Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
Просто, быстро и очень вкусно — эти три принципа он всегда берёт за основу, а его рецептами мы так любим делиться с вами. Это может вас удивить, но Джейми Оливер — не чей-то гениальный проект. Оптимизм, трудолюбие и неиссякаемая энергия — вот в чём главный секрет его успеха.
У него особое отношение к еде и готовке
Джейми Оливер стал популярен благодаря своему подходу к приготовлению пищи. У него простая философия: доступные ингредиенты, простые методы, минимум времени на готовку и максимум удовольствия. Короткого просмотра кулинарного шоу с Оливером достаточно, чтобы захотеть повторить его рецепт — что бы он ни приготовил — у себя на кухне. Просто Джейми знает толк в еде и умеет ею наслаждаться.
— С едой всё просто: все мы вынуждены питаться до конца своей жизни. Так давайте есть то, что не просто полезно, но и доставляет удовольствие. Поверьте, это несложно!
Он заставляет поверить
Первое кулинарное шоу Джейми Оливера The Naked Chef (1999 год) получило такое название, конечно, не потому, что повар готовил голышом. Идея в том, что он всегда открыт перед зрителем, предлагая рецепты блюд, которые можно приготовить дома на скорую руку.
Он не стесняется быть смешным
Фото: jamieoliver.com
Мы ценим Джейми за его чувство юмора. Он не стесняется выглядеть нелепо во время готовки, не боится попадать в неловкие ситуации, может от души посмеяться над розочками из теста — они у него и правда не очень — или сняться в юмористическом видеоролике с Тейлор Свифт.
Он всё успевает
Джейми Оливер не только повар и шоумен, автор кулинарных книг и издатель журнала. Он борется с детским ожирением, стараясь изменить систему школьного питания в Англии и выступая за введение налога на сахар. Джейми много рассказывает о здоровом питании, ратует за употребление сезонных продуктов и выступает против искусственных ингредиентов, он снимает программы и документальные фильмы, выступает на конференциях, собирает петиции и проводит самые разные мероприятия, связанные с этой темой. Например, один из его последних фильмов — «Сахарная лихорадка» — посвящён сахарным добавкам, чрезмерному количеству сахара в продуктах и их негативному влиянию на здоровье миллионов людей. Но и это ещё не всё. В 2003 году Оливер получил рыцарский орден от самой королевы Великобритании. При этом у Джейми большая семья: вместе с женой, Джульетт Нортон, он растит пятерых детей.
Он готов бросить вызов крупным корпорациям
Фото: jamieoliver.com
Оливер одержал победу над корпорацией McDonald’s, доказав, что в США сеть ресторанов быстрого питания использует говяжьи обрезки и субпродукты, «промытые» в гидроксиде аммония, вредного для организма. Спустя несколько месяцев после выхода в эфир выпуска с Оливером представители McDonald’s заявили, что больше не будут использовать «розовую слизь» при изготовлении котлет для бургеров.
Он обаятельный и чуткий
Даже став знаменитым на весь мир, Оливер остаётся своим для всех, с кем встречается, будь то официанты, сборщики винограда, рыбаки или случайные прохожие на улице. Он харизматичный и очень обаятельный.
Юлия Тяжлова
российский издатель Джейми Оливера, главный редактор CookBooks
— Я хорошо помню свои впечатления от первой встречи с Джейми. Тогда я жила в Англии и пришла к нему в офис брать интервью. По дороге мне позвонили из школы и сообщили, что мой сын Тим заболел свиным гриппом и должен быть госпитализирован. Я пришла к Джейми абсолютно расстроенной и никак не могла собраться. Учитывая его загруженный график, на интервью у меня был ровно час. Но узнав о моей проблеме, Оливер сам отложил интервью, достал какие-то фотографии и начал писать письмо Тиму — доброе, тёплое письмо: мол, очень за тебя переживаю, но ты держись, всё будет хорошо, я с тобой. Помню, как это письмо потом поразило и обрадовало сына. Он очень гордился, что Джейми написал что-то лично ему.