Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
Доставка здорового питания — бизнес с высокой конкуренцией и очень, очень требовательными клиентами. Как при таком раскладе добиваться успеха, развиваться и, главное, получать удовольствие от своего дела, The Challenger узнал у основательницы сервиса BeFit Анастасии Немцан.
Сервис по доставке здорового питания BeFit появился в 2017 году. Идею подсказала сама жизнь: супруги Анастасия и Михаил Немцаны, как и многие офисные работники, категорически не успевали готовить сами и уж тем более следить за качеством своего рациона. А потребность в том, чтобы кто-то за тебя выбрал качественные продукты, превратил их в полезные и вкусные блюда и профессионально подсчитал белки, жиры и углеводы, была высока. Решения на рынке не нашлось — поэтому ребята решили сделать всё сами.
— Что вами руководило при запуске BeFit: интерес к теме питания или желание зарабатывать на ней?
— Откровенно говоря, весь проект вырос из наших личных потребностей. Мне нужно было решить некоторые проблемы со здоровьем. Я начала разбираться с этим, даже получала образование по нутрициологии, увидела, какой эффект могут иметь спорт и правильное питание. Но одновременно и поняла, что даже в больших городах нет сервиса, который удовлетворял был потребность людей есть полезное и качественное и не стоять весь день у плиты. В огромной столице, где, казалось бы, нет нехватки ресторанов, магазинов, диетологов, все офисы полны людей, которые питаются абы как. Для меня было удивительно, почему никто не хочет удовлетворить потребность людей в правильном питании и одновременно подарить им немного свободного времени. То есть бизнес изначально вырос из задач, которые были актуальны для нашей семьи. Но мы ясно видели, что людей, которые готовы платить за удобный и «здоровый» сервис, много.
— Вести бизнес с мужем сложно?
— Очень сложно! Наверное, нам повезло, что с первого дня мы приняли интуитивное решение не работать за соседними столами. Несмотря на то что наш дом — наш офис, мы не видимся в течение рабочего дня. У нас разные комнаты, по всем важным вопросам созваниваемся в зуме. Это позволяет нам решать проблемы как коллега с коллегой, а не как муж и жена. Большинство пар, которые развелись, разругались и потеряли бизнес, засыпались на бытовухе. Соблазн перейти на личности очень велик. У нас тоже был сложный период, но мы каким-то чудом договорились по горячим следам решать все недопонимания и обиды. Часто оказывалось, что то, что я воспринимала как претензию и злые несправедливые слова, вовсе не имело такой окраски. Мы вовремя заметили проблему и взяли за правило объяснять друг другу свои мысли очень простыми словами. Оказалось, это прекрасно работает и избавляет от массы проблем.
Ещё один важный нюанс: глобальные решения мы принимаем вместе, мы равноправные партнёры. В ежедневной рутине каждый отвечает за свою часть работы, но мнение по стратегическим вопросам — только общее, и владение информацией у обоих равнозначное. Мне кажется, это ключевой принцип любого успешного партнёрства, будь то брак или бизнес.
— За пять лет существования BeFit ваши клиенты изменились?
— С одной стороны, да. Тренд на здоровый образ жизни стал заметнее, люди стали лучше разбираться в теории питания, более придирчиво и ответственно выбирают программы. Среди наших клиентов становится всё больше молодых людей, например профессиональных спортсменов, загруженных школьников и студентов. Растёт доля клиентов 50+. Всё больше людей начинают осознавать, что правильное питание — залог долголетия, хорошего самочувствия в любом возрасте.
С другой стороны, несмотря на все тренды, люди пока массово едят что попало и рассматривают сервисы доставки в основном как быстрый способ похудеть. И у нас, и у конкурентов хит продаж — программы, рассчитанные на снижение веса.
— Это плохо?
— Ну, кажется, все уже в курсе, что похудеть за пару недель и быть здоровым и стройным всю жизнь — это две разные концепции. Но миссия BeFit — как раз помочь человеку перейти от мусорного питания к более чистому и гармоничному. Даже если клиент пришёл к нам только затем, чтобы быстро привести себя в форму к отпуску, у нас есть пара недель, чтобы обратить его в новую веру. Когда видишь, сколько времени экономит сервис доставки рациона, каким вкусным может быть здоровое питание без литров масла и сложных соусов, неизбежно задумаешься о новых привычках.
— Вы сами пользуетесь сервисом BeFit?
— Я очень люблю готовить, но в рабочие дни на это нет времени, и наши потребности удовлетворяет BiFit. Выходные — время для творчества и кулинарных экспериментов. В меню нашего сервиса есть немало рецептов, которые я придумываю на своей кухне и тестирую на муже. Чаще всего беру популярные рецепты и стараюсь сделать их легче, полезнее. Иногда получается ужасно.
— Сложно, наверное, когда вся жизнь — и профессиональная, и личная — крутится вокруг одной темы?
— Если честно, от еды и правда порой тошнит. Получается, что все мои друзья так или иначе связаны с индустрией питания. Они либо делают еду, либо делают что-то, чтобы делать еду, либо просят моих советов как нутрициолога. Чаще всего меня это не напрягает, я даже думаю завести какие-то общественные каналы по нутрициологии. Но периодически хочется взять ментальный отпуск. Собственно, я так и делаю: уезжаю, переключаюсь на другие проекты, чищу мозги и своё восприятие — и возвращаюсь к работе с прежним энтузиазмом.
— Над чем работаете сейчас?
— Опыт последних лет показал, что сервис вроде нашего обязан быть очень крутым с точки зрения интернет-технологий. Мы постоянно думаем над тем, как сделать наше приложение и интерфейс сайта более удобными, какие персонифицированные решения предложить клиентам. Я горжусь, что теперь мы можем предложить не только возможность заменять блюда в выбранной программе, но и добавлять в рацион любимые блюда. Скажем, если вы фанат какого-то салата или маффинов из нашего меню, вы можете есть их хоть каждый день.
Ещё одна стратегическая тема для нас — сделать наш сервис более экологичным. Мы всегда собираем обратную связь и очень щепетильно относимся к тому, что говорят клиенты. В какой-то период мы заметили, что всё больше людей думают о том, какое количество упаковки и пластиковых лотков возникает в связи с доставкой. Я считаю, что бизнес должен нести ответственность за такое количество мусора, поэтому мы начали взаимодействовать с сервисом «Собиратор» — и теперь каждый клиент может отдать чистые пластиковые лотки курьеру при следующей доставке, а мы отправим их на ответственную переработку.
— Какие ещё запросы клиентов вы наблюдаете как тренд?
— Самый заметный — запрос на чистое питание. Наш сервис в базе помогает перейти от беспорядочного питания к режимному, выстроить свою систему. Но как только эта потребность оказывается удовлетворена, человек неизбежно хочет двигаться дальше. Например, убрать соусы и подсластители, ограничить количество степеней обработки, исключить какие-то группы продуктов — ради эксперимента или по медицинским показаниям. Я не берусь комментировать отказ от глютена или молочки с точки зрения медицины, но если наши клиенты полагают, что это улучшит их самочувствие, добавит энергии, мы попробуем предложить такие программы. Убрать из меню глютен и сделать рацион доступным — это непростая задача, однако у нас сейчас такая программа уже разработана и тестируется.
— Сколько времени требуется, чтобы перейти к новым привычкам и другому стилю питания?
— Здесь вопрос двоякий. Одни люди вовсе не планируют переходить на ЗОЖ, им нужно просто похудеть к дню рождения или свадьбе. Обычно за три недели можно сбросить от двух до пяти килограммов. Но я радею за то, чтобы ЗОЖ становился привычкой. Тут придётся действовать постепенно и не торопиться: отказаться от мусорной еды, улучшить режим, пересмотреть привычки и со временем сделать свой рацион более здоровым. На это могут уйти годы, но качество жизни станет намного выше.