PT20M
PT20M
Маринад с пряным, кисло-сладким вкусом из цитрусовых, белого вина и разных видов приправ.
Сложность
Время
20 минут
Кол-во порций
1 порция
Калорийность
460 ккал

Ингредиенты

Апельсин
3 шт.
Лимон
3 шт.
Лук (репчатый)
1 шт.
Вино (белое сухое)
½ стакана
Масло (оливковое)
½ стакана
Чеснок
3 зубчика
Перец (паприка)
3 ст. л.
Имбирь (измельчённый)
1 ст. л.
Сахар
1 ч. л.
Корица
2 палочки
Мускатный орех
¼ ч. л.
Перец (чёрный молотый)
1 ч. л.
Соль
½ ч. л.

Процесс приготовления

  1. Натрите цедру одного апельсина и одного лимона. Отставьте в сторону.
  2. Выжмите из всех цитрусовых сок. Перелейте его в кастрюлю, добавьте вино и включите огонь. Кипятите до тех пор, пока не останется полстакана жидкости. Оставьте остывать.
  3. В отдельной миске смешайте мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок и имбирь. Добавьте к ним цитрусовую смесь, цедру, паприку, масло, сахар, чёрный перец, соль, мускатный орех и палочки корицы. Маринад готов!