15 причин полюбить шоколад

Для многих шоколад — запретный продукт: его считают спутником лишнего веса, акне, кариеса и диабета. Не верьте! Многочисленные исследования показали, что тёмный шоколад исключительно полезен для здоровья. О том, как горький шоколад снимает стресс, что такое флавоноиды — всё это в нашем материале.

15 причин полюбить шоколад. Изображение номер 1
socalpain.com

1. Шоколад веками ассоциировался с пользой для здоровья

Инки называли напиток из какао-бобов — «напиток богов». Это привело к  научному названию theobroma cacao, происходящему от греческих слов theo (бог) и broma (напиток). Император ацтеков Монтесума утверждал, что какао «повышает стойкость», помогает бороться с усталостью и даже может позволить человеку прожить весь день без еды.

2. Шоколад богат флавоноидами

Флавоноиды — одна из самых распространённых и крупных групп растительных веществ, важных для нашего рациона. Эти фитонутриенты являются химическими веществами в растениях и играют роль природных антиоксидантов, способствующих укреплению здоровья. На сегодняшний момент найдено более 4 000 разновидностей флавоноидов: в какао и шоколаде, например, содержится флавонол.

3. Тёмный шоколад содержит огромное количество полезных веществ

Небольшой кусочек (около 50 граммов) горького шоколада с 70—90% содержанием какао включает в себя:

 

  1. Почти шесть граммов клетчатки, необходимой для здорового пищеварения.
  2. Треть рекомендуемой дневной нормы железа, стимулирующего работу сердечно-сосудистой системы.
  3. Более четверти нормы магния, полезного для скелета человека.
  4. Почти 50% суточной потребности в меди и марганце, которые важны для антиоксидантных функций организма.

 

Однако порция горького шоколада в 50 граммов содержит и 300 калорий, поэтому важно потреблять его в умеренных количествах. И не волнуйтесь, вы сможете получить те же полезные вещества и в меньшей дозе: главное — убедитесь, что вы едите именно горький шоколад с содержанием какао 70—90%.

15 причин полюбить шоколад. Изображение номер 2
lifehealthbar.com

4. Горький шоколад понижает давление

Согласно исследованиям Национального университета интегральной медицины Австралии, после употребления горького шоколада флавоноиды, содержащиеся в нём, стимулируют производство окиси азота, что ведёт к расширению кровеносных сосудов и снижению артериального давления.

5. Горький шоколад уменьшает уровень «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего»

Все не раз слышали про «плохой» и «хороший» холестерин, но что стоит за этими понятиями? Вкратце — холестерин представляет собой химическое соединение, содержащееся во всех частях организма, включая нервную систему, кожу, мышцы, печень, кишечник и сердце. В крови он находится в виде комплексных соединений с особыми белками-транспортёрами, так называемыми аполипопротеидами. Липопротеид низкой плотности (ЛПНП, или бета-липопротеид) также известен как «плохой» холестерин. Липопротеид высокой плотности (ЛПВП, или альфа-липопротеид) считается «хорошим» холестерином.

 

Если много «плохого» холестерина циркулирует в крови, он начинает постепенно оседать на внутренних стенках артерий, формируя так называемые бляшки, делающие артерии узкими и менее гибкими. ЛПВП же может блокировать действие плохого холестерина. Множество исследований показали, что горький шоколад и какао-порошок снижают уровень ЛПНП и повышают уровень ЛПВП.

6. Горький шоколад уменьшает скопление тромбоцитов

Тромбоциты являются компонентами крови, участвующими в клеточном гемостазе и питании сосудистой стенки. Тромбоциты важны для остановки кровотечения, но гиперактивные тромбоциты могут способствовать ишемической болезни сердца. Исследования эффектов белого, молочного и горького шоколада говорят о том, что тёмный шоколад препятствует накоплению тромбоцитов, в то время как белый и молочный шоколад не оказывают никакого влияния на тромбоцитарную кластеризацию.
15 причин полюбить шоколад. Изображение номер 3
sabakhurrum.com

7. Шоколад снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Пункты с 4 по 6, конечно, хороши, но, что важнее, шоколад оказывает влияние на здоровье сердца. Долгосрочное исследование привычной диеты почти 500 пожилых мужчин показало, что потребление какао обратно пропорционально риску сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от них, которые отслеживались в течение 15 лет после начала исследования.

 

А результаты исследования населения США свидетельствуют о том, что потребление шоколада снижает вероятность ишемической болезни сердца: те, кто ест шоколад пять раз в неделю, уменьшают риск болезни на 57%.

8. Умеренное потребление шоколада уменьшает вероятность инсульта

Анализ пяти различных исследований показал снижение риска инсульта почти на 20% у тех, кто съедает хотя бы несколько кусочков горького шоколада в неделю (примерно 63 грамма) по сравнению с теми, кто не ест его вовсе.

9. Горький шоколад помогает контролировать уровень сахара в крови

К сожалению, диабет становится всё более серьёзной проблемой. Но и тут нас выручает шоколад. Анализ 40 клинических испытаний, включающих почти 1 300 участников, показал, что регулярное употребление тёмного шоколада повышает чувствительность к инсулину, и, следовательно, уменьшает риск диабета. Флавоноиды, присутствующие в горьком шоколаде, повышают производство оксида азота, который ппособствует снижению резистентности к инсулину и помогает организму использовать инсулин эффективно. Кроме того, горький шоколад может помочь контролировать уровень сахара в крови у людей, которые больны сахарным диабетом. Ключевые моменты — умеренность потребления и высокое содержание какао (не меньше 65%).
15 причин полюбить шоколад. Изображение номер 4
farmtopeople.com

10. Содержащийся в какао флавонол стимулирует кровообращение головного мозга

Исследования Гарвардского университета показывают, что две чашки горячего шоколада в день способствуют нормализации кровообращения головного мозга, улучшают память и даже могут предотвратить болезнь Альцгеймера.

11. Повышение потребления какао может улучшить когнитивные функции

Исследование 90 пожилых людей показали различное влияние высоких (~ 990 мг), промежуточных (~ 520 мг) или низких (~ 45 мг) доз флавонола в какао. Исследователи обнаружили, что участники с высоким уровнем потребления флавонола сумели решить когнитивные задачи значительно быстрее и прошли тесты на вербальную беглость (verbal fluency tests) с лучшими результатами по сравнению с теми, кому был назначен низкий уровень флавонола. А это значит, вы можете есть шоколад и говорить, что просто хотите стать чуточку умнее.

12. Тёмный шоколад снимает стресс

Специалисты из Исследовательского центра Nestle (Швейцария) выяснили, что шоколад помогает бороться со стрессом. Потребление тёмного шоколада выводит кортизол и катехоламины — гормоны, участвующие в реакции на стресс в организме. Исследования доказали, что потребление тёмного шоколада заглушает стрессовые реакции и снижает уровень воспринимаемого стресса. Теперь имеет смысл держать плитку тёмного шоколада на работе про запас.
15 причин полюбить шоколад. Изображение номер 5
barelyblogging.wordpress.com

13. Шоколад даёт энергию

Тёмный шоколад содержит небольшое количество кофеина, который способен пробудить активность в середине дня. Так что попробуйте заменить традиционную кружку кофе в разгар рабочего дня на кусочек горького шоколада. Кстати, если перед вами стоит задача перестать пить кофе, то вот ещё 6 продуктов, которые взбодрят вас.

14. Тёмный шоколад помогает защищать кожу


Особенно, конечно, это важно летом. Потребление шоколада, богатого флавонолом, защищает от УФ-лучей и предотвращает преждевременное появление морщин. Как показало исследование, проведённое британской дерматологической клиникой European Dermatology London, достаточно ежедневно съедать по паре квадратиков шоколадной плитки. Кроме того, флавонол из какао улучшает кровоток в коже и позволяет поддерживать её увлажнённость и упругость. Ну круто же!

15. Шоколад улучшает состояние зубов

Шоколад вреден для зубов. М? Неправда. Это касается только молочного шоколада с большим количеством сахара. Тёмный шоколад (в котором не менее 70% какао) улучшает состояние ваших зубов, так как в какао содержатся вещества, уменьшающие воспаление дёсен и защищающие от кариеса. Шоколад также богат антиоксидантом теобромином, который защищает зубную эмаль и участвует в её реминерализации. Как считают учёные из Университета Техаса (Сан-Антонио, США), теобромин справляется с этим даже лучше, чем соединения фторида.
Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фэйсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

5 причин начать медитировать и сохранить свой мозг активным до глубокой старости
Медитация — это простая и доступная всем практика, которая может уменьшить стресс, повысить концентрацию и, возможно, сделать вас чуточку счастливее. Что такое медитация, как правильно медитировать и какую пользу она приносит — рассказываем в этом материале.
Как приготовить холодный кофе: фраппучино, айс латте или колд брю
Больше не нужно бежать в кофейню за любимым напитком — сегодня мы расскажем, как приготовить фраппучино, айс латте и колд брю у себя дома.
Почему больше не нужно стесняться своего живота после еды
Если вы когда-нибудь переживали из-за вздувшегося живота, фитнес-блогер Джейд Джоселин готова прийти вам на помощь. Она убеждена: этого не нужно стыдиться и тем более из-за этого не стоит переживать. Свою позицию Джоселин готова подкрепить не только словом, но и фотографиями (все подробности ниже).
Десерт дня: грейпфрутовые «блинчики»
С наступлением лета хочется более лёгких и сочных блюд. И мы нашли как раз такой десерт! Сегодня предлагаем приготовить блинчики без муки, сахара и молока — только грейпфрут и имбирно-кленовый сироп.
В Москве пройдёт «Забег корпораций — 2017»
Мероприятие начнётся 24 июня в 10:00 на территории Гребного канала в Крылатском.
Бренд Victoria’s Secret выпустил новую коллекцию спортивной одежды
Вещи из новой коллекции разработаны специально для занятий йогой и балетом.
Вечером во время тренировок сжигается больше калорий — правда это или нет
Не каждый готов качать пресс в пять утра. Тренажёрные залы работают круглосуточно, а пробежаться по району можно в любое время. Но стоит ли это делать? Мы собрали пять фактов о ночных тренировках, а профессиональный тренер Иван Красавин опровергает или подтверждает эти факты. Читать всем!
Женщина, перенёсшая двойную трансплантацию лёгких, завершила одну из самых сложных гонок в мире
Когда-то Янка Пентер вела активный образ жизни, занималась спортом и увлекалась сёрфингом. Но после диагноза «кистозный фиброз» жизнь девушки сильно изменилась.
Рецепт дня: молодая морковь с апельсиновой цедрой
На рынках уже вовсю продаётся свежая молодая морковь — она меньше по размеру, гораздо слаще и нежнее. Попробуйте запечь её со специями на обед по нашему рецепту.
Завершился чемпионат России по аквабайку — 2017
Соревнования прошли с 14 по 19 июня на базе event-отеля «Конаково ривер клаб» на южном побережье Иваньковского водохранилища.
В Москве пройдёт фестиваль здоровья «Орби Fest»
Мероприятие состоится 1 июля в парке ВДНХ.
The Challenger приглашает на вебинар
28 июня в 20:00 вы узнаете, как составлять план питания и навсегда забыть о диетах.
6 эффективных упражнений, которые прокачают все группы мышц
Для выполнения этой тренировки вам понадобится всего одна вещь — эспандер, или резиновый амортизатор. Если у вас его ещё нет, советуем приобрести — он лёгкий (можно брать в отпуск), не занимает много места и к тому же помогает лучше и качественнее проработать мышцы. В общем, одни плюсы.
Как прыгать со скалы и побороть свой страх
Если бейсджампинг, или прыжки с высотных объектов, один из самых экстремальных видов спорта, то Валерий Розов — один из самых знаменитых бейсджамперов. Не так давно вместе с Samsung он помогал участникам проекта #янебоюсь победить боязнь высоты. Его рецепт борьбы со страхами ищите ниже (слово самому Валерию).
Как приготовить карамельный соус: 3 варианта
Стараетесь питаться полезнее, но не можете отказаться от карамельного соуса? Не переживайте, мы расскажем, как приготовить его без рафинированного сахара и жирных сливок. Такой карамелью можно наслаждаться без угрызений совести!
В Москве состоится ежегодный гастрономический фестиваль Taste of Moscow
Мероприятие пройдёт с 22 по 25 июня на Престижной аллее Лужников.
Большинство SPF-средств не защитят вас от солнца
Этот вывод был сделан на основе эксперимента, проведённого Экологической рабочей группой (EWG) в Вашингтоне.
Как подготовиться к десятке: советы и план тренировок
Ребята из команды Honor продолжают усердно готовиться к свои первым десяти километрам. Вы тоже хотите? Рассказываем, как в лучшей форме подойти к своему первому (второму, третьему, пятнадцатому) забегу на десять километров.
Один вопрос, задав который, вы измените свою жизнь
Спрашивайте как можно чаще и отвечайте честно ─ не обманывайте самого себя.
Объявлена полная программа фестиваля Bosco Fresh Fest
Фестиваль актуальной музыки и lifestyle пройдёт 24 и 25 июня в музее-заповеднике Царицыно.
Рецепт дня: салат с клубникой и рукколой
Этот лёгкий салат с клубникой и зеленью отлично дополнит ваш ужин, который вы себе устроите тёплым летним вечером.
Tezenis представил новую коллекцию купальников совместно с Rita Ora
Пляжные модели этого сезона выполнены в трёх стилях — морском, островном и джунгли-стиле.
«Datsun пикник» пройдёт в 10 городах России
Серия мероприятий, посвящённых уличной атлетике, стартовала 17 июня в Нижнем Новгороде.