Аркадий Новиков: как быть хорошим человеком

Успешный бизнесмен, лучший в своём деле — Аркадий Новиков рассказал нам о своих жизненных принципах. Они очень простые, но мы часто забываем об очевидных, казалось бы, вещах. А ведь достаточно быть хорошим человеком и не обижать слабых.

Аркадий Новиков: как быть хорошим человеком. Изображение номер 1
Аркадий Новиков
— Буквально год назад я сделал для себя важное открытие — человек рождается со всеми своими лучшими и худшими качествами. В нём существует злоба, зависть, жадность. Он может ругаться, может завидовать… всё что угодно! Но в процессе жизни плохие качества человек пытается погасить, а хорошие, наоборот, развить.

 

Каждый старается казаться лучше, чем он есть. Изначально, когда я был маленький, а потом стал старше, я был другим — не таким, какой я сейчас. Когда ты попадаешь в непростую среду, у тебя есть только два варианта: ты либо закаляешься, либо становишься «мягким» и течёшь по заданному направлению. Я родился в небогатой семье, но для меня эта среда оказалась комфортной. Я был вялым, спортом особо не занимался, такой маменькин сыночек. Меня всё время кто-то обижал. Но получилось так, что после школы я попал в кулинарное училище — и вот там-то я почувствовал: это моё.

 

Потом были рестораны и та самая агрессивная, жёсткая среда. Не то чтобы она плохая — нет, но нужно было выживать. Работать. Пахать. А если ты, не дай бог, не работаешь, тебя просто съедят.

 

Потом была армия, где в принципе было то же самое. Надо за себя постоять, надо быть сильным, надо тренироваться, надо быть мужчиной. И так всю жизнь. Каждый раз это барьер. Даже не знаю, хорошо это или плохо. Посоветовал бы я своим детям, чтобы они преодолевали такие барьеры, чтобы мой сын был таким же, как я? Не знаю. Это философский вопрос. Если говорить, доволен ли я собой — наверное, да. Хотя опять же, смотря с чем сравнивать. Я много сделал. Открыл какое-то количество ресторанов, в которых работают люди. Много людей. Мне интересно жить, у меня есть близкие, товарищи, друзья. Я люблю жизнь. Я не потерял к ней интереса.

Сегодня ко мне подошли люди и предложили сфотографироваться. Женщина открывает телефон, а у неё там на фотографии цветы. На мой вопрос, откуда цветы, она отвечает: «А это у нас в Нижнем Новгороде цветы в огороде растут». Я говорю: «А у меня есть цветок, смотрите, сфотографировал — кувшинка. В инстаграм не могу выставить, потому что подумают — мужчина, выставляющий кувшинки? С ним что-то не так. И побоялся».

 

Мне кажется, в жизни надо искать красоту. В мире столько всего красивого, столько всего интересного! Вкусная еда, интересные люди, книги, фильмы, общение, работа — всё что угодно! И если это есть и ты получаешь от всего удовольствие, наверное, это идеальный расклад. 

 

Я часто говорю, что вот это у меня хорошо, другое хорошо, но это «хорошо» — оболочка. Хорошо не получается само собой. Это труд, пот. Не могу сказать, что я прямо такой пахарь, но всё равно — рестораны состоят не только из «как у вас хорошо, спасибо за еду». Они состоят и из позитивного, и из негативного в том числе. И в ресторанах я в основном занимаюсь тем, что решаю проблемы и споры. Между сотрудниками, между партнёрами, между сотрудниками и персоналом, между поставщиками и ещё кем-то. Это тяжёлый труд. Но если в итоге всё хорошо и к тебе приходят люди, это счастье.

Я одно знаю: плохо, когда обижают слабого. Да, я бываю жёстким, бываю злым и агрессивным, но я ненавижу, когда человека унижают. Тем не менее не могу сказать, что в детстве меня обижали, а потом я решил стать сильным. Нет, я просто не хотел (и не хочу) жить плохо. Хочу хорошо. Вкусно есть, отдыхать, хорошо работать, проводить время с друзьями, получать удовольствие. Позволять себе то, что мне нравится. Это нормально, причём нормально для всех. Каждый, кто работает, заслуживает этого.
— Я обожаю то, что делаю. Заниматься ресторанным бизнесом, на мой взгляд, значит нести добро. Ресторан — это место, где люди могут вкусно поесть, получить неимоверный кайф, настоящее удовольствие.
Как сейчас помню: мой сын, совсем маленький, стоит и плачет. Мы не понимаем, в чём дело. Он показывает на полки — все полочки закрыты, а одна открыта. Мы её закрыли, и он перестал плакать. То же самое было потом, когда на полочке все машинки стояли ровно, а одна криво. Это к тому, что мы все разные и замечаем разное.

 

Я люблю разговаривать с людьми. Могу поинтересоваться, как дела, всё ли хорошо. При этом мне неважно, кто это — повар, официантка, уборщица. Для меня общение — это естественный процесс, я и не считаю этой своей заслугой.

Я вообще не помогал Саше (Александра Новикова, дочь ресторатора, основатель сайта о здоровом образе жизни How to Green. — Прим. ред.). И я горжусь тем, что у неё всё получилось, и тем, что она всё сделала сама. Я помог ей совсем чуть-чуть, дал взаймы первые деньги, чтобы она наняла нескольких человек. Потом она стала уже полностью самостоятельной. И я никогда не влезал в её дела. У нас с ней совершенно разное видение процессов. Чтобы мы не ругались, я хотел, чтобы она всё сделала сама. И она сделала. Честно говоря, я думал, что она поиграет и бросит. Но она не бросила.

У нас дома живёт пять собак. Мне кажется, у жены на первом месте любимая собака, а потом уже семья (причём я в конце). Я тоже люблю собак, но все они почему-то любят мою жену. Сейчас вот мы вернулись и я, если честно, немного даже приревновал — они в основном крутились возле жены, визжали-пищали, бросались на неё. А со мной, так — пару раз хвостом получил по ноге и всё.

 

Нужно понимать, что собака — это не игрушка, это живой организм, у него есть душа. Кроме того, собаки — это труд. Многие берут щеночка, играют с ним, пока он хорошенький, а потом, когда он вырастает, теряют к нему интерес. Если собака привязывается, а хозяин, не дай бог, плохо с ней обращается, она очень из-за этого переживает. Когда я был в школе военного собаководства, собак там в основном привозили из питомников, куда их сдавали владельцы. Многие собаки были озлобленные и обиженные из-за того, что их били. Так что надо стараться быть добрым — и с людьми, и с животными.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Звёзды музыки и моды приняли участие в съёмке нового лукбука Reebok Classic
Лицами кампании «Классика. Навсегда.» в сезоне осень-зима/2018 стали глобальные амбассадоры бренда — рэпер Lil Yachty, супермодель Джиджи Хадид, хип-хоп-дуэт Rae Sremmurd и певица Ариана Гранде.
Партнерский материал
с MyGenetics
Всё о генетических тестах: 6 фактов о том, как они помогут улучшить жизнь
Как генетические тесты помогут вам вести здоровый образ жизни, рассказывают специалисты MyGenetics — Валерий Полуновский, молекулярный биолог, и Людмила Селедцова, врач-диетолог.
Что подарить друзьям на свадьбу: 7 крутых идей
Дарить деньги — практично, но банально. Мы расскажем, как подарить эмоции, радость и невероятные ощущения. Представляем вам семь вариантов крутых и современных подарков на свадьбу.
Партнерский материал
с Центром спортивной медицины и реабилитации ФМБА России
Асаны без травм: как сделать йогу безопасной
Максим Попогребский, врач, травматолог-ортопед высшей категории Федерального научно-клинического центра спортивной медицины и реабилитации ФМБА России, рассказывает о том, как заниматься йогой правильно. Без травм и в удовольствие.
Покрас Лампас создал свою самую большую работу в Санкт-Петербурге
Уличный художник Арсений Пыженков, более известный как Покрас Лампас, разрисовал стену дизайн-отеля Wynwood. Площадь мурала «Д ¥ Ā Л И З М» составила 250 квадратных метров.
4 отличных упражнения на ягодицы для дома и зала
Фитнес-блогер и соосновательница студии тренинга Soul Unit Соня Солдатова показывает одни из лучших упражнений для прокачки ягодиц. Соблюдайте технику, регулярно выполняйте — и вы поймёте, что эта тренировка и правда супер.
Как собраться на пикник (подробный гид)
Мы уже не раз писали о вкусных и полезных блюдах, которые идеально подойдут для встреч с друзьями на природе. Но сегодня мы решили рассказать о другом — о том, как устроить по-настоящему крутой пикник. Делимся секретами, которые нужно учесть, чтобы отлично провести время.
4 рецепта смузи из меню московских ресторанов
Начните день с самого полезного напитка — смузи. Мы не перестаём удивляться всё новым и новым его рецептам, вот и сегодня шефы и бармены четырёх московских ресторанов поделились с нами своими вариантами — с сухофруктами, малиной и клюквой, шпинатом, а также маракуйей и ананасом.
На «Экомаркете» в Коньково пройдёт книжный фестиваль
21 июля все желающие станут частью большого литературного фестиваля «Книжный хайп». Гости смогут обменяться книгами, сдать макулатуру и поучаствовать в мастер-классах.
6 способов провести время с родителями
Иногда из-за разницы в возрасте и интересах кажется, что найти общее занятие с родителями невозможно. Но это не так. Перед вами несколько поводов встретиться с родителями и хорошо провести с ними время. Не откладывайте — сделайте это в ближайший выходной.
Что съесть на ночь: 12 полезных перекусов
Что делать, если поздним вечером захотелось перекусить? Выбрать что-нибудь из нашего списка! Мы собрали самые лёгкие и вкусные снеки — их можно без зазрения совести съесть на ночь. Да-да, помимо кефира и яблок существует масса вариантов.
На площадке adidas Creators Base пройдёт последний футбольный уик-енд
Чемпионат мира подходит к концу, и нельзя терять времени: успейте пообщаться с легендарным немецким нападающим и повеселиться на главной футбольной вечеринке 13 и 15 июля в Музее Москвы.
Всё, что нужно знать о мужской контрацепции
Врач-уролог клиники «Рассвет» Артём Локтев подробно рассказывает об основных методах мужской контрацепции, перечисляет их плюсы и минусы. А ещё объясняет, почему популярное мнение, что о контрацепции всегда заботились только женщины, неверно.
Топ-10 профессий в индустрии экстрима: путешествуй, катайся и зарабатывай
Главный вейкборд-фестиваль в России пройдёт 27—29 июля в гостиничном комплексе «Radisson Завидово». В связи с этим мы попросили Юлию Брумель, продюсера крупнейших фестивалей, бывшего бренд-менеджера и амбассадора Battery Energy Drink, рассказать о самых классных профессиях в индустрии экстремальных видов спорта.
Рецепт дня: паста с митболами из индейки
Индейка — отличная альтернатива курице. Приготовьте пасту по нашему рецепту с митболами из этого полезного мяса.
«Стать сильнее рассеянного склероза»: Актёр Дмитрий Куклев о том, как он живёт с неизлечимой болезнью
Как меняется жизнь молодого человека, который узнаёт, что неизлечимо болен? Как найти в себе силы бороться? Дмитрий Куклев, актёр Тюменского драматического театра, не только научился жить с рассеянным склерозом, но ещё и вдохновляет тех, кто только недавно узнал о своей болезни.
7 суперэффективных упражнений для всего тела
Как быстро и эффективно подтянуть тело? Тренер направления TRX в студии тренинга Soul Unit Виктория Остапова знает, что нужно делать. Просто повторяйте за ней. К тому же эта тренировка займёт мало времени (хотя и потребует много сил), но от результата вы точно будете в восторге.
adidas представил лимитированную коллекцию футболок «Играем за вас»
Игра российской футбольной сборной на чемпионате мира вдохновила бренд на создание новой линейки. За этот месяц футбол сплотил всю страну — и это отразилось в лозунге на футболках.
Как приготовить рыбу: 4 неожиданных рецепта
Чаще всего рыбу или просто жарят, или готовят из неё котлеты и уху, ведь найти эти рецепты очень просто. Сегодня мы решили сделать подборку не самых популярных, но очень интересных и полезных блюд. Предупреждаем, это настолько вкусно, что рыбным днём может стать не только четверг.
Ромелу Лукаку: как тренируется лучший нападающий сборной Бельгии
Если вы следите за матчами сборной Бельгии или клуба «Манчестер Юнайтед», то не могли не заметить нападающего, по комплекции больше похожего на игрока в американский футбол. Это Ромелу Лукаку — один из самых результативных форвардов чемпионата мира — 2018. Рассказываем, как тренируется бельгийский футболист.
BioFoodLab выпустила ограниченную коллекцию полезных снеков Bite Football
Лимитированная серия батончиков создана специально к чемпионату мира по футболу.
Как Джош Бролин накачал мышцы для супергеройских ролей
Джош Бролин известен зрителю как исполнитель главных ролей в фильмах «Город грехов», «Убийца», «Старикам тут не место». Теперь Джоша ассоциируют с двумя персонажами киновселенной Marvel — Таносом из «Мстителей» и Кэйблом из «Дэдпула 2». Роль последнего потребовала от 50-летнего Бролина серьёзных физических усилий.
Отличный плей-лист от Варвары Визбор
С 6 по 12 августа на дизайн-заводе «Флакон» пройдёт музыкальный фестиваль Summer Sound. Варвара Визбор — одна из его участниц — выступит там 8 августа. По этому случаю Варвара рассказала нам, какую музыку она слушает, что её вдохновляет, а ещё специально для наших читателей составила плей-лист.
leo ut id, massa eget venenatis, accumsan vulputate, in tristique odio