PT20M
PT20M
Очень лёгкий и нежный десерт на кокосовом молоке. Идеально подходит для вечернего сладкого перекуса.
Сложность
Время
20 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
50 ккал

Ингредиенты

Кокосовое молоко (кокосовое)
2,5 стакана
Крахмал (кукурузный)
3 ст. л.
Ваниль (экстракт)
¾ ч. л.
Сахарозаменитель (cтевия или другой)
⅛ ч. л.
Соль
¼ ч. л.

Процесс приготовления

  1. В небольшой сотейник налейте 2 стакана кокосового молока. Включите медленный огонь и подогрейте молоко.
  2. Добавьте крахмал в оставшееся молоко, размешайте и дождитесь его полного растворения.
  3. Добавьте смесь с крахмалом в тёплое молоко. Доведите до кипения и готовьте, постоянно помешивая, примерно 3 минуты.
  4. Уменьшите температуру, добавьте стевию, соль и экстракт ванили и ещё раз хорошо перемешайте.
  5. Дайте готовому пудингу остыть, после чего разлейте его по стаканчикам. По желанию добавьте любимые ягоды или фрукты.