Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов

Это меню было разработано специалистами аюрведического спа-центра в Лос-Анджелесе, и это вовсе не экспресс-диета. С его помощью можно избавиться от ощущения тяжести (и не только в области живота) и привыкнуть к полезной пище. Ну а потерянные килограммы могут стать приятным бонусом.

Чтобы действительно почувствовать себя ещё лучше после небольшой разгрузки, вам стоит придерживаться вот этих правил:

 

  1. Исключите эти продукты: глютен и всё, что может его содержать, молочку, кукурузу, сою и её производные, алкоголь, добавленный сахар, красное мясо, ракообразных, белый рис, паслёновые (томаты, картофель, баклажаны, перец), кофеин.
  2. Если приём пищи приходится на встречу с друзьями в кафе, заказывайте постное белое мясо, свежие овощи и оливковое масло с лимонным соком в качестве заправки.
  3. Не забывайте про физическую активность. По возможности больше ходите, а ещё лучше каждое утро начинайте с занятий йогой. Даже пять—десять минут заставят вас чувствовать себя бодрее, привлекательнее и свежее.
  4. Пейте как можно больше воды в течение дня.
  5. И, наконец, гоните прочь плохие мысли! Старайтесь контролировать себя, меньше нервничать и чаще улыбаться. Концентрируйтесь на чём-то хорошем. Кстати, для этого неплохо подойдёт медитация.

День 1

После сна. Стакан освежающего чая.

Завтрак. Пудинг с семенами чиа.

Обед. Бургер с лососем и азиатским салатом.

Перекус. Зелёный смузи.

Ужин. Карри с нутом и рисом.

День 2

После сна. Стакан освежающего чая.

Завтрак. Зелёный смузи.

Обед. Курица-гриль с лапшой из цукини.

Перекус. Острый суп.

Ужин. Бургер с лососем и азиатским салатом.

День 3

После сна. Стакан освежающего чая.

Завтрак. Зелёный смузи или пудинг с чиа.

Обед. Карри с нутом и рисом.

Перекус. Овощная тарелка с заправкой из кешью.

Ужин. Острый суп.

Освежающий чай

Весьма необычный, но вкусный чай помогает пищеварению, благоприятно влияет на работу почек, а также, как и любой другой мочегонный напиток, уменьшает отёчность. Вы можете готовить его каждый день, а можете заранее заварить на три дня вперёд.

Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 1
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

зира
1 ч. л.
семена кориандра
1 ч. л.
семена фенхеля
1 ч. л.
Сложите все ингредиенты в чашку, залейте горячей водой (но не крутым кипятком), накройте крышкой или блюдцем и оставьте на три минуты.

Пудинг с семенами чиа

Вы можете украсить свой пудинг как захотите — кокосовыми хлопьями или стружкой, свежими ягодами, измельчёнными орешками. Также можете добавить немного кокосового сахара — вдруг он у вас есть!
Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 2
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

семена чиа
1/4 стакана
миндальное молоко
3/4 стакана
корица
щепотка
В стакане или пиале смешайте все ингредиенты. Мешайте до тех пор, пока молоко не начнёт густеть. После этого вы можете убрать пудинг в холодильник (он хранится 48 часов), а можете сразу же съесть.

Бургер с лососем

Эти нежные бургеры настолько вкусные! Мы уверены, теперь вы будете готовить их всегда.
Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 3
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
3
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

свежий лосось
600 г
зелёный лук
4 пера
чеснок
1 зубчик
имбирь
кусочек длиной 5 см
смесь приправ*
1/2 ч. л.
соевый соус без глютена
2 ст. л.
кунжутное масло
1/2 ч. л.
*Чтобы приготовить смесь приправ, обжарьте в сковороде две чайные ложки чёрного перца горошком (постоянно помешивайте). Как только вы почувствуете приятный аромат — примерно через три минуты — снимите с огня. В ступке растолките перец, восемь анисовых звёзд, половину чайной ложки молотой гвоздики, столовую ложку корицы и столовую ложку семян фенхеля. Храните в плотно закрытой банке.

 

  1. Хорошо охладите лосося, но не заморозьте рыбу. Нарежьте на кубики и измельчите в комбайне. Следите за тем, чтобы рыба не превратилась в кашу. В отдельной миске смешайте оставшиеся ингредиенты.
  2. Добавьте к рыбе специи, хорошо перемешайте. Разделите «тесто» на шесть равных частей, сформируйте плоские котлетки.
  3. Готовьте бургеры на гриле, в духовке или варите на пару.

Азиатский салат

И этот салат вы можете приготовить заранее, однако заправлять его стоит непосредственно перед употреблением.
Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 4
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2—4
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

лимон
1/2 шт.
соевый соус без глютена
1 ст. л.
оливковое масло
3 ст. л.
кунжутное масло
1,5 ст. л.
соль и перец
по вкусу
зелёный горошек (желательно стручки)
1 стакан
спаржа
пучок
романо
1 шт.
пекинская капуста
1/3 кочана
зелёный лук
3 пера
измельчённая кинза
1/3 стакана

  1. Чтобы сделать заправку, смешайте лимонный сок, соевый соус, масло. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Как только закипит, положите в кастрюлю спаржу и горох, варите пару минут. Откиньте в миску со льдом — овощи должны быстро остыть. Затем просушите.
  3. Нарежьте романо, капусту, лук. Сложите в миску, добавьте спаржу и горошек и перемешайте.

Зелёный смузи

Сила зелёных ингредиентов сделает кожу нежнее и чище. Чтобы отрегулировать вкус, можете «играть» с количеством ингредиентов.
Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 5
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

кокосовая вода
200—300 мл
кинза
1/4 пучка
сок алоэ
1/5 стакана
Соедините все ингредиенты в блендере и хорошенько взбейте.

Карри с нутом и рисом

По желанию вы можете заменить бурый рис на киноа, а вместо куриного бульона добавить овощной, чтобы получить вегетарианскую версию карри.
Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 6
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
50 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4—6
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

оливковое масло
3 ст. л.
луковица
1 шт.
чеснок
4 зубчика
натёртый свежий имбирь
3 ст. л.
гарам масала
1 ч. л.
порошок карри
2 ч. л.
молотый кориандр
1/2 ч. л.
кайенский перец
1 шт.
нут (консервированный или варёный)
400 г
куриный бульон
1 стакан
кокосовое молоко
1 стакан
шпинат
3 горсти
соль
по вкусу
лимонный сок
по вкусу
варёный рис
400 г

  1. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Положите нарезанный лук и щепотку соли, обжаривайте, помешивая, семь минут. Добавьте нарезанный чеснок, имбирь и специи и держите на огне ещё две минуты.
  2. Добавьте нут, влейте бульон и кокосовое молоко. Как только жидкость закипит, убавьте огонь и тушите десять минут. Добавьте шпинат и ещё немного соли и тушите ещё десять минут.
  3. Положите в тарелку рис, добавьте карри и полейте всё лимонным соком.

Курица гриль с лапшой из цукини

Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 7
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

куриная грудка
1 шт.
оливковое масло
2 ст. л.
соль и перец
по вкусу
анчоусы
2 шт.
молотый острый перец
щепотка
чеснок
2 зубчика
цукини или кабачок
1 шт.
лимонная цедра
1 ч. л.
свежий базилик
3-4 листика

  1. Смажьте куриную грудку маслом, посолите и поперчите.
  2. Разогрейте гриль или сковороду. Положите мясо и жарьте по три минуты с каждой стороны.
  3. Выньте мясо и отложите в сторону — дайте ему «отдохнуть» минут десять. За это время приготовьте лапшу.
  4. Нарежьте кабачок тонкими полосками. В сковороду, в которой готовилась курица, положите анчоусы, две столовые ложки масла, острый перец, нарезанный чеснок. Тушите десять минут на небольшом огне, затем положите цукини, лимонную цедру, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте лапшу и тушите три минуты.
  5. Подавайте курицу вместе с лапшой. Украсьте свежими листьями базилика.

Овощная тарелка с заправкой из кешью

Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 8
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

кешью
1/4 стакана
нарезанный зелёный лук
1/4 стакана
кинза
1/2 стакана
оливковое масло
1/8 стакана
лимон или лайм
1 шт.
вода
5 ст. л.
соль и перец
по вкусу
редис
4-5 шт.
огурец
1 шт.
морковь
3-4 шт.
красный перец
1/2 шт.

  1. Заранее замочите на пару часов кешью.
  2. Вымойте овощи, нарежьте и положите на тарелку.
  3. Сделайте соус для овощей. В блендер сложите кешью, зелёный лук, кинзу, оливковое масло, выдавите сок лимона или лайма. Взбивайте до однородной консистенции. Если соус очень густой, добавьте немного воды.
  4. Ешьте овощи с соусом.

Острый суп

Лёгкое весеннее меню на 3 дня от калифорнийских диетологов. Изображение номер 9
Фото: goop.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4—6
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

оливковое масло
2 ст. л.
шиитаке (можно заменить шампиньонами)
500 г
чеснок
3 зубчика
куриный бульон
4 стакана
молотый перец острый
1/4 ч. л.
рисовый уксус
2 ст. л.
соевый соус
1 ст. л.
кунжутное масло
2 ст. л.
кусок имбиря
2 см
зелёный лук
для украшения

  1. В сотейнике разогрейте оливковое масло. Нарежьте и вымойте грибы, отправьте в масло. Посолите, перемешайте и накройте крышкой. Тушите пять минут. Убавьте огонь. Нарежьте чеснок и добавьте к грибам, помешивая, обжаривайте минуту.
  2. Влейте бульон, добавьте перец. Как только суп закипит, засеките пять минут.
  3. За это время смешайте уксус, кунжутное масло, соевый соус. Натрите в смесь имбирь. Перелейте в суп и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте, украсив измельчённым зелёным луком.

Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Комментарии

2

Все комментарии

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Стартовали продажи Reebok Classic ZOKU RUNNER x Freebandz
ZOKU RUNNER созданы в коллаборации со звукозаписывающим лейблом рэп-исполнителя Future — Freebandz.
Упражнение дня: гиперэкстензия
Гиперэкстензия не поможет вам похудеть или обрести рельефные мышцы, зато даст гораздо большее — здоровую спину и красивую осанку. Главное — делать её правильно. Включайте видеоинструкцию и повторяйте за тренером ASICS.
Вейпинг. Что вреднее — курить или парить
Вместе с наркологами, пульмонологом и химиком разбираемся и отвечаем чуть ли не на главный вопрос последних лет.
Французская кухня для начинающих: суп «Писту»
Soupe au pistou — овощной суп из Прованса, главное в котором — соус «Писту», очень похожий на итальянское песто. Но не вздумайте говорить об этом французам и сравнивать их суп с минестроне: жители Прованса никогда не добавят в свой соус кедровые орехи.
Instagram дня: открытки на каждый день
Берлинская художница и автор инстаграм-аккаунта @reallifelines творчески подходит к своей работе — она создаёт милые открытки из простых повседневных снимков.
В Москве отметят День добрых дел
2 апреля столица присоединится к всемирному благотворительному движению «День добрых дел». Регистрация открыта для всех желающих.
10 правил здорового питания от профессионального тренера
Постоянный эксперт The Challenger и персональный тренер в Rocky Road Gym Георгий Малтабар перечисляет 10 главных правил, которым лучше бы следовать, если вы хотите похудеть к лету, да и вообще похудеть. О многих правилах вы точно не слышали прежде.
Центр фотографии имени братьев Люмьер приглашает на презентацию книги «О спорт! Ты…»
Творческая встреча и презентация книги фотографов С. Киврина и А. Голованова состоится 5 апреля в 19:00.
Упражнение дня: отжимания
Это упражнение знают и любят все. Его делают чуть ли не каждый день. Посмотрите видеоинструкцию от ASICS и проверьте, правильно ли отжимаетесь вы.
The Challenger выиграл грант бизнес-школы СКОЛКОВО в области спортивного предпринимательства
Заявку на участие в конкурсе подало большое количество участников. Чтобы претендовать на получение гранта, необходимо было предоставить развёрнутое описание проекта, рассказать о его миссии и перспективах развития, а также сделать краткую презентацию и объяснить, почему именно этот проект должен победить.
Постные рецепты от кафе Cook’kareku
Для тех, кто соблюдает пост, мы с удовольствием подбираем различные рецепты. На этот раз это, во-первых, хумус в свёкле с лепёшкой из зелени. Во-вторых, рис «Венере» с жёлтой капустой, грибным кетчупом и хрустящей морковью. И всё это от кафе Cook'kareku.
15 простых способов поднять самооценку
«Челленджер» решил, что к себе пора начинать относиться так, как вы того заслуживаете. Саша Гербер спросил у психолога Светланы Шевченко, как повысить самооценку и уверенность в себе.
Индийский праздник Холи пройдёт в «Экомаркете» в Коньково
«Экомаркет» совместно со студенческим сообществом университета РУДН приглашает всех отметить индийский праздник весны Холи 25 марта в 14:00.
Фестиваль экстремальных видов спорта «Прорыв» объявляет полную программу юбилейного шоу
«Прорыв» отметит круглую дату 1 апреля 2017 года — в этом году шоу состоится в 10-й раз и по размаху превзойдёт все предыдущие.
Компания Apple представила новые ремешки для Apple Watch из коллекции весна-2017
Новая линейка ярких цветных ремешков даёт покупателям ещё больше возможностей придать своим Apple Watch уникальности.
Упражнения дня: пуловер
Пуловер — единственное базовое упражнение, которое задействует сразу две большие группы мышц: широчайшие мышцы спины и грудные. А ещё прорабатывается трицепс и бицепс. Такое упражнения нельзя не делать. А как делать его правильно — показывает тренер ASICS.
В чём ходить весной: 10 пар крутых кроссовок
Пора снимать зимние ботинки и носить что-то более комфортное. Мы нашли 10 пар кроссовок, которые можно смело надеть и на тусовку, и на прогулку, и на концерт. Идеально!
Я люблю­ пятиборье за его динамику — оно заставляет быстро переключаться с одного вида спорта на другой
Если вы считаете, что триатлон — это сложно, то, что вы скажете о пятиборье (фехтование, плавание, езда верхом и комбайн (бег и стрельба)? Анна Кяст поговорила с Ульяной Баташовой, чемпионкой России по современному пятиборью, и выяснила, как ей удалось стать профессионалом сразу в пяти видах спорта.
Как приготовить полезные глазированные сырки
Делимся рецептом любимых с детства глазированных сырков, которые легко приготовить у себя на кухне. Главное отличие — в них нет не только сахара и ароматизаторов, но и творога. Вместо этого — кешью, ягоды, финики и растительное молоко. Вы даже не представляете, насколько это вкусно!
Adidas объявил о выпуске новых кроссовок Ultra BOOST 3.0 LGBTQ
Коллекция будет выпущена в поддержку сообщества ЛГБТ.
Началась регистрация на новую экстремальную гонку от серии стартов «Кубок чемпионов» SwimRun карьер
Старт будет проходить на Дзержинском карьере 9 июля 2017 года.
Apple представляет iPhone 7 и iPhone 7 Plus (PRODUCT)RED Special Edition
Теперь покупатели могут приобрести iPhone в новом красивом цвете и внести свой вклад в Глобальный фонд для борьбы со СПИД.
Nike выпустил новые кроссовки совместно с ЛеБроном Джеймсом
Баскетболист пригласил пациентов из Кливлендской детской больницы, чтобы отпраздновать запуск нового Soldier 10 FlyEase. Джеймс лично провёл время с детьми, показывая преимущества обуви FlyEase, которая приносит пользу спортсменам всех способностей и возрастов.