Рецепт дня: кулич «Красный бархат»

Пожалуй, самый провальный рецепт кулича, очень жалею, что решила попробовать: купилась на красивую картинку. Совершенно очевидно, что к рецепту она никакого отношения не имеет. Во-первых, сочетание морковного и свекольного сока не дают такого насыщенно красного оттенка, во-вторых свёкла даёт стойкий неприятный привкус и запах Чтобы добиться насыщенного красного оттенка при данном наборе ингредиентов, пришлось вылить пол тюбика красного красителя (зачем я тогда промучилась с выжимкой свекольного и морковного соков, непонятно). Но самое обидное даже не в этом: через 30 минут выпечки кулич остался сырым. Стоял в духовке более часа и все равно остался клеклым внутри. Даже не написали сколько нужно положить теста в форму , пришлось импровизировать (неизвестно, поднимется ли тесто и насколько, мука-то используется самоподнимающаяся). Да и тесто совсем не сладкое, пришлось добавить 3 ложки сахара, хотя ситуацию это мало спасло.
На фото в первую очередь смутило что корочка снаружи коричневая , а мякиш ярко красный. Стоило сразу догадаться, что это явная ретушь. Рецепт написал неграмотно, как будто на коленке писали из первых вспомнившихся продуктов. В общем, очень не рекомендую тем, кто захочет попробовать повторить