreo пройдёт 13 и 14 мая в Культурном центре Людмилы Рюминой.
Открыта регистрация на велозаезд Gran Fondo
25 июня в Сорочанах состоится первый в этом сезоне велозаезд Gran Fondo.
Суп-суперфуд: быстрый рецепт с ягодами годжи
Почти два десятка аминокислот, витамины групп B и C, кальций, железо, фосфор и жирные кислоты — именно за эти полезные качества ягоды годжи получили название «суперфуд». Обычно из них делают отвар или употребляют в качестве добавок к салатам и каше. Но мы любим экспериментировать и приготовим из них вкусный суп.
«Сгонка веса — это ад»: как питается и тренируется чемпионка мира по тайскому боксу
Чемпионка мира и России по тайскому боксу, спортсменка клуба Vityaz Fight Валерия Дроздова рассказывает, из чего состоит её рацион, как проходят тренировки и почему она любит бегать. А также даёт пять советов, которые помогут добиться абсолютно любых целей, не только в спорте.
The Challenger приглашает принять участие в опросе, чтобы стать ещё лучше
Что вы хотели бы видеть на новом The Challenger?
6 овощей, которые можно есть сырыми
Никогда не пробовали сырые шампиньоны или брокколи? А свёклу и цветную капусту? Тогда прямо сейчас мы расскажем вам, какие овощи можно есть сырыми, хотя у нас в стране это особо и не принято. А зря — именно в сыром виде они сохраняют максимальную пользу.
Свекольный сок благоприятно влияет на работу мозга
Группа американских исследователей из Университета Уэйк-Форест обнаружила, что употребление свежевыжатого свекольного сока перед тренировкой оказывает благоприятное действие на некоторые зоны человеческого мозга.
В Санкт-Петербурге пройдёт Первомайский марафон
Забег состоится 1 мая в парке Сосновка.
7 эффективных упражнений, которые сделают ваши ноги сильными
Комментатор Игорь Знаменский и журналист Никита Загдай рассказали нам, как тренировать ноги, чтобы уметь летать, как баскетболисты. А заодно протестировали кроссовки Under Armour Curry 3, разработанные в соавторстве со звездой NBA Стефеном Карри, и экипировку Under Armour.
5 энергетических напитков на основе воды
Забудьте о кофе, покупных энергетиках, в которых куча сахара, и разных таблетках. Теперь только эти напитки должны ассоциироваться со словами энергия и бодрость. Специально для вас мы вместе с компанией «БВТ БАРЬЕР РУС» разработали эти рецепты, главный ингредиент в которых — чистая вода.
Планирование беременности: какие нужно сдать анализы
Любая женщина, планирующая беременность, хочет родить на свет здорового ребёнка. В связи с этим у неё возникает резонный вопрос: как подготовиться к зачатию, чтобы беременность прошла максимально гладко? Врач акушер-гинеколог и кандидат медицинских наук Татьяна Румянцева отвечает на этот вопрос.
«Энциклопедия бега» от ASICS: где взять мотивацию и как избежать травм
Сегодня среда, а значит, пора смотреть новую серию спортивного сериала «Энциклопедия бега» от ASICS. Как приучить организм к новым нагрузкам, какие упражнения надо делать, чтобы избежать травм, а также как найти стимул и никогда его не потерять — вы узнаете от настоящих профи своего дела.
Адам Ондра открыл скалолазную трассу 9b на итальянских скалах
Новый маршрут получил название Queen Line.
Наталья Синдеева: «Нужно любить свою работу и чётко понимать, почему ты ей занимаешься и почему по-другому не можешь»
В этом году телеканалу «Дождь» исполняется семь лет. В честь его дня рождения мы попросили Наталью Синдееву, генерального директора канала, рассказать, что это было за путешествие и как команде «Дождя» удалось справиться со всеми препятствиями (а их за это время было немало). Про спорт мы, конечно, тоже поговорили.
5 советов, как бегать быстрее, от чемпиона мира Сергея Шубенкова
Единственный в истории советской и российской лёгкой атлетики чемпион мира в беге на 110 метров с барьерами Сергей Шубенков делится с вами простыми секретами, которые помогут вам стать быстрее и ускориться в нужный момент. Узнать такое от спортсмена мирового класса — бесценно.
Reebok выпустил новую коллекцию к началу бегового сезона
Одежда предназначена для тренировочных занятий и выполнена на основе технологии ActivChill.
3 самых полезных рецепта зелёных смузи
Огурец, сельдерей, шпинат, яблоко, салат, базилик, кинза, петрушка — кажется, для этих напитков мы собрали все зелёные овощи и травы, которые только существуют. Количество витаминов и полезных микроэлементов перечислять можно тоже очень долго. Но главное — все эти смузи реально можно пить с удовольствием.
Coachella 2017: что мы слушали в апреле
Позавчера завершился один из главных музыкальных фестивалей в мире — Coachella. Он ежегодно проходит в Калифорнии, в долине Коачелла. Если вам не хватает солнца и отличной музыки, немедленно включайте этот плей-лист — и вы на два часа перенесётесь в Америку.
Under Armour и Дуэйн Джонсон выпустили совместную коллекцию для функциональных тренировок
Кроссовки, спортивная одежда и аксессуары от голливудского актёра и профессионального рестлера.
Reebok представил новую коллекцию ко Дню Земли
Специальная коллекция была разработана в честь международного дня Земли, который прошёл 22 апреля.
Волейболисты «Динамо» посетили строительную площадку МФК Match Point
19 апреля спортсмены побывали на экскурсии и ознакомились с будущей домашней волейбольной ареной.