1. Хорошо просушите то, что собираетесь замораживать
Но если вы всё же решили мыть ягоды (чернику, смородину, жимолость, крыжовник, вишню, клубнику или голубику; единственное, что заморозить сложно — так это малину), то просушите их как следует, иначе при заморозке они слипнутся. То же — с овощами. Тыкву, цветную капусту и фасоль предварительно вымойте, нарежьте на кусочки и как следует просушите.

2. Правильно нарежьте фрукты
3. Замораживайте в зип-локах

4. Замораживайте на противне
5. Замораживайте бульоны и заготовки для супа

6. Замораживайте зелень
7. Замораживайте грибы
