Что есть весной: 9 самых полезных продуктов

Если вы тоже устали от зимних апельсинов и мандаринов, то эта статья для вас. В ней мы рассказываем о девяти самых полезных продуктах, которые смело можно есть ранней весной.

Мангольд

Мангольд — это на самом деле листовая свекла. Морозостойкая и очень красивая зелень появляется в начале апреля. В мангольде много витамина С, К, а также железа и калия. Яркий зелёный цвет с красными прожилками улучшает настроение, а полезные свойства спасают от анемии, улучшают работу печени и помогают противостоять простуде. Мангольд по вкусу напоминает шпинат, поэтому с ним можно готовить запеканки, омлеты и даже смузи.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 1
Фото: shutterstock.com

Спаржа

Весна — сезон спаржи. Именно в это время года она наиболее полезна. Существует два вида спаржи — белая и зелёная: белая спаржа выращивается под землёй, поэтому содержит меньше полезных веществ, чем зелёная. В зелёной спарже много витаминов группы В, фолиевой кислоты, витаминов К и С. Чтобы приготовить спаржу, достаточно пару минут потушить её на сковороде или запечь с оливковым маслом. В спарже совсем немного калорий, поэтому она отлично подходит для диетического питания.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 2
Фото: shutterstock.com

Брокколи

Ещё один зелёный овощ, который поможет избавиться от хандры и поднимет настроение — брокколи. Она богата хлорофиллом, который преобразуется в растении из солнечной энергии, и микроэлементами: кальцием, магнием, цинком, марганцем и железом. Клетчатка в брокколи отлично очищает ЖКТ, выводит скопившиеся загрязнения из организма. Наиболее полезна брокколи, приготовленная на пару. Самые отчаянные любители здорового питания могут попробовать есть брокколи в сыром виде — это не слишком вкусно, зато очень полезно.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 3
Фото: shutterstock.com

Квашеная капуста

Квашеная капуста — настоящий суперфуд. Кроме витаминов и минералов, в ней содержатся полезные бактерии, которые появляются при ферментировании овоща. Хруст квашеной капусты указывает на большое количество полезной клетчатки. Квашеную капусту можно сделать самостоятельно: здесь мы рассказывали, как приготовить очень вкусную капусту без сахара, но со специями и даже с ягодами. Если вы любите первые блюда, помните: из квашеной капусты получаются отличные щи.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 4
Фото: shutterstock.com

Авокадо

Авокадо — рекордсмен среди фруктов (да-да, авокадо — фрукт!) по содержанию полезных жирных кислот. Мякоть авокадо содержит много витаминов Е, А, С, К и РР. Единственное ограничение — авокадо обязательно нужно есть спелым, иначе никакой пользы он не принесёт. Спелый авокадо должен быть слегка мягким при нажатии на кожицу. С авокадо получаются идеальные бутерброды для перекуса: просто разомните спелый фрукт вилкой, смешайте с молотым перцем и соком лимона и намажьте пасту на хлеб.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 5
Фото: shutterstock.com

Шпинат

Шпинат — классика здорового питания для жителей мегаполиса. Согласно природным циклам, вкусными листья шпината становятся уже к началу марта. Эту невероятно полезную зелень сейчас можно найти в любом супермаркете. Шпинат богат витаминами А, Е, фолиевой кислотой, железом, а также аминокислотами, из которых строятся наши мышцы. Зелёный смузи со шпинатом и ягодами перед тренировкой зарядит энергией, а после поможет мышцам быстрее восстановиться.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 6
Фото: shutterstock.com

Пророщенные семена

Пророщенные семена полезны в любое время года, а весной особенно: именно зародыш растения содержит максимальное количество полезных элементов. Проращивать самостоятельно можно гречку (необжаренную, зелёную), сою, пшеницу, люцерну и другие злаки и зелень. Проростки хранятся всего пару суток, поэтому самый удобный вариант — проращивать понемногу, ровно столько, сколько сможете съесть. Вот здесь мы подробно рассказали о том, почему проростки так полезны и что из них можно приготовить.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 7
Фото: shutterstock.com

Свёкла

Свёкла содержит почти полный спектр витаминов и минералов, йод, фолиевую, щавелевую и яблочную кислоты, аминокислоты и клетчатку. Варёная свёкла полезна для кишечника, печени и сердца. Сок сырой свёклы помогает при анемии и способствует кроветворению, а также препятствует развитию опухолей. Овощ богат полезными углеводами, поэтому его можно запекать или готовить на пару и подавать как гарнир.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 8
Фото: shutterstock.com

Артишоки

Артишоков нет в широком доступе в России, хотя это очень полезный и вкусный овощ. Если в ближайшее время вы собираетесь в Европу, то обязательно купите на рынке артишоки нового урожая. Эти симпатичные овощи очень полезны: они содержат органические кислоты, витамины, 20 различных минералов, отлично усваиваются и не содержат лишних калорий. Антиоксиданты в артишоках оздоравливают организм, а клетчатка регулирует уровень сахара в крови и снижает холестерин. По вкусу артишок напоминает грецкий орех: его вкусно готовить на пару и подавать с оливковым маслом и приправами.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 9
Фото: shutterstock.com
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

Тест: как много вы знаете о беге
Неважно, сколько вы пробегаете километров в неделю — 10 или 100. Ответить на наши вопросы это вам никак не поможет. А поможет эрудиция и интуиция!
Партнерский материал
с Bosch
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Покупать продукты в магазине, а потом перекладывать их из пакета в холодильник — обычное дело. Но даже к этому процессу можно подойти более осознанно, чтобы продукты дольше сохраняли свои питательные свойства и свежесть. Вместе с немецкой компанией Bosch рассказываем, какие продукты куда класть в холодильнике.
5 рецептов полезных блюд на завтрак от диетолога
Нутрициолог и клинический психолог-диетолог Анна Ивашкевич советует пять простых рецептов на завтрак, после которых у вас сил и энергии хватит ещё на полдня.
Айза Анохина: «Только в России женщины так часто ходят в салон красоты»
Владелица лаборатории стиля Ai Lab Айза Анохина рассказала, почему в бизнесе важно всё брать в свои руки, и поделилась секретом успешности своего салона красоты.
Всё, что нужно знать о функциональном тренинге
Постоянно слышите о функциональном тренинге, но ещё не поняли, в чём его преимущества? Вместе с тренером Reebok CrossFit Krylatsky Дмитрием Каминским рассказываем, как прокачать всё тело без сложных приспособлений и становиться сильнее с каждой тренировкой. А в конце материала — готовый план функциональной тренировки.
Правда ли, что психические заболевания обостряются осенью и весной
Мы спросили у психотерапевта клиники «Рассвет» Елизаветы Мешковой, правда ли, что осенью как раз происходит пик обострения психических заболеваний и как вести себя людям, если они заметили у знакомого симптомы обострения болезни.
Рецепт дня: лазанья с тыквой и вялеными томатами
Лазанья с тыквой включает осеннее настроение! Яркий цвет, насыщенный вкус и много витаминов — такое блюдо порадует всю семью.
Что можно, а что категорически нельзя есть, если у вас болит голова
Согласно исследованию ВОЗ, около половины взрослого населения Земли испытывало головную боль в течение последнего года, а 30% этих страдальцев уверены, что у них была мигрень. Причин для её возникновения много, свою роль играет и рацион. Мы составили список лучших и худших продуктов при головной боли.
7 классных моделей кроссовок для бега
Беговой сезон в самом разгаре: ближайшие три месяца будет много беговых стартов, не меньше двух десятков (в мире и России). Если вы готовитесь к марафону и ищете новые кроссовки, присмотритесь к этим — нам они кажутся одними из лучших.
3 очень простых рецепта со сливами
Запечённые сливы с йогуртом, пастилки и хрустящий крисп — мы собрали три рецепта с самым осенним фруктом.
В Санкт-Петербурге открылись первые дрогери сети аптек «Озерки»
Дрогери — это магазин рядом с домом, где продаются аптечные товары, косметика, парфюмерия, средства гигиены и многое другое.
Французская сеть курортов Club Med объявила о начале горнолыжного сезона
Во время сезона-2018/2019 состоится дебют Зимних игр Club Med & World Class, которые станут продолжением летних марафонов, триатлонов и велозаездов.
Маркес, Олейник, Швай и другие классные ребята — о том, как GoPro помогает им добиваться успеха
GoPro — настоящая легенда. Фанатами этих камер стали многие любители активного образа жизни. Мы попросили известных блогеров и спортсменов рассказать, как GoPro помогает им снимать крутые и запоминающиеся видео.
На марафоне в Берлине установлен новый мировой рекорд
Рекорд установил Элиуд Кипчоге, один из лидеров мирового марафонского бега.
Почему важно поддерживать беседу и как этому научиться
Нам всем приходится общаться (порой даже когда не хочется). Умение вести беседу пригодится везде — на учёбе, работе и на свиданиях. Разбираемся, как понимать собеседника, завязывать и поддерживать разговор, чтобы никому не было скучно.
Я стал отцом 23 детей, став донором спермы на Facebook
Пять лет назад Энтони Флетчер (вымышленное имя) стал донором спермы для женщин, которые хотят забеременеть. 39-летний мужчина бесплатно сдал сперму более чем для 50 женщин — так на свет появилось 23 ребёнка. Он рассказал, почему решил делать это с помощью социальной сети, а не в клинике.
Как приготовить паштет из куриной печени
Очень нежный, очень сливочный и очень вкусный — делимся рецептом идеального паштета.
Социальные сети и психические расстройства: могут ли Instagram и Facebook выявить депрессию
Может ли фильтр для фото в Instagram показать истинное психическое состояние автора публикации, а лента в соцсетях вызвать депрессию? Учёные считают, что может, и вот почему.
Павел Мунтян, создатель Mr. Freeman: «Ребёнок смотрит мультики, а ему в процессе втюхивают второе высшее образование»
Создатель загадочного Mr. Freeman, продюсер анимационного кино, один из основателей студии Toonbox Павел Мунтян рассказывает, зачем все смотрят анимационный сериал, в котором главный герой провоцирует зрителей, и почему не стоит бояться «восстания машин».
В Москве впервые прошёл UFC Fight Night
15 сентября в «Олимпийском» прошёл первый в истории России турнир единоборств UFC. В главном бою вечера победу одержал россиянин Алексей Олейник.
С чем едят тосты в разных странах мира
Утро — время, когда хочется позволить себе всё и даже немного больше. Многие любят начинать день с хрустящих поджаренных тостов со всевозможными начинками. Багет, феттуна, эльфийский хлеб — в этой статье вы узнаете, с чем едят тосты по всему миру.
Куда отправиться в поход: 6 популярных направлений
Поход — отличная возможность собраться дружной компанией или бросить вызов самому себе и пройти маршрут в одиночку. Кроме того, такой вид отдыха подходит как новичкам (чтобы развеяться), так и настоящим спортсменам. В этом материале вы найдёте самые классные места, куда стоит отправиться (и все они в России).
6 вещей, которые лучше делать именно осенью
Непонятно, почему некоторые люди так не любят осень. Нам кажется, это лучшее время для любых начинаний. А ещё для шести этих вещей.
felis libero. risus Aenean Nullam elementum et, id, ultricies