Если вы занимаетесь спортом (особенно это касается атлетов), в вашем окружении точно есть человек, который утверждает, будто стакан пива после тренировки — лучший способ регидратации и восстановления сил.
Как на самом деле. Начнём с простого. Алкогольное пиво точно не спасёт от обезвоживания — напротив, только ему поспособствует. Кроме того, есть данные, что после интенсивной тренировки (или тренировки, во время которой человек выполнял сложные и незнакомые ему упражнения) спиртное может помешать организму восстановиться. При этом, да, мы знаем, что на крупных беговых стартах (особенно в Германии) участников угощают пивом. Но это скорее культурологическая особенность, нежели единственно правильный способ восполнить потерянную жидкость и электролиты.

Теперь поговорим о безалкогольном пиве. С ним всё сложно и неоднозначно. Стоит сразу сказать, что большинство исследований (причём довольно крупных и серьёзных) оплачены пивными компаниями. Среди плюсов безалкогольного пива часто называют входящие в его состава полифенолы — это растительные соединения, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Так, в статье 2012 года, опубликованной в журнале Medicine and Science in Sports and Exercise, приводилось исследование, согласно которому у бегунов, которые ежедневно выпивали по одному литру безалкогольного пива за неделю до мюнхенского марафона и в течение недели после него, было зафиксировано меньше случаев воспалительных процессов и инфекций верхних дыхательных путей по сравнению с бегунами, принимавших плацебо. Однако не спешите класть пиво в спортивную сумку. Во-первых, пиво не единственный источник полифенолов. Эти соединения также есть в чае, тёмных фруктах, красном вине и кофе. Во-вторых, исследователи не измерили концентрацию полифенолов в крови до и после употребления пива. Так что речь пока идёт о корреляции, а не о причинно-следственной связи.

Диетологи также не спешат рекомендовать своим клиентам безалкогольное пиво — в нём, по их мнению, содержится недостаточно натрия, чтобы претендовать на звание спортивного напитка. В идеальном изотонике должно быть минимум 460 мг натрия на один литр. Пиво тут даже близко не подходит: количество натрия варьируется в зависимости бренда, но в одном литре вы вряд ли насчитаете больше 30 мг натрия. Кроме того, не стоит забывать о рекомендованных углеводах и белках после тренировки — лучше налегать на них, а не на пиво. 

И вы уверены, что вам в принципе нужен изотоник? Если вы тренируетесь один час в зале, обычной воды будет вполне достаточно. К тому же спортивный напиток просто добавит лишних калорий и сахара.

Лучший совет — слушать свой организм и пить воду до и во время тренировки (если испытываете жажду). Вливать в себя воду насильно не нужно (при условии хорошего самочувствия). Если же вы сильно потеете, интенсивно тренируетесь больше часа или тренируетесь, например, на жаре, тогда да — отдавайте предпочтениями продуктам и напиткам, в которых содержится натрий. Но при этом помните: без фанатизма. 

Источники: Tonic, The Guardian, SELF.