PT25M
PT25M
Чатни — это южно-азиатский соус (или приправа), который готовится из овощей и фруктов, в нашем случае из манго. Его можно приготовить в домашних условиях, а можно купить в супермаркете.
Сложность
Время
25 минут
Кол-во порций
1 порция
Калорийность
250 ккал

Ингредиенты

Говядина (кострец)
105 г
Имбирь (маринованный)
8 г
Соус (чатни манго)
8 г
Масло (оливковое)
5 мл
Соль (морская)
2 г
Перец (чёрный молотый)
1 г
Салат (мангольд)
2 г
Хлеб (гренки из столичного хлеба)
3 шт.

Процесс приготовления

  1. Нарежьте говядину на мелкие кубики.
  2. Добавьте маринованный имбирь, чатни манго, оливковое масло, соль и перец и хорошо перемешайте.
  3. Тартар выложите через кольцо на тарелку, сверху украсьте листьями салата мангольд. Подавайте с гренками из столичного хлеба. Приятного аппетита!