Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов

«Челленджер» решил подробно рассказать вам про спирулину — кажется, сейчас все на ней просто помешались: это чуть ли не любимый суперфуд всех читательниц глянцевых журналов и поклонниц модных диет. Что это за водоросли, как и с чем их можно есть — сейчас разложим всё по полочкам.

Спирулина — род цианобактерий, то есть сине-зелёных водорослей. Этот суперпродукт известен человечеству уже несколько сотен лет: ещё древние ацтеки собирали его на озере Тескоко, высушивали, прессовали и готовили лепёшки, заменявшие им хлеб. Чем-то подобным до сих пор занимаются и африканские племена, проживающие на берегу озера Чад. Но действительно модной спирулина впервые стала в середине 1970-х годов, когда её начали употреблять в качестве пищевой добавки люди, помешанные на похудении и здоровом образе жизни. И вот, спустя почти 40 лет, это название снова замелькало в модных журналах и диетах. В чём же феномен спирулины и как она помогает избавиться от лишних килограммов? Давайте разбираться.

 

Самый главный плюс спирулины — это белок, количество которого в продукте варьируется от 50 до 70%. Вы только вдумайтесь: в одной столовой ложке порошка содержится целых четыре грамма этого вещества, а энергетическая ценность — всего 16 калорий! В этом и заключается секрет похудения со спирулиной — белок быстро насыщает организм, стабилизирует уровень сахара в крови и помогает чувствовать себя сытым продолжительное время.

 

Помимо этого, в состав водорослей входят почти все необходимые организму аминокислоты, содержание которых, правда, немного ниже, чем в молоке, мясе или яйцах. Также в наличии витамины A, C, D, E, и ещё B12, заслуживающий отдельного упоминания — он незаменим для людей, избегающих продуктов животного происхождения, а наши водоросли являются одним из немногих растительных источников этого полезного вещества.

Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 1
organicburst.com
Спирулина — источник огромного количества микроэлементов: йода, кальция, магния, цинка, калия, селена и хрома. Не стоит забывать про полезные жиры (ненасыщенные жирные кислоты) — их в водорослях почти 7%, среди них есть и ценная гамма-линоленовая кислота, отвечающая за развитие «серого вещества» мозга. Вдобавок ко всем уже перечисленным достоинствам отметим, что спирулина содержит ещё и много различных ферментов и пробиотиков. Согласно последним исследованиям, они укрепляют иммунитет, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, помогают бороться с аллергией и повышают работоспособность и выносливость. На этом с плюсами всё — кажется, мы ничего не забыли.

 

После прочтения предыдущих хвалебных абзацев возникает логичный вопрос: «А есть ли у спирулины противопоказания или хоть какие-то минусы?». Из-за высокого содержания витамина K она не рекомендуется к употреблению тем, кто страдает (и принимает лекарства) от плохой свертываемости крови. Ещё один не самый приятный факт — 100 граммов спирулины стоят около 1 000 рублей. Удовольствие, прямо скажем, не из дешёвых. Ну и что уж тут таить — сухие водоросли с большой натяжкой можно отнести к вкусным продуктам.

 

Как вы знаете, «Челленджер» умеет находить выход даже из самых сложных ситуаций и всегда готов прийти вам на помощь в сражении за тонкую талию и упругие ягодицы. Ниже мы собрали пять рецептов с добавлением спирулины, и это именно тот случай, когда еда получается действительно вкусной и очень полезной.

1. Смузи из кокосовой воды

Рецепт этого смузи из спирулины с названием Winner опубликовала в своём Instagram известная британская певица и композитор Элли Голдинг. Не слишком сладкий освежающий напиток «упакован» белком, клетчаткой и витамином B6. Если хотите выглядеть так же сногсшибательно, как Элли, то быстрее бегите в магазин за ингредиентами!
Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 2
popsugar.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Кокосовая вода
1,5 стакана
Авокадо
1/4 шт.
Банан
1/2 шт.
Черника
1/2 стакана
Спирулина
1 ч. л.
Какао-крупка
1 ст. л.
Протеиновый порошок
30 г (1 совок)
Миндальное масло
1 ст. л.
Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до состояния смузи. По желанию можете положить немного льда.

2. Пудинг из семян чиа со спирулиной

Спирулину советуют употреблять в первой половине дня, поскольку она обладает бодрящим эффектом покруче кофе и других энергетиков. В этом десерте только самые полезные ингредиенты. Он наверняка придётся по вкусу всем бегунам и постоянным посетителям фитнес-залов.
Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 3
nourishingjessica.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Молоко (или вода)
1,5 стакана
Семена чиа
6—8 ст. л.
Жидкая стевия
несколько капель
Ваниль
чуть-чуть
Спирулина
2 ч. л.
Конопляный протеин
2 ст. л.
Возьмите своё любимое молоко — коровье, миндальное, кокосовое или любое другое — и залейте им семена чиа. Добавьте все остальные ингредиенты и оставьте на 5—10 минут, чтобы семена хорошенько разбухли. Насыпьте две чайные ложки спирулины и перемешайте пудинг. Переложите десерт в стакан и украсьте сверху ложкой греческого йогурта.

3. Миндально-шоколадный смузи из спирулины

В этом смузи поддержку нашей любимой спирулине оказывают флавоноиды какао и свежайший шпинат. Рекомендуем начинать с этого нежного кисло-сладкого напитка своё утро — и до полудня о еде вы больше не вспомните.
Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 4
healthfulpursuit.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Миндальное молоко
1 стакан
Шпинат
1 чашка
Какао-порошок
1 ст. л.
Миндальное масло
1 ст. л.
Кокосовое масло
1 ст. л.
Мёд
1 ст. л.
Спирулина
1 ч. л.
Ягоды
1 чашка
Лёд
3—6 кубиков
Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте в течение 30 секунд до состояния смузи. Перед подачей можете украсить несколькими листиками мяты.

4. Хрустящие энергетические батончики со спирулиной

С суперводорослями можно быстро приготовить и полезные энергетические батончики. Хрустящие снэки из банана, семечек и кокосовой мякоти помогут вам восстановиться после тренировки или пробежки.
Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 5
healthfulpursuit.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Семена тыквы
1/2 стакана
Семена подсолнечника
1/2 стакана
Банановое пюре
1 стакан
Тёртый кокосовый орех
1/2 стакана
Финик
2 шт.
Спирулина
1/2 ч. л.
Возьмите семена тыквы и подсолнечника, слегка измельчите их и пересыпьте в миску. Теперь положите в блендер банан и финики и взбейте их до состояния однородной массы. Соедините в миске все ингредиенты и тщательно перемешайте. Переложите готовую смесь в форму или на пергаментную бумагу, выровняйте её тонким слоем и положите в морозильную камеру на 10 минут (если хотите холодные батончики) или запеките в течение 15 минут в духовке при температуре 190°C (если вам больше нравятся сухие хрустящие снэки).

5. Закуска из огурцов и авокадо

Очень простая, освежающая закуска. Её легко можно представить и на праздничном столе, и в качестве обеденных снэков во время диеты (особенно если добавить туда всего пол чайной ложки спирулины).
Что такое спирулина: 5 очень полезных рецептов. Изображение номер 6
adventuresinallthingsfood.blogspot.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
не указано
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

Огурец
1—2 шт.
Авокадо
1 шт.
Помидор
1/2 шт.
Сок лайма
1 ч. л.
Спирулина
1/2 ч. л.
Соль
щепотка
Помидоры черри
для украшения
Нарежьте огурец ломтиками толщиной три сантиметра и удалите из них сердцевину. Авокадо разделите пополам и достаньте ложкой мякоть. Разомните авокадо вилкой и переложите в миску вместе с сердцевиной огурца, спирулиной, нарезанным кубиками помидором, соком лайма и солью. Хорошо перемешайте до состояния однородной массы. Положите по одной столовой ложке фарша в каждый огурец и украсьте сверху половинкой помидора черри.
Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

5 отличных рецептов на завтрак (которые подходят и веганам)
Сэндвичи с ветчиной и сыром, творог, хлопья с молоком — всё это, конечно, очень вкусно есть на завтрак. Но как быть тем, кто вообще не употребляет продукты животного происхождения? У нас есть рецепты вкусных и полезных блюд для всех — и эти пять завтраков именно такие.
Успеть до весны: 7 книг, которые подготовят вас к новому сезону
До конца зимы осталось чуть больше месяца. Пожалуй, самое время набросать план на новый сезон: поставить большие цели, привести себя в форму, обзавестись полезными гастрономическими привычками (нужное подчеркнуть). Вам в помощь мы отобрали семь очень интересных книг о тренировках, здоровье, вдохновении и питании.
Как мыслить и играть по-крупному: 20 вдохновляющих цитат от Дональда Трампа
Да, в последнее время Дональд Трамп позиционирует себя исключительно как политик, но не стоит забывать, что он один из самых талантливых бизнесменов конца ХХ — начала ХХI века. Его биография говорит сама за себя: этот человек точно знает, как добиться своего. Узнайте и вы.
Почему модель plus size Кэндис Хаффин бегает каждый день, но не хочет худеть
Героиня этого материала Кэндис Хаффин — не только востребованная модель plus size, но и с недавнего времени страстная поклонница бега. На многочисленные вопросы о том, связано ли её увлечение спортом с желанием похудеть, Кэндис лишь отрицательно качает головой. Конечно, нет. Мотив здесь только один. Любовь.
Как правильно произносить киноа, фалафель и другие непонятные слова
Каждый месяц — если не неделю — мы узнаём о новых трендах в питании. Все они чаще всего сопровождаются каким-то бесконечным потоком сложных и непонятных слов, естественно, не русских. Для тех, кто теряется при виде новых названий и не понимает, куда нужно ставить ударение, мы и составили этот небольшой словарь.
Можно ли ходить в солярий зимой
Мы попросили Эльмиру Дзыбову — дерматоонколога и аллерголога-иммунолога — объяснить, почему солярий не самая хорошая идея (особенно зимой).
Рецепт дня: вкуснейшая куриная грудка с лимоном
Все попытки приготовить курицу так, чтобы она получалась вкусной и сочной, завершались полным провалом? С этим рецептом такого не случится — здесь всё просто и понятно. Не забудьте о гарнире — свежие овощи и зелень тут идеально впишутся.
Установка брекетов: плюсы, минусы, подводные камни
Сотрудник профессионального общества ортодонтов России и стоматолог-ортодонт клиники швейцарской стоматологии Swiss Smile Дарья Дарченкова рассказывает, в каких ситуациях пациенту необходимо ставить брекеты, каких видов они бывают, а также как нужно ухаживать за зубами, если у вас стоит подобная система.
Неважно, кто ты — Роман Абрамович или десятилетний мальчик, Килиманджаро не примет ни один твой статус
Прошлой осенью бизнес-тренер компании Business Relations Арсен Рябуха вместе с женой и десятилетним сыном добрался до вершины Килиманджаро. О том, какие испытания ждали его команду в горах и зачем в принципе нужно ставить перед собой сложные (и в прямом смысле трудно достижимые) цели, читайте в этом монологе Арсена.
Вредно ли быть вегетарианцем беременным женщинам и детям
Вегетарианская диета снижает риск многих серьёзных заболеваний, препятствует возникновению лишнего веса и позволяет чувствовать лёгкость. Но насколько такой рацион полезен для беременных женщин, кормящих мам и детей? Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к свежим результатам одного масштабного исследования.
4 рецепта простых и очень полезных завтраков
Если обычный омлет, каша и творожная запеканка вам уже надоели и хочется попробовать что-нибудь новое и необычное, эти рецепты от магазина полезных продуктов «Город-cад» вам точно понравятся. Кстати, некоторые из них подойдут даже самым строгим веганам.
«Я не мог встать с пола минут 20». 5 убойных упражнений от российских звёзд НХЛ
Чтобы заиграть в Национальной хоккейной лиге, нужно быть по-настоящему крутым парнем, ведь быстрый и жёсткий североамериканский хоккей выдержит только очень хорошо подготовленный спортсмен. Рассказываем, как тренируются за океаном российские суперзвёзды — Овечкин, Малкин и другие.
Как кататься на коньках: 10 советов от чемпиона
Мы попросили Сергея Новицкого — чемпиона Европы по фигурному катанию — рассказать, что нужно делать, чтобы уверенно держаться на коньках и чувствовать себя на катке ферзём или королевой.
Алексей Лемар: «Йога — это яркий маяк, помогающий мне безопасно плыть в мире соблазнов»
Популярный актёр, режиссёр и продюсер Алексей Лемар (Гаврилов) признаётся, что йога изменила его жизнь — помогла победить нездоровые привычки, открыть для себя совершенно новый мир и обрести настоящую любовь. Обо всех переменах, произошедших в жизни актёра благодаря йоге, читайте в этом монологе Алексея.
3 элементарных рецепта полезных капкейков
Во-первых, для приготовления этих капкейков не нужна мука, молоко и сахар. Во-вторых, их не нужно выпекать — вам потребуется только блендер и формочки. В-третьих… вы ещё не начали их готовить?!
Виктория Шубина: «Для меня IRONMAN — это концентрированная жизнь»
Виктория Шубина — элит-тренер, директор направления «Триатлон» World Class — стала единственной женщиной, которая отобралась на легендарный IRONMAN World Championship от России в этом году. Причём как на «половинку», так и на полную дистанцию. Как ей это удалось (а это очень непросто), рассказывает сама Виктория.
3 самых простых и самых эффективных упражнений для верхней части тела
Зима не повод расслабляться и прекращать тренироваться. Тем более когда для выполнения этих упражнений от голливудского тренера Джима Барсены вам понадобится не больше 10 минут. Всего 10 минут, представляете?
Глутамат натрия вреден для здоровья: правда или миф (МИФ!)
Сергей Белков — химик-технолог и флейворист — расставляет все точки над i и рассказывает, действительно ли глутамат натрия так опасен для здоровья, как мы привыкли считать.
Back in the USSR: советский плей-лист для утренней зарядки
Дмитрий Караневский — солист группы «Пролетарское танго» — предлагает заняться спортом не под Beyonce и Pharrell Williams, а под Владимира Высоцкого и Эдиту Пьеху. Уверяем, такая зарядка бодрит не хуже кофе.
Классический ход: как научиться кататься на лыжах
Победитель SkiGrom-2016 Антон Суздалев подробно объясняет, какие бывают виды классического хода и чем они отличаются, а также показывает пять упражнений, которые помогут освоить этот ход.
«Мужчина должен быть чуть красивее обезьяны». Этот и другие гендерные мифы, которым пора перестать верить
Если вы слышите словосочетание «настоящий мужчина», то с вероятностью 99,9% следующим словом будет глагол «должен» (то же самое относится и к «настоящим женщинам»). Мы решили узнать, откуда взялись самые популярные гендерные стереотипы, и выяснить, соответствуют ли они действительности (спойлер: нет).
Как приготовить полезный обед за 3 секунды
Все мы знаем о пользе полноценного обеда, но что делать, если ваш to-do-лист бесконечен? Быстро перекусить чем-то вредным или пропустить приём пищи? Но тогда не стоит удивляться вечерним перееданиям и лишним килограммам. Другой вариант — съесть полезный обед, который легко приготовить на скорую руку.
Как одновременно ухаживать за собой и заниматься спортом
Стоите перед выбором заняться йогой или сделать маску для лица? Оставьте эти размышления. Многозадачность, так популярную сейчас при работе, можно перенести и в повседневность. В том числе и в спорт.