Что есть весной: 9 самых полезных продуктов

Если вы тоже устали от зимних апельсинов и мандаринов, то эта статья для вас. В ней мы рассказываем о девяти самых полезных продуктах, которые смело можно есть ранней весной.

Мангольд

Мангольд — это на самом деле листовая свекла. Морозостойкая и очень красивая зелень появляется в начале апреля. В мангольде много витамина С, К, а также железа и калия. Яркий зелёный цвет с красными прожилками улучшает настроение, а полезные свойства спасают от анемии, улучшают работу печени и помогают противостоять простуде. Мангольд по вкусу напоминает шпинат, поэтому с ним можно готовить запеканки, омлеты и даже смузи.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 1
Фото: shutterstock.com

Спаржа

Весна — сезон спаржи. Именно в это время года она наиболее полезна. Существует два вида спаржи — белая и зелёная: белая спаржа выращивается под землёй, поэтому содержит меньше полезных веществ, чем зелёная. В зелёной спарже много витаминов группы В, фолиевой кислоты, витаминов К и С. Чтобы приготовить спаржу, достаточно пару минут потушить её на сковороде или запечь с оливковым маслом. В спарже совсем немного калорий, поэтому она отлично подходит для диетического питания.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 2
Фото: shutterstock.com

Брокколи

Ещё один зелёный овощ, который поможет избавиться от хандры и поднимет настроение — брокколи. Она богата хлорофиллом, который преобразуется в растении из солнечной энергии, и микроэлементами: кальцием, магнием, цинком, марганцем и железом. Клетчатка в брокколи отлично очищает ЖКТ, выводит скопившиеся загрязнения из организма. Наиболее полезна брокколи, приготовленная на пару. Самые отчаянные любители здорового питания могут попробовать есть брокколи в сыром виде — это не слишком вкусно, зато очень полезно.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 3
Фото: shutterstock.com

Квашеная капуста

Квашеная капуста — настоящий суперфуд. Кроме витаминов и минералов, в ней содержатся полезные бактерии, которые появляются при ферментировании овоща. Хруст квашеной капусты указывает на большое количество полезной клетчатки. Квашеную капусту можно сделать самостоятельно: здесь мы рассказывали, как приготовить очень вкусную капусту без сахара, но со специями и даже с ягодами. Если вы любите первые блюда, помните: из квашеной капусты получаются отличные щи.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 4
Фото: shutterstock.com

Авокадо

Авокадо — рекордсмен среди фруктов (да-да, авокадо — фрукт!) по содержанию полезных жирных кислот. Мякоть авокадо содержит много витаминов Е, А, С, К и РР. Единственное ограничение — авокадо обязательно нужно есть спелым, иначе никакой пользы он не принесёт. Спелый авокадо должен быть слегка мягким при нажатии на кожицу. С авокадо получаются идеальные бутерброды для перекуса: просто разомните спелый фрукт вилкой, смешайте с молотым перцем и соком лимона и намажьте пасту на хлеб.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 5
Фото: shutterstock.com

Шпинат

Шпинат — классика здорового питания для жителей мегаполиса. Согласно природным циклам, вкусными листья шпината становятся уже к началу марта. Эту невероятно полезную зелень сейчас можно найти в любом супермаркете. Шпинат богат витаминами А, Е, фолиевой кислотой, железом, а также аминокислотами, из которых строятся наши мышцы. Зелёный смузи со шпинатом и ягодами перед тренировкой зарядит энергией, а после поможет мышцам быстрее восстановиться.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 6
Фото: shutterstock.com

Пророщенные семена

Пророщенные семена полезны в любое время года, а весной особенно: именно зародыш растения содержит максимальное количество полезных элементов. Проращивать самостоятельно можно гречку (необжаренную, зелёную), сою, пшеницу, люцерну и другие злаки и зелень. Проростки хранятся всего пару суток, поэтому самый удобный вариант — проращивать понемногу, ровно столько, сколько сможете съесть. Вот здесь мы подробно рассказали о том, почему проростки так полезны и что из них можно приготовить.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 7
Фото: shutterstock.com

Свёкла

Свёкла содержит почти полный спектр витаминов и минералов, йод, фолиевую, щавелевую и яблочную кислоты, аминокислоты и клетчатку. Варёная свёкла полезна для кишечника, печени и сердца. Сок сырой свёклы помогает при анемии и способствует кроветворению, а также препятствует развитию опухолей. Овощ богат полезными углеводами, поэтому его можно запекать или готовить на пару и подавать как гарнир.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 8
Фото: shutterstock.com

Артишоки

Артишоков нет в широком доступе в России, хотя это очень полезный и вкусный овощ. Если в ближайшее время вы собираетесь в Европу, то обязательно купите на рынке артишоки нового урожая. Эти симпатичные овощи очень полезны: они содержат органические кислоты, витамины, 20 различных минералов, отлично усваиваются и не содержат лишних калорий. Антиоксиданты в артишоках оздоравливают организм, а клетчатка регулирует уровень сахара в крови и снижает холестерин. По вкусу артишок напоминает грецкий орех: его вкусно готовить на пару и подавать с оливковым маслом и приправами.
Что есть весной: 9 самых полезных продуктов. Изображение номер 9
Фото: shutterstock.com
Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

9 кухонных приборов, которые здорово облегчат вам жизнь
Приготовление еды — процесс интересный и увлекательный. Но после трудного рабочего дня, когда вы очень устали и хотите есть, вы вряд ли захотите долго возиться с продуктами. Чтобы процесс готовки стал максимально быстрым и простым, мы сделали подборку самых полезных кухонных гаджетов.
Как тренировать память: 10 советов, чтобы перестать всё забывать
Жалуетесь на плохую память? Лучше попробуйте устроить ей хорошую тренировку. Журналист Джошуа Фоер за год перепробовал десятки техник развития памяти и стал победителем чемпионата мира по запоминанию (есть и такие соревнования). Свои наблюдения он описал в книге «Эйнштейн гуляет по Луне». Делимся советами от автора.
Кровавый спорт для мужланов: 9 мифов о боксе и боксёрах
Многие считают бокс самым опасным видом спорта, а боксёров — недалёкими драчунами. Вместе с директором «Школы боевых искусств Дмитрия Носова» Максимом Рудным опровергаем популярные мифы о боксе.
adidas присоединится к «Чёрной пятнице»
С 22 по 25 ноября на сайте и в магазинах бренда будет действовать скидка 25%.
В декабре в Москве пройдёт ежегодная благотворительная акция «С миру по ёлке»
С 3 по 7 декабря в НИИ Детской онкологии и гематологии РОНЦ им. Н. Н. Блохина благотворительный фонд «ОМК-Участие» вновь проведёт акцию для детей, находящихся на стационарном лечении.
Гид по Tinkoff Rosafest: чем заняться на одном из крупнейших в России зимнем фестивале
С 26 января по 2 февраля 2019 года на курорте «Роза Хутор» пройдёт фестиваль Tinkoff Rosafest. Рассказываем, зачем туда ехать и что там делать.
Как приготовить веганскую пасту карбонара
Карбонара для веганов? Легко! Вместо бекона у нас соевое мясо, а вместо желтков и сливок — кешью. Как приготовить из этого вкуснейшую пасту всего за полчаса, расскажем ниже.
Как перестать бояться, что вас предадут: 4 способа
Люди боятся предательств. Это касается не только романтических отношений, но и детско-родительских, дружеских, партнёрских. Разбираемся, что такое предательство и как научиться проще к нему относиться.
7 мифов о мигрени, в которые пора перестать верить
Мигрень — это обычная головная боль, она связана с заболеваниями сосудов, и её можно излечить. Всё это неправда. Разрушаем эти и другие мифы вместе с врачом-неврологом, цефалгологом (специалистом по головной боли) и основателем Университетской клиники головной боли Кириллом Скоробогатых.
Партнерский материал
с сервисом SaveTime
10 рецептов полезных блюд, которые вы точно успеете приготовить
Как готовить полезную и вкусную еду и при этом не тратить полдня на покупку продуктов? С сервисом доставки продуктов SaveTime это просто. Рецепты тоже уже есть — целых десять, на все случаи жизни.
Почему есть меньше 1 200 калорий опасно
Кефир на завтрак, гречка на обед и яблоко на ужин — кажется, даже от этих слов уже можно похудеть. Но насколько это действенный путь? Что произойдёт с организмом, если есть слишком мало? Разбираемся вместе с диетологом Альбиной Комиссаровой.
Рецепт дня: овощной крем-суп с зеленью и имбирём
Шпинат, кейл и цветная капуста содержат массу витаминов и питательных элементов, именно это особенно нужно организму осенью. Добавьте к ним сильнейшие природные антиоксиданты — чеснок и имбирь, и получится один из самых полезных и вкусных супов.
Катрин Борисов: «За границей я могу спокойно ходить по улице в обнимку с любимой, и никто мне за это не даст по башке бутылкой»
Жизнь людей с нетрадиционной сексуальной ориентацией в России традиционно непроста. Настя Финадеева пообщалась с арт-директором RuArts Gallery Катрин Борисов и узнала, с чем в повседневной жизни приходится сталкиваться девушкам, которые любят девушек.
Отличный плей-лист от рэпера Мэйти
По случаю выхода нового клипа «Крот» рэпер Мэйти собрал специально для The Challenger треки, которые он слушает последнее время. Нам кажется, что получился хороший плей-лист для пробежки.
Как избавиться от похмелья (инструкция)
Головная боль, слабость, головокружение, обезвоживание — наверное, каждый, кто хотя бы раз в жизни «перебирал» с алкогольными напитками, знает, каково это. Лекарств от похмелья не существует, но есть способы, которые помогут облегчить и без того болезненное состояние и быстрее прийти в себя. Все они в этом материале (обещаем, он не будет длинным).
Завтрак дня: рисовая каша с апельсиновым соусом
Если вы искали идеальный рецепт согревающего завтрака на осень и зиму, то это он. За нежный вкус каши здесь отвечает миндальное молоко, а пряный аромат кардамона и имбиря напоминает, что уже совсем скоро наступит время праздников.
Что за новое фитнес-направление — Barre и почему все им занимаются
O функциональном тренинге Barre мы узнали ещё в январе 2017-го (и выпустили тренировку с этими упражнениями). Тогда этот вид фитнеса активно развивался в Америке, в России о нём только начали узнавать. Сейчас же Barre — одно из самых популярных направлений в разных фитнес-клубах и студиях.
10 мультфильмов, которые стоит посмотреть взрослым
Мы составили список фильмов, о которых вы, может быть, слышали, но ещё их не видели (не все можно смотреть с детьми). Приятного просмотра.
Ягодный чай: 5 рецептов напитков, которые помогут согреться
Когда с холода мы возвращаемся домой, то первым делом стараемся согреться горячим чаем. И снова на помощь приходят шефы и бармены лучших ресторанов столицы: сегодня они поделятся рецептами напитков с малиной, облепихой, смородиной и клюквой. Без мёда, имбиря и душистых трав тоже не обошлось.
Как понять, что дружбе конец: 8 признаков
Рассказываем, что делать, если друг оказался вдруг «и не друг, и не враг, а так», и объясняем, когда стоит официально удалить друг друга из сердца и из фейсбука.
Как накачать классный пресс: 4 эффективных упражнения
Эксперт-методист и координатор направления групповых программ федеральной сети фитнес-клубов X-Fit Руслан Панов показывает четыре упражнения для мышц пресса, которые можно делать когда угодно и где угодно. А значит, вам ничего не мешает их сделать прямо сейчас.
4 многоразовых средства для гигиены
Мода на экологичность активно развивается (чему мы очень рады). Пришло время поговорить о том, как выбрать многоразовые средства гигиены и как их использование поможет спасти планету.
Дуа Липа: «За свою мечту надо бороться. Трудиться, быть непреклонным. В этом и есть секрет успеха»
Жизнь Дуа Липы — это не история Золушки, так как драмы не было. Но был труд, талант и канал на YouTube. Таня Крылова рассказывает историю самой молодой артистки, чьё музыкальное видео посмотрели миллиард человек.