Использование материалов The-Challenger.ru (Челленджер) без разрешения редакции сайта запрещено.
Лень, диета, нехватка времени — каждый оправдывает неделями не меняющийся рацион (яичница, суп, куриная грудка) по-своему. The Challenger вместе с экспертом по питанию Софьей Напалковой выяснил, вреден ли подобный рацион для здоровья.
Фото: shutterstock.com
Одинаковое меню на каждый день может показаться удобным вариантом: не нужно постоянно считать калории, следить за балансом белков/жиров/углеводов, тратить деньги и время на выбор продуктов. Но не опасен ли такой подход для здоровья?
Если человек питается однообразно продолжительное время, организм начинает испытывать дефицит тех или иных питательных веществ. Это может спровоцировать различные проблемы со здоровьем, а также стать причиной ухудшения состояния волос, ногтей и кожи.
Напалкова Софья
эксперт по питанию и нутрициологии
— При длительной нехватке в рационе белка и незаменимых аминокислот у человека могут появиться проблемы с иммунной, репродуктивной, эндокринной, пищеварительной системами. Нехватка железа в пище может проявиться следующими симптомами: слабость, головокружения, головные боли, обмороки.
Но однообразное питание может привести не только к нехватке макро- и микронутриентов в рационе, но и к их переизбытку. Например, избыток витамина РР (никотиновая кислота. — Прим. ред.), который присутствует в яйцах, курином мясе, говядине, свинине и гречке, может привести к повышению уровня сахара в крови и нарушению жирового обмена. А слишком высокие дозы витамина А (много содержится в печени) приводит к устойчивой тошноте, ухудшению зрения и болях в суставах.
Разнообразное питание играет важную роль и в формировании бактериального разнообразия в нашем кишечнике. Чем больше разнообразных полезных бактерий в нашем кишечнике, тем ниже риск возникновения диабета и различного рода воспалительных процессов. Поэтому нужно стараться разнообразить свой ежедневный рацион — и вот несколько советов (1,2,3), как это сделать.
Софья Напалкова
эксперт по питанию и нутрициологииЕсли рацион не сбалансирован, человек недополучает макронутриенты (белки, жиры и углеводы, которые являются строительным материалом и удовлетворяют энергетические потребности нашего организма) и микронутриеты (витамины и минералы, необходимые для полноценного функционирования всех систем организма).