Любите готовить и вкусно поесть? Или любите смотреть, как готовят другие? Тогда вам точно понравятся эти кулинарные шоу. Сегодня мы расскажем о пяти самых интересных проектах — одни известны почти каждому, о других слышали немногие, но каждый из них, безусловно, стоит вашего внимания.

1. «МастерШеф» (MasterChef)

Наверное, самое популярное кулинарное шоу в России и в мире. Изначально программа появилась в Великобритании в 1990 году, но мировую известность проект приобрёл после американской версии с Гордоном Рамзи, Джо Бастианичем и Грэмом Эллиотом. Сейчас шоу снимается по франшизе более чем в 50 странах. В России вышло уже два сезона, где участников оценивали Аркадий Новиков, Мирко Дзаго, Александр Соркин и Денис Крупеня.

 

Суть проекта проста — повара-любители, прошедшие кастинг, выполняют задания судей, готовят определённые блюда за ограниченное время или представляют собственные кулинарные изобретения. Конкурсные испытания бывают как командными, так и индивидуальными, а оценивают работы участников не только профессиональные шеф-повара, но и обычные люди.

 

Победитель получает деньги, возможность издать собственную книгу, звание «МастерШеф» и, конечно, популярность.

 

Почему стоит смотреть? В проекте вы узнаете новые интересные рецепты и сможете ещё раз убедиться, что нет ничего невозможного. Например, участница третьего сезона американской версии Кристина Ха полностью ослепла к 2007 году, но это не помешало ей в 2012 году не только готовить в шоу наравне со всеми, но и (внимание, спойлер!) победить.

2. «Правила моей кухни» (My Kitchen Rules)

Это австралийское шоу хоть и не так популярно в России, но определённо заслуживает внимания. Главное отличие этого проекта от «МастерШеф» в том, что соревнуются здесь пары (муж и жена, друзья, коллеги, родители с детьми или братья и сёстры) из разных штатов Австралии, которые борются за приз $250 000.

 

В первой части проекта каждая команда приглашает участников в свой домашний ресторан: они покупают все необходимые продукты к ужину и за три часа должны успеть накрыть стол, украсить зал и подготовить блюда. Работу команд оценивают не только судьи, но и сами участники. А дальше испытания проходят в разных локациях: на маркетах, фестивалях и рынках или на кухне проекта. И тут уже блюда оценивают ведущие — австралиец Пит Эванс и француз Ману Фидель — или обычные люди, для которых готовили команды.

 

Кстати, ведущие — ещё одно отличие от шоу «МастерШеф». Пит и Ману — требовательные, но справедливые и очень обаятельные судьи, которые влюбляют в себя многих участников и зрителей. Ману Фидель очень любит соусы, поэтому чуть ли не в каждом выпуске задаёт командам вопрос: «Где соус?».

 

Почему стоит смотреть? Вы узнаете не только новые рецепты и техники приготовления, но и изучите географию Австралии, познакомитесь с традиционными блюдами Нового Южного Уэльса, Виктории или Западной Австралии. И скорее всего, влюбитесь в Австралию.

3. «Топ шеф» (Top Chef)

Если в предыдущих двух шоу принимают участие исключительно повара-любители, то здесь уже соревнуются профессионалы. Top Chef — изначально американское шоу, запущенное в 2006 году на телеканале Bravo. Его ведущие Кэти Ли Джоэл (первый сезон) и Падма Лакшми (со второго сезона). Сейчас в эфир вышло уже 14 сезонов. По франшизе «Топ шеф» запущен ещё в 19 странах и имеет несколько спин-оффов — Top Chef Masters для более профессиональных и известных шеф-поваров, Top Chef: Just Desserts для кондитеров и Top Chef Duels, где соревнуются бывшие участники.

 

В каждом эпизоде проекта — два испытания: небольшой блиц-тест и задание на выбывание. В первом участники должны показать свои базовые навыки и знание кулинарии, а во втором уже пригодится креативность. Все задания оценивают самые известные шеф-повара со всего мира.

 

Почему стоит смотреть? Чтобы узнать, как работают настоящие профессионалы, увидеть, как повара готовят только с помощью энергии солнца или, например, придумывают съедобное блюдо с перцем хабанеро — самым острым в мире.

4. «Курс элементарной кулинарии с Гордоном Рамзи» (Gordon Ramsay’s Ultimate Cookery Course)

Гордон Рамзи прославился как темпераментный шеф-повар и стал героем мемов за свою жестокость в отношении приготовления еды. Но в этом шоу нет криков, выбрасывания продуктов в мусорное ведро, унижений и оскорблений — только интересный рассказ Рамзи о еде: как правильно выбрать мясо или рыбу, технологии приготовления, секреты и фирменные хитрости.

 

Всего курс состоит из 20 серий, в которых Рамзи показывает, как приготовить самые простые блюда, бюджетный обед или поздний завтрак и чем удивить гостей на званом ужине. Вы узнаете рецепты ароматной фокаччи, киша с луком-пореем, острых блинчиков, простой фриттаты, суфле из трёх сортов сыра, морских гребешков, лосося, супа из кукурузы и многого другого.

 

Почему стоит смотреть? Гордон Рамзи заявляет, что его шоу — это курс, который сможет научить вкусно готовить любого человека.

5. «Обеды за 30 минут с Джейми Оливером» (Jamie’s 30 Minute Meals)

Мы не могли не включить в подборку шоу Джейми Оливера. «Обеды за 30 минут» — одна из любимейших программ британцев. Всего за полчаса Джейми успевает приготовить полноценный обед из 3-4 блюд — закуски, основного блюда и десерта. Первые 40 эпизодов проекта вышли в эфир в 2010 году, а в 2012 году было снято продолжение — Jamie’s 15-Minute Meals, где «голому повару» удается приготовить обед уже за четверть часа.

 

Вы можете выбирать любое кулинарное шоу от Джейми — Jamie’s Money Saving Meals о бюджетных блюдах, Jamie’s Comfort Food о простых и понятных рецептах или даже смотреть его канал на Youtube — каждый проект сделан с душой и сможет вдохновить вас на кулинарные эксперименты.

 

Почему стоит смотреть? Уверенность, оптимизм и незамысловатый подход Джейми Оливера — лучшее вдохновение. Может он — сможете и вы.

Статьи по теме
За что мы любим Джейми Оливера
Запечённый картофель: 3 рецепта от Джейми Оливера
Как приготовить идеальный яичный скрэмбл
3 лучших в мире рецепта супа из брокколи