Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
На полках магазинов можно найти десятки ярких коробочек с чаем в пакетиках. Многие любят такой чай за скорость заваривания и разнообразие вкусов. Но полезен ли чай в пакетиках? Или лучше покупать листовой? The Challenger решил разобраться в вопросе.
Впервые чай упаковали в небольшие мешочки в начале прошлого века — с тех пор их усовершенствовали, но суть осталась прежней. Залить кипятком пакетик быстрее и проще, чем насыпать заварку в чайник, а затем мыть его, вытаскивая чайные листья из носика. Если в пакетиках находятся качественные листья чая — никаких проблем нет. Но так бывает не всегда.
Фото: shutterstock.com
Недорогой чай в пакетиках из супермаркета — это измельчённые листья разных сортов с разных плантаций. Обычно в пакетиках содержится два грамма чая. Один грамм сырья может быть качественным, например цейлонским или индийским. Второй грамм для удешевления может состоять из низкокачественного чая из Турции, Аргентины. Обычный потребитель ничего не заметит. Проблема в том, что дешёвый чай могут собирать или обрабатывать неправильными методами, которые уменьшают полезные свойства продукта. Настоящий вкус чайных листьев в пакетиках производители часто перебивают ароматизаторами и вкусовыми добавками.
Иногда листовой чай и пакетированный делают из одних и тех же листьев. Для фасовки в пакетики листья просто измельчают. Пакетированный чай крепче, заваривается быстрее и содержит больше дубильных веществ — танинов.
Фото: shutterstock.com
Выбирая чай в пакетиках, обращайте внимание на производителя и цену. Для сравнения: 100 пакетиков чая Ahmad Tea стоит столько же, сколько 20 пакетиков британского чая Pukka. Вкус и качество этих чаёв в чашке значительно отличаются.
Некоторые пакетики чая содержат частицы микропластика. Если вы заботитесь об экологической ситуации, отдавайте предпочтение чаю в биоразлагаемых бумажных пакетиках или покупайте листовой чай для приготовления в чайнике.
Что в итоге
Чай в пакетиках не опасен для здоровья. Но для максимального вкуса и пользы лучше выбирать чаи качественных брендов. На упаковках такого чая обычно указано происхождение сырья, и стоит он не слишком дёшево.
