Наш выбор: книга о здоровых и осознанных отношениях с едой

Современный Интернет переполнен информацией о питании, в «Инстаграме» — сотни аккаунтов нутрициологов, которые рассказывают, что полезно, а что нет. Часто эти «эксперты» противоречат друг другу. Кому верить? Самый надёжный источник знаний о влиянии еды на здоровье — качественные научные исследования. Именно они лежат в основе новой книги Елены Мотовой «Еда для радости».

• правда ли, что сахар опасен для здоровья?
• сколько раз в неделю можно есть красное мясо?
• вредят ли антибиотики и гормоны в мясе здоровью людей?
• как читать этикетки и так ли опасны красители и ароматизаторы?
• существует ли сезонный авитаминоз?
• на каком масле жарить?
• бывают ли безопасные дозы спиртного?
• правда ли, что витамин D осенью и зимой необходимо принимать всем?

Но «Еда для радости» — это не только достоверный источник знаний о правильном питании, потенциальной пользе и вреде продуктов, это гид, который поможет вам изменить пищевые привычки, научиться выбирать продукты в супермаркете и не попадаться на уловки маркетологов.

Книгу «Еда для радости» можно перечитывать каждый раз, когда возникают сомнения по поводу тех или иных утверждений о правильном питании. Это подробное издание, которое учит относиться к рациону с позиций доказательной медицины, но главное — объясняет, как выстроить гармоничные отношения с едой и собственным телом.