Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки

Сейчас мы расскажем, что нужно есть после занятий, чтобы иметь крепкие и сильные мышцы. Подборку особенно оценят те, кто не ест мясо или постится.

 

Иван Красавин

фитнес-эксперт
— В белке растительного происхождения есть один минус — в нём содержится всего 12 аминокислот. Организм не может строить мышцы без белка, который содержит 20 аминокислот. Такое количество может содержаться только в белке животного происхождения. Поэтому с точки зрения бодибилдинга или культуризма для наращивания мышечной массы вегетарианство не будет столь эффективно. Так построен наш организм, и это биологически доказано. Но если человек выбрал вегетарианство или веганство, ему обязательно нужно внести в рацион специальный комплекс с 8 незаменимыми аминокислотами. Таким людям необходимо покупать специальное спортивное питание и рассчитывать норму его употребления. Это жизненно необходимо человеку, который занимается спортом. И тем более тому, кто набирает мышечную массу или худеет. Это касается тех, кто придерживается строгого вегетарианства.

 

Люди, которые едят яйца и молочную продукцию, в принципе могут обойтись и без добавок. Главное — добавить в рацион сывороточный белок. Тогда набрать массу будет намного проще.

 

В целом в рационе должны присутствовать бобовые, чечевица, яйца. Лучший способ приготовления яиц — пашот или всмятку, когда желток остаётся жидким. При этом сырые яйца я бы не рекомендовал есть — так белок хуже усвоится. Мой самый любимый способ приготовления яиц — скрембл. Я обычно ем такой омлет по утрам. Разбиваю в сковородку пять-шесть яиц (так я получаю около 36—40 граммов белка) и быстро начинаю перемешивать. Как только вижу, что яйца «схватились», снимаю с огня. В общем, не зажариваю их сильно. Желтки я не выбрасываю — холестерин тоже нужен организму в определённом количестве. Такой омлет я ем со шпинатом, огурцами и оливковым маслом.

 

Тем, кто хочет похудеть, следует просто урезать углеводы, скажем, до 100 граммов в день. Но белки с жирами не исключать ни в коем случае! Так что спокойно заправляйте салаты маслом, ешьте орехи, бобовые.

 

После тренировки открывается белково-углеводное окно. Оно длится примерно 30—50 минут. Сразу после тренировки лучше не есть одни углеводы, я бы посоветовал смешивать их с белками.

Гречневая лапша с грибами и брокколи

Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки. Изображение номер 1
Фото: sobremesa-blog.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

гречневая лапша
200 г
оливковое масло
1 ст. л.
чеснок
2 зубчика
лук
1/2 шт.
брокколи
400 г
шпинат
2 горсти
шампиньоны
400 г
соевый соус
2 ст. л.
кунжутное масло
1 ст. л.
лимон
1 шт.
мёд
1 ст. л.
острый соус
по вкусу
натёртый имбирь
1 ч. л.

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Вымойте и разрежьте ломтиками шампиньоны, выложите на противень. Сбрызните маслом и запекайте 15 минут. Перемешайте и вновь поставьте в духовку на 10 минут.
  2. Отварите лапшу.
  3. Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте измельчённый чеснок, нарезанный лук и жарьте минуту. Сложите нарезанную капусту, шпинат, посолите и поперчите. Жарьте пять минут.
  4. Смешайте в мисочке острый соус, имбирь, мёд, сок лимона, кунжутное масло и соевый соус.
  5. Отбросьте лапшу в дуршлаг, затем закиньте её в сковороду к овощам. Перемешайте. Добавьте печёные грибы, полейте соусом. Подавайте, украсив лапшу острым перцем, нарезанным луком и кунжутными семенами.

Суп с чечевицей и шпинатом

Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки. Изображение номер 2
Фото: thegardengrazer.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
40 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
6—8
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

луковица
1 шт.
морковь
3 шт.
чеснок
4-5 зубчиков
сухая чечевица
2 стакана
томаты в собственном соку
400 г
овощной бульон
4 стакана
вода
3 стакана
шпинат
100 г
кумин
1,5 ч. л.
паприка
1 ст. л.
соль
по вкусу

  1. Нарежьте лук и морковь. В кастрюле с толстым дном тушите лук и морковь около семи минут.
  2. Промойте чечевицу, измельчите чеснок. Добавьте в кастрюлю чеснок, паприку, кумин, готовьте ещё минуту. Влейте воду и бульон, добавьте чечевицу и томаты.
  3. Как только суп закипит, уменьшите огонь и варите полчаса.
  4. Нарежьте шпинат. Добавьте в суп за несколько минут до готовности. Посолите по вкусу.

Шоколадная овсянка с вишней

Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки. Изображение номер 3
Фото: runningtothekitchen.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
8 ЧАСОВ 10 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

молоко
2 стакана
вода
2 стакана
овсяные хлопья
1 стакан
замороженная вишня
1 стакан
какао-порошок без сахара
2 ст. л.
горький шоколад
20 г
кленовый сироп
2 ст. л.
соль
щепотка
сушёная вишня
1/3 стакана
миндальное или кокосовое масло
1/2 ч. л.

  1. Смешайте в контейнере воду, молоко, овсянку, какао-порошок, измельчённый шоколад, сироп, сушёную вишню. Накройте крышкой и оставьте на восемь часов.
  2. Чтобы приготовить соус, разогрейте в сотейнике замороженную вишню, добавьте миндальное или кокосовое масло. Тушите 10 минут.
  3. Разогрейте овсянку, разложите по тарелкам. Украсьте соусом.

Суп из зелёного горошка

Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки. Изображение номер 4
Фото: minimalistbaker.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
30 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

замороженный горошек
300 г
чеснок
4 зубчика
лук
1 шт.
соль и перец
по вкусу
ореховое молоко
1,5 стакана
овощной бульон
1,5 стакана
лимон
1/2 шт.
постный хлеб
2 ломтика
оливковое масло
1 ст. л.
чеснок сушёный измельчённый
1/2 ст. л.
сушёный орегано
1/2 ст. л.
сушёный базилик
1/2 ст. л.

  1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Нарежьте хлеб, смешайте с сушёным чесноком, орегано и базиликом, залейте оливковым маслом. Хорошо перемешайте и выложите на противень. Запекайте сухарики до готовности — около 5—10 минут.
  2. Поставьте на огонь кастрюлю, влейте в неё две столовые ложки масла. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте 2—3 минуты. Уменьшите огонь, если чеснок начнёт подгорать.
  3. Добавьте горошек, бульон, молоко, посолите и поперчите по вкусу. Варите 10—15 минут, пока горошек не станет мягким. Запюрируйте суп в блендере.
  4. Подавайте суп, украсив крутонами и полив лимонным соком.

Зелёный смузи с яблоком и имбирём

Вегетарианские блюда, которые лучше есть после тренировки. Изображение номер 5
Фото: thelemonbowl.com
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
1
КАЛОРИЙНОСТЬ:
не указана
Рецпет с сайта the-challenger.ru

Ингредиенты

шпинат
1 горсть
яблоко зелёное
1 шт.
сельдерей
2 стебля
банан
1/2 шт.
петрушка
1/2 шт.
замороженная голубика
20 г
имбирный корень
1 см
корица
1/2 ч. л.
протеин
1 ст. л.
вода
1 стакан
лимонный сок
1 ст. л.
лёд
по желанию

  1. Все ингредиенты (кроме льда) смешайте в блендере до однородной кремовой консистенции. Добавьте лёд и взбейте ещё разок.

Понравился материал? Поделись —

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Что такое скиппинг и как он помогает сбросить десятки килограммов
Тренер по скиппингу в Rocky Road Gym Юрий Самсонов объясняет, почему этот новый вид тренинга заменит вам беговую дорожку, как с помощью него развить выносливость и координацию и — главное — как похудеть.
5 причин начать медитировать и сохранить свой мозг активным до глубокой старости
Медитация — это простая и доступная всем практика, которая может уменьшить стресс, повысить концентрацию и, возможно, сделать вас чуточку счастливее. Что такое медитация, как правильно медитировать и какую пользу она приносит — рассказываем в этом материале.
Как приготовить холодный кофе: фраппучино, айс латте или колд брю
Больше не нужно бежать в кофейню за любимым напитком — сегодня мы расскажем, как приготовить фраппучино, айс латте и колд брю у себя дома.
Почему больше не нужно стесняться своего живота после еды
Если вы когда-нибудь переживали из-за вздувшегося живота, фитнес-блогер Джейд Джоселин готова прийти вам на помощь. Она убеждена: этого не нужно стыдиться и тем более из-за этого не стоит переживать. Свою позицию Джоселин готова подкрепить не только словом, но и фотографиями (все подробности ниже).
Десерт дня: грейпфрутовые «блинчики»
С наступлением лета хочется более лёгких и сочных блюд. И мы нашли как раз такой десерт! Сегодня предлагаем приготовить блинчики без муки, сахара и молока — только грейпфрут и имбирно-кленовый сироп.
В Москве пройдёт «Забег корпораций — 2017»
Мероприятие начнётся 24 июня в 10:00 на территории Гребного канала в Крылатском.
Бренд Victoria’s Secret выпустил новую коллекцию спортивной одежды
Вещи из новой коллекции разработаны специально для занятий йогой и балетом.
Вечером во время тренировок сжигается больше калорий — правда это или нет
Не каждый готов качать пресс в пять утра. Тренажёрные залы работают круглосуточно, а пробежаться по району можно в любое время. Но стоит ли это делать? Мы собрали пять фактов о ночных тренировках, а профессиональный тренер Иван Красавин опровергает или подтверждает эти факты. Читать всем!
Женщина, перенёсшая двойную трансплантацию лёгких, завершила одну из самых сложных гонок в мире
Когда-то Янка Пентер вела активный образ жизни, занималась спортом и увлекалась сёрфингом. Но после диагноза «кистозный фиброз» жизнь девушки сильно изменилась.
Рецепт дня: молодая морковь с апельсиновой цедрой
На рынках уже вовсю продаётся свежая молодая морковь — она меньше по размеру, гораздо слаще и нежнее. Попробуйте запечь её со специями на обед по нашему рецепту.
Завершился чемпионат России по аквабайку — 2017
Соревнования прошли с 14 по 19 июня на базе event-отеля «Конаково ривер клаб» на южном побережье Иваньковского водохранилища.
В Москве пройдёт фестиваль здоровья «Орби Fest»
Мероприятие состоится 1 июля в парке ВДНХ.
The Challenger приглашает на вебинар
28 июня в 20:00 вы узнаете, как составлять план питания и навсегда забыть о диетах.
6 эффективных упражнений, которые прокачают все группы мышц
Для выполнения этой тренировки вам понадобится всего одна вещь — эспандер, или резиновый амортизатор. Если у вас его ещё нет, советуем приобрести — он лёгкий (можно брать в отпуск), не занимает много места и к тому же помогает лучше и качественнее проработать мышцы. В общем, одни плюсы.
Как прыгать со скалы и побороть свой страх
Если бейсджампинг, или прыжки с высотных объектов, один из самых экстремальных видов спорта, то Валерий Розов — один из самых знаменитых бейсджамперов. Не так давно вместе с Samsung он помогал участникам проекта #янебоюсь победить боязнь высоты. Его рецепт борьбы со страхами ищите ниже (слово самому Валерию).
Как приготовить карамельный соус: 3 варианта
Стараетесь питаться полезнее, но не можете отказаться от карамельного соуса? Не переживайте, мы расскажем, как приготовить его без рафинированного сахара и жирных сливок. Такой карамелью можно наслаждаться без угрызений совести!
В Москве состоится ежегодный гастрономический фестиваль Taste of Moscow
Мероприятие пройдёт с 22 по 25 июня на Престижной аллее Лужников.
Большинство SPF-средств не защитят вас от солнца
Этот вывод был сделан на основе эксперимента, проведённого Экологической рабочей группой (EWG) в Вашингтоне.
Как подготовиться к десятке: советы и план тренировок
Ребята из команды Honor продолжают усердно готовиться к свои первым десяти километрам. Вы тоже хотите? Рассказываем, как в лучшей форме подойти к своему первому (второму, третьему, пятнадцатому) забегу на десять километров.
Один вопрос, задав который, вы измените свою жизнь
Спрашивайте как можно чаще и отвечайте честно ─ не обманывайте самого себя.
Объявлена полная программа фестиваля Bosco Fresh Fest
Фестиваль актуальной музыки и lifestyle пройдёт 24 и 25 июня в музее-заповеднике Царицыно.
Рецепт дня: салат с клубникой и рукколой
Этот лёгкий салат с клубникой и зеленью отлично дополнит ваш ужин, который вы себе устроите тёплым летним вечером.
Tezenis представил новую коллекцию купальников совместно с Rita Ora
Пляжные модели этого сезона выполнены в трёх стилях — морском, островном и джунгли-стиле.