302 calories
![](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/02/shutterstock_659670826-800x533.jpg)
Нежный чизкейк с ягодами, для его приготовления понадобится только холодильник.
Сложность
Время
210 минут
Кол-во порций
12 порций
Калорийность
302 ккал
Ингредиенты
Сыр (творожный)
450 г
Йогурт (греческий)
285 г
Печенье
250 г
Малина
150 г
Мёд
85 г
Масло (кокосовое)
70 г
Сахар
50 г
Лимон (сок)
3 ст. л.
Ваниль
щепотка
Процесс приготовления
- Измельчите печенье в ступке или кухонном комбайне. Добавьте к нему растопленное кокосовое масло и смешайте всё до консистенции песочного теста.
- Готовое тесто выложите в глубокую круглую форму для выпечки со съёмным дном и сформируйте бортики.
- Уберите тесто в холодильник.
- Для начинки смешайте в блендере творожный сыр, греческий йогурт, мёд, 2 ст. л. лимонного сока и ваниль.
- Достаньте форму из холодильника и выложите начинку внутрь.
- Оставьте чизкейк в холодильнике на 3 часа.
- Приготовьте малиновый джем для украшения: для этого смешайте в блендере малину, сахар и 1 ст. л. лимонного сока.
- Когда чизкейк застынет, снимите форму и выложите джем поверх основного слоя. Готово!