Брайан Галлахер
совладелец Throwback Fitness:
«Протеиновые коктейли не зря есть в каждом спортивном зале, ведь они формируют рельеф мышц. Но не зацикливайтесь на них. Когда-то мне очень нравилась порошковая смесь с протеином. Я не ел ещё 90 минут после окончания тренировки и чувствовал себя хорошо. Но потом заметил, что мой организм восстанавливается медленно, а я сам ощущаю себя немного вяло. После я решил «завязать» с протеиновыми смесями. Теперь я предпочитаю что-то простое — овощной салат, яйца или шоколадное молоко. Сейчас я уже не волнуюсь о том, что и когда есть после фитнес-клуба».
Эрика Джиовинэззо
тренер по кроссфиту и диетолог:
«После интенсивных упражнений избегайте жирной еды. Во время тренировки мы расходуем много энергии, запасы которой нужно восстановить с помощью углеводов и белков. А жидкость помогает быстро получить необходимое. Поэтому у меня всегда под рукой протеиновый коктейль с фруктами и ягодами. Я рекомендую напиток из миндального молока, ягод черники, мякоти тыквы и ½ ч. л. корицы. Смешайте всё в блендере и получите полезный смузи».
Адам Гильберт
тренер и генеральный директор My Body Tutor:
«Не бойтесь углеводов. Они не надувают ваш живот и не увеличивают вес, а наоборот, помогают быстро восстановить силы после тренировки и увеличить выносливость. Перед тренировкой я обычно ем рисовый пирог с ореховым маслом и корицей. Рисовый пирог — это источник сложных углеводов, который даёт мне энергию во время занятий. Ореховое масло — белки и жиры, которые сохраняют чувство сытости. А корица не только добавляет пикантности, но и стабилизирует уровень сахара в крови. После тренировки я ем куриное мясо, брюссельскую капусту или батат для баланса жиров, белков и полезных углеводов в организме».
Адам Борнштайн
основатель Born Fitness, автор New York Times:
«Я не из тех людей, кто ест, чтобы жить. И я предпочитаю употреблять в пищу то, что вкусно и выглядит аппетитно. Мы должны есть то, что делает нас здоровыми и увеличивает запасы энергии. Мой любимый рецепт выглядит так:
Мэт Фрейзер
бегун, автор книги «NoMeatAthlete» и основатель одноимённого сайта:«Теряя сахар во время физической активности, очень важно пополнять его запасы. Я тоже люблю сладкое. Поэтому после тренировки предпочитаю фруктовый сок, арбуз или бананы. Еще могу подкрепиться простыми углеводами — рисом или белым хлебом».