Нежирный творог, натуральный йогурт, бананы, сухофрукты и овсяная мука — вот основные ингредиенты наших низкокалорийных куличей. Собрали самые полезные рецепты для тех, кто следит за своей фигурой.
140 calories
![](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/04/kulich_1-800x594.jpg)
![](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/04/kulich_1-800x594.jpg)
Самый полезный кулич
Без сахара (только совсем немного сахарной пудры), сливочного масла и дрожжей — такой рецепт понравится самым строгим приверженцам здорового питания.
![Изображение рецепта Самый полезный кулич Изображение рецепта Самый полезный кулич](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/04/kulich_1-800x594.jpg)
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
60 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
140 ккал
Сложность
Время
60 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
140 ккал
Ингредиенты
Творог (2% жирность)
200 г
Йогурт (натуральный)
200 г
Яйца
1 шт.
Яйца (белок)
4 шт.
Мука (овсяная)
60 г
Отруби (цельнозерновые)
50 г
Сухофрукты
40 г
Сахар (пудра)
15 г
Разрыхлитель
5 г
Сахарозаменитель
4 г
Изюм
по вкусу
Кокосовая стружка
по вкусу
Корица
по вкусу
Ваниль
по вкусу
Процесс приготовления
- Взбейте творог, йогурт и одно яйцо с двумя белками до однородной консистенции. Добавьте муку, отруби, разрыхлитель, сахарозаменитель, корицу и ванилин. Замесите тесто.
- Добавьте сухофрукты и перемешайте.
- Разогрейте духовку до 170 градусов. Выложите тесто в форму для кулича, не заполняя её до конца, так как тесто будет подниматься. Выпекайте кулич час или до готовности. Он должен стать румяным, готовность теста проверьте зубочисткой.
- Приготовьте глазурь, пока кулич остывает. Отделите два белка от желтков, добавьте сахарную пудру и взбейте миксером до состояния густой массы.
- Поставьте глазурь на водяную баню и готовьте 5 минут, постоянно помешивая. Важно, чтобы вода не попала в белки.
- Снимите белки с водяной бани и ещё раз взбейте миксером, чтобы они увеличились и загустели.
- Украсьте кулич готовой глазурью.
250 calories
![](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/04/bananacake_featured-800x533.jpg)
![](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/04/bananacake_featured-800x533.jpg)
Банановый кулич
Полезный кулич из бананов, овсяной муки и кефира.
![Изображение рецепта Банановый кулич Изображение рецепта Банановый кулич](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/04/bananacake_featured-800x533.jpg)
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
60 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
250 ккал
Сложность
Время
60 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
250 ккал
Ингредиенты
Мука (овсяная)
1,5 стакана
Кефир
1 стакан
Банан
4 шт.
Яйца (белки)
3 шт.
Масло (оливковое)
1 ст. л.
Изюм
по вкусу
Разрыхлитель
по вкусу
Процесс приготовления
- Приготовьте банановое пюре, смешайте его с кефиром и взбейте до однородной консистенции.
- Просейте муку через сито, добавьте разрыхлитель и банановую массу. Взбивайте тесто на средней скорости до образования пузырьков.
- Смажьте маслом форму для выпечки и перелейте в неё тесто.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте кулич около часа до готовности.
- Остудите и украсьте посыпкой для выпечки.
170 calories
![](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/04/SDC12323-800x673.jpg)
![](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/04/SDC12323-800x673.jpg)
Творожные мини-куличи
Маленькие творожные кексы с бананом и яблоком станут отличной альтернативой праздничному куличу.
![Изображение рецепта Творожные мини-куличи Изображение рецепта Творожные мини-куличи](http://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/04/SDC12323-800x673.jpg)
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
60 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
12 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ:
170 ккал
Сложность
Время
60 минут
Кол-во порций
12 порций
Калорийность
170 ккал
Ингредиенты
Творог (2% жирность)
500 г
Йогурт (натуральный)
400 г
Яйца (белок)
3 шт.
Банан
2 шт.
Яблоко
200 г
Сухофрукты
100 г
Мука (кукурузная)
80 г
Шоколад (горький)
80 г
Разрыхлитель
5 г
Молоко
2 г
Мёд
по вкусу
Процесс приготовления
- Измельчите банан до состояния пюре. Соедините его с творогом, 200 г йогурта и мёдом. Перемешайте.
- Взбейте белок и добавьте в тесто. Добавьте разрыхлитель и муку. Перемешайте тесто, чтобы не осталось комочков.
- Нарежьте яблоки на кубики и добавьте вместе с сухофруктами в тесто. Перемешайте.
- Заполните тестом формы для кексов на ¾ части.
- Разогрейте духовку до 170 градусов. Выпекайте куличи около часа. Достаньте их из форм после того, как они остынут.
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте молоко и 200 г натурального йогурта. Быстро взбейте глазурь венчиком, пока шоколад остаётся горячим.
- Полейте мини-куличи кремом и уберите их в холодильник до застывания. Украсьте кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой или ягодами.