Один цыплёнок, нехитрый набор из трёх специй (главная из которых — аджика), час в духовке — и настоящий грузинский ужин готов.

Цыплёнок в духовке

Рецепт от шеф-повара ресторана «Есть хинкали, пить вино» Кети Сванадзе.
Изображение рецепта Цыплёнок в духовке
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
110 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ:
205 ккал
Сложность
Время
110 минут
Кол-во порций
4 порции
Калорийность
205 ккал

Ингредиенты

Курица (цыплёнок фермерский)
500 г
Масло (растительное)
2 ст. л.
Аджика
5 г
Перец (паприка)
3 г
Соль
3 г
Зелень
для подачи

Процесс приготовления

  1. Приготовьте маринад: налейте в глубокую тарелку масло, добавьте соль, паприку и аджику. Хорошо перемешайте.
  2. Тщательно натрите маринадом цыплёнка и оставьте на один час.
  3. Запеките замаринованного цыплёнка в духовке при температуре 200 градусов до образования золотистой хрустящей корочки.
  4. При подаче посыпьте свежей зеленью.