До символического боя курантов, который перенесёт нас в 2022 год, остаётся чуть более четырёх недель. И они пролетят незаметно: рабочие проекты и годовые отчёты, предпраздничная суета, планирование вечеринки, корпоратива, предстоящей зимовки — всем нам есть чем заняться в этот насыщенный месяц. Но в новый год хочется войти в отличной физической форме и прекрасном самочувствии. Редакторы The Challenger решили провести неделю на готовых рационах Grow Food, чтобы выиграть время на многочисленные дела и, возможно, сбросить пару килограммов или сантиметров. Что из этого вышло — читайте в подробном отчёте.

Меню Grow Food х adidas

Для кого подходит меню: для людей, которые ведут активный образ жизни.

Сколько калорий: 1800 ккал в день.

Кто тестировал: Анна Щёкина, редактор The Challenger.

Что понравилось: обычно готовые рационы привозят в бумажных пакетах, но благодаря Grow Food всё было иначе. Курьер позвонил в дверь — и вручил мне большую картонную коробку с питанием на два дня. Коробка напоминала упаковку спортивной экипировки, казалось, что откроешь её — а внутри, например, кроссовки. Сразу создаётся правильный настрой на спорт! На коробке я нашла информацию о бонусах, благодаря которым тренироваться ещё приятнее: вместе с меню Grow Food x adidas я получила скидку в 20% на товары бренда adidas и возможность выиграть призы.

За те шесть дней, когда я тестировала меню, у меня было три тренировки: две в бассейне и одна в зале под руководством тренера. Из других активностей в моей жизни — пешие прогулки. Рациона в 1800 ккал мне вполне хватало, а иногда даже не удавалось съесть все блюда из дневного меню.

Для меня главное преимущество готовых рационов в том, что в холодильнике всегда есть запас еды. Нередко в будни я увлекаюсь работой и забываю поесть вовремя или просто не успеваю приготовить полноценный обед. Благодаря Grow Food всё было проще: на приёмы пищи требовалось совсем немного времени и не было повода их пропускать.

Благодаря сервису Grow Food в течение недели я попробовала несколько необычных и вкусных блюд: смородиновые блинчики с нежной творожной начинкой, салат с зелёной чечевицей, кукурузой и пряным соусом, курицу в нежном чили-соусе с запечённой свёклой. Мне понравилось сочетание ингредиентов в этих блюдах и качество продуктов.

При тестировании рациона в одном из блюд мне попался посторонний предмет: кусочек пластиковой упаковки красно-белого цвета. Я написала об этом на сайте, когда оценивала дневное меню. Было приятно, что со мной связался менеджер Grow Food, чтобы обсудить ситуацию и извиниться. В качестве компенсации на сайте сервиса мне начислили 500 рублей, которые теперь можно использовать на следующие заказы. Допустить ошибку может каждый, для меня гораздо важнее, как сервис реагирует на подобные происшествия. Grow Food справился отлично.

Что не понравилось: для меня большой проблемой стало то, что в рационе очень много мучных изделий. Так, во вторник на второй завтрак у меня был огромный бургер, а на ужин — спагетти, в среду через пару часов после клюквенного маффина мне нужно было съесть круассан с ветчиной и сыром, в четверг на завтрак были блинчики и печенье с шоколадом, а на обед — спагетти… В общем, признаюсь: примерно половину перечисленных блюд я не съела и с завистью поглядывала на то, как мои домашние уплетают брокколи и цукини. Мой организм требовал клетчатки! 

Плюс в рационе Grow Food x adidas было маловато рыбы: в понедельник — немного тунца в ролле, в субботу — рыбные фрикадельки. На этом всё. Для меня привычнее рацион, в котором много рыбы и морепродуктов. Ещё одна проблема: энергетическая ценность рациона из пяти приёмов блюд обозначена как 1800 ккал, но фактически день ото дня она меняется. Так, в понедельник из пяти приёмов пищи я получила 1672 ккал, во вторник — 1929 ккал (наверное, поэтому пятый приём пищи был некстати), в среду — 1639 ккал, в четверг — 1770 ккал, в пятницу — 1895 ккал, в субботу — 1738 ккал.

До и после: мой вес за время тестирования значительно не изменился. До — 61,2 кг, после — 61,6 кг при росте 170 см (но вы же помните, моей силы воли хватило на то, чтобы проглотить не все булки и спагетти).

Сколько стоит: 6790 рублей (пятиразовое питание на 6 дней).

Меню Grow Food MFit

Для кого подходит меню: MFit — это новая линейка бренда Grow Food, созданная преимущественно для мужчин. Cуммарная калорийность позволяет оставаться сытым и комфортно сбрасывать лишние килограммы.

Сколько калорий: 1600 ккал в день.

Кто тестировал: Настя Жукова, главный редактор The Challenger, триатлет.

Что понравилось: в отличие от привычных пакетов служб доставок оформление упаковки с едой на два дня у бренда Grow Food основательное — в виде раскладывающихся плотных коробок с удобной ручкой. Я даже думаю пользоваться ими и дальше в хозяйстве.

Все пластиковые контейнеры понятно подписаны, на коробке есть инструкция по использованию меню с дополнительными рекомендациями по образу жизни.

Главный плюс для меня оказался в том, что я даже представить себе не могла, сколько освобождается времени и «пространства в голове», когда тебе не надо думать об организации питания и заниматься ею. За 6 дней тестирования я успела сделать гораздо больше рабочих и личных дел. Сейчас я всерьёз рассматриваю переход на готовый рацион на постоянной основе, так как приготовление еды меня особо не увлекает.

Этот рацион я выбрала из-за калорийности: мой базовый обмен составляет около 1400 ккал, ну и 200 сверху я оставила на дополнительную физическую активность и тренировки. Я сейчас восстанавливаюсь после серьёзный травмы и не тренируюсь так интенсивно, как до неё. Поэтому 1600 ккал мне точно должно хватить.

Так и вышло: мой рацион оказался очень сытным и питательным, мне хватало сил на все дела. Помимо выполнения сидячей работы я много ходила (от 8 тысяч до 16 тысяч шагов день) и ежедневно делала лёгкие тренировки продолжительностью до часа.

Из блюд мне больше всего понравились морковный пирог со сливочным муссом, творожная запеканка с ягодным соусом (да, я сладкоежка), вонтоны с треской, винегрет и свежий творог с грушей и миндалём.

Что не понравилось: основной недостаток рациона — мало овощей и зелени. Каждый раз, когда попадался салат и овощи на гарнир, организм ликовал. Видя в контейнере плотный клубок лапши и мясо в соусе, я жульничала и добавляла к приёму пищи салат из того, что было в холодильнике.

Ещё один нюанс: в рационе были сложные сливочные соусы. Я давно такие не ем, предпочитаю простую пищу. Если чем-то и заправляю еду, то это чаще всего нерафинированное растительное масло прямого холодного отжима, яблочный либо бальзамический уксус, лимон. Несколько расстроило и однообразие протеина: у меня в основном была курица и мясо, а рыба, которую следует есть 2-3 раза в неделю, была всего 1 раз в очень скромном количестве в виде вонтонов (столовую ложку консервированного тунца в салате я не считаю), печени не было совсем.

Возможно, такова была специфика именно моего рациона, призванного накормить худеющих мужчин. Хотя разнообразие продуктов и овощи совершенно точно полезны для всех — вне зависимости от пола, возраста и иных факторов.

Для чистоты эксперимента я ничего в классической версии рациона не меняла, однако при оформлении заказа можно исключить все нежелательные продукты из меню, в том числе сахар, макароны, свинину и всё то, что вам не по вкусу. И это большой плюс рационов Grow Food.

До и после: мой вес за время тестирования незначительно снизился — c 63,4 кг до 62,7 кг при росте 178,4 см. А вот замеры талии и бёдер меня удивили: талия с 69 см убавилась до 67 см, бёдра — с 97 см до 93 см. Конечно же, связывать это только с питанием не стоит, нужно учитывать уровень стресса, количество физической нагрузки, климат и прочее (я за день до начала тестирования вернулась из Дубая в Москву).

Однако я определённо заметила один позитивный нюанс: когда ты «сидишь» на готовом рационе и знаешь, что тебя всегда ждёт вкусная еда, количество случайных перекусов сокращается, даже сводится к нулю. Вот за счёт этого и могли немного уйти объёмы.

Кроме того, я как человек, давно и постоянно тренирующийся, периодически делаю биоимпедансный анализ состава тела. В моём фитнес-клубе «World Class Намёткина» установлен аппарат InBody, который за пару минут выдаёт полную картину физического состояния организма: анализирует индекс массы тела, показывает базовый метаболизм в калориях, оценивает количество жира и воды в теле, количество минералов в костях, распределение жира и мышц по частям тела, рекомендует, сколько надо набрать мышц и сбросить жира. Я советую это исследование всем, кто хочет серьёзно заняться своим здоровьем и физической формой, скорректировать питание и планировать физические нагрузки.

Я, например, узнала, что моя актуальная база потребления калорий — 1523, а не 1400, как я считала ранее, поэтому при активном образе жизни и ежедневных тренировках могу выбирать для себя более калорийные рационы.

Меню Grow Food Daily

Для кого подходит меню: для людей, которые не занимаются спортом, но заботятся о здоровье.

Сколько калорий: ~1400 ккал в день.

Кто тестировал: Анна Киреева, шеф-редактор The Challenger.

Что понравилось: предложение протестировать программу Daily от Grow Food пришлось очень кстати. Неделька выдалась сложная и в семье, и на работе, а вид коробочек с едой, которую кто-то приготовил за тебя, успокаивал. Плюс я придумала себе антистресс-упражнение: иногда ела свой обед прямо из пластикового лоточка, как будто я не у ноутбука судорожно отвечаю на письма коллег, а лечу в самолёте и смотрю Animal Planet. Еда у бренда Grow Food гораздо вкуснее, чем обычно на борту, поэтому иногда удавалось даже пофантазировать, что лечу первым классом (правда, приходилось сервировать свой ролл с лососем или спагетти с курицей на фарфоре).

Если отбросить лирику, надо сказать, что я очень благодарна за сэкономленное время. В описании программы сказано, что доставка помогает освободить около 20 часов в неделю, и это похоже на правду. Особая благодарность курьерам и операторам, которые были максимально самостоятельны и незаметны: никаких долгих телефонных разговоров, выяснений лучших маршрутов и расшаркиваний в дверях. Даже чаевые курьеру можно оставить в приложении — очень удобно.

Для меня рацион Daily стал отличным способом увидеть перекосы в моём привычном питании. Я не считаю калории и слежу только за разнообразием меню, но на примере готовых рационов сразу стало понятно, что обычная для меня порция — это в два, а то и в три раза больше, чем нужно физиологически. Причём через пару дней к новому объёму привыкаешь — к концу недели я уже щедро делилась с детьми фирменным наполеоном и сырниками с ягодным соусом. Думаю, для тех, кто собирается похудеть к Новому году, использовать рационы с небольшой калорийностью — это способ и не голодать, и подсмотреть у профи интересные рецепты, и выработать новую полезную привычку есть небольшими порциями. Исследования на животных, кстати, показывают, что сокращение калорийности рациона на 10% значительно увеличивает продолжительность жизни. Меня вдохновляет! 

Что не понравилось: я настоящий фанат овощей и строго следую рекомендациям ВОЗ про пять порций растительной пищи в день. В рационах Daily однозначно мало овощей и фруктов. Я могу понять это с точки зрения бизнеса (готовый салат быстро теряет аппетитный вид, многие люди не любят кинзу или перец), но мне приходилось выходить за рамки калорийности и отдельно продумывать, чем освежить мясо или макароны. Мне показалось, что в рационе также слишком много мяса — для меня привычнее несколько раз в неделю обходиться без животного белка. Справедливости ради надо отметить, что некоторые программы позволяют заменять блюда или настраивать рацион индивидуально, но я узнала об этом слишком поздно.

До и после: за 6 дней на программе Daily я стала легче на 2,5 кг. Звучит отлично, но я понимаю, что первые килограммы, особенно когда лишний вес есть объективно, уходят легче всего — за счёт воды и изменения режима питания. 

Сколько стоит: 5520 рублей (четырёхразовое питание на 6 дней с учётом скидки в 10%).

Что в итоге

Готовые рационы подходят для людей, которые не хотят тратить время на покупку продуктов и приготовление еды. Освободившееся время можно потратить на другие сферы жизни. При правильном выборе рациона, учитывающем ежедневный расход калорий, цели и задачи (сбросить вес, поддержать его, набрать мышечную массу) и пищевые предпочтения, можно получить хороший результат. Важно тщательно проанализировать исходное состояние организма, определить приоритеты и подобрать рацион, который не только удовлетворяет потребности, но и доставляет вкусовое удовольствие.