Что такое органическая еда на самом деле

Конечно, можно верить написанным на упаковке словам «био» или «органический», вот только это совсем ещё не значит, что продукт действительно не содержит ничего вредного. «Челленджер» решил разобраться, какие продукты действительно можно считать экологически чистыми.

Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 1
Фото: yourrelectric.com
Заходя в супермаркет, начинаете изучать этикетки продуктов и впоследствии избегаете тех, в составе которых видите различные химические элементы и непонятные названия? Отлично. Вот только задумывались ли вы когда-нибудь о том, что важен не только состав продукта, но и сырьё, из которого он сделан?

 

Согласно нормам производства экологических продуктов, введённым в 1980 году Международной федерацией органических движений сельского хозяйства, к органически чистым продуктам можно отнести только выращенные в специальных условиях. То есть если злаковые, овощи и фрукты растут в экологически чистых районах (вдали от заводов и дорог), их можно действительно считать чистыми. Также важно, какие удобрения использует производитель и как он борется с вредителями. К экологически чистым удобрениям можно отнести навоз и компост, ну а от жучков лучше избавляться с помощью ультразвука или природных средств (например используя натуральные масла, помогающие бороться с насекомыми). Ещё один фактор — почва, ведь её качество не менее важно при производстве органических продуктов.

 

Чтобы разобраться, что же такое настоящая органическая еда и как отслеживается её качество, мы обратились к крупнейшему производителю детского органического питания HiPP.

Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 2
Фото: fastcompany.net
 

Штефан Хипп

член директората семейного концерна HiPP
— При производстве органически чистых продуктов, конечно, важно использовать натуральное биосырьё. Так же, как и придерживаться принципа разумного, гуманного и щадящего использования природы и природных ресурсов в сельском хозяйстве. То есть: здоровая почва — здоровое растение — здоровые животные — здоровый человек. Ведь мы не только желаем здоровья нашим детям, но и мечтаем оставить им здоровый мир в будущем. Этому принципу мы следуем уже 50 лет — ровно столько, сколько занимаемся органическим земледелием.

 

Наша природа — исчерпаемый ресурс, и чтобы восстановить свои запасы полезных веществ, почве необходимо время. Поэтому мы не засаживаем поля одними и теми же культурами каждый год. Чтобы наполнить почву азотом, мы сначала высаживаем клевер — он помогает почве «набраться сил». На следующий год можем посадить любой вид злаков или корнеплодов. Важно менять эти виды ежегодно, а каждые пять лет вновь высаживать клевер. Но, конечно, прежде чем начать работу на поле, необходимо взять пробы почвы — это помогает определить, насколько подходит именно такое место для земледелия. В лабораторию мы отправляем и сами продукты — прежде чем из них готовить питание, мы должны убедиться, что всё соответствует экологическим требованиям. Мы тестируем продукты более чем на 800 вредных веществ — это гораздо больше, чем предписывает европейский закон. Мы делаем это, потому что существуют пестициды, отсутствие которых в детском питании вообще не регулируется законом.

 

Что касается мяса, нужно содержать животных, соблюдая особенности их природы и кормить натуральной едой. Это только укрепит их здоровье и, конечно, положительно скажется на вкусе мяса.

Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 3
Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 4
Фото: wsj.net

Теперь вы знаете, что далеко не все фермерские продукты можно считать органическими, ну а тому, что может быть написано на упаковке, не нужно верить безоговорочно.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

7 способов улучшить свой сон, а заодно и сексуальную жизнь
Учёные выявили связь между качеством сна и качеством секса. Главный вывод один — проблемы со сном надо решать. Рассказываем, почему и как.
Завершился турнир «Ночная лига 3 х 3 STREET BEAT x Streetbasket Russia»
Финал баскетбольного соревнования «Ночная лига 3 х 3» состоялся 22 февраля в Москве.
Как ухаживать за мембранной одеждой
Чтобы мембранная ткань оберегала нас от ненастной погоды, ей требуется особый уход. И тогда спортивная одежда наверняка сохранит все те свойства, ради которых мы её и покупаем.
Рецепт дня: запечённое филе сибаса с кускусом
Если вам хочется чего-то интересного на ужин, но долгая готовка не входит в ваши планы, то вам пригодится этот рецепт — всего 25 минут, и изысканный рыбный ужин на двоих готов.
Чем опасна диета «Любимая»
Большинство людей, которые борются с лишним весом, сразу прибегает к ограничению питания. Огромное количество диет обещает худеющим избавить их от лишних килограммов быстро и эффективно. Но так ли это на самом деле? О том, как работает диета «Любимая», рассказывает доктор медицинских наук.
«Мне осточертело болезненное безволие»: 4 вдохновляющих фильма про путешествия
Марина Дилан выбрала четыре фильма про хайкинг, которые точно стоит посмотреть в эти выходные. После их просмотра невозможно не заразиться страстным желанием поскорее отправиться в горы.
Владимир Ярыгин установил мировой рекорд, прыгнув на мотоцикле с одного БелАЗа на другой
Мотофристайлеру Владимиру Ярыгину первому в мире удалось перепрыгнуть с одного движущегося самосвала на другой. Таким образом, он установил новый рекорд и попал в Книгу рекордов России.
Nike запустил инициативную кампанию в поддержку равенства
Кампания equality означает «равенство». Это мощный ролик с крупнейшими американскими спортсменами.
5 эффективных упражнений для сильных рук и рельефных плеч
Тренер клуба «СОЮЗ Crossfit» Виктор Белоус показывает, что нужно делать, если вы хотите накачать мышцы рук и плеч. Предупреждаем: легко не будет, но результат вам понравится.
Что приготовить на 23 февраля
Не успеете опомниться, как на тарелке ничего не останется: бренд-шеф «Чабан хаус» Шавкат Подмарёв делится своими лучшими мясными рецептами. Очень кстати, ведь главный мужской праздник — 23 февраля — уже сегодня.
Всякий раз во время гонки, когда мне особенно тяжело, я спрашиваю себя — парень, зачем тебе это?
Степан Вахмин — тренер и триатлет-любитель — поставил перед собой амбициозную задачу. Он хочет сделать IRONMAN за 8 часов 40 минут и тем самым установить рекорд России среди любителей. Зачем ему это нужно, можно ли подготовиться к «железной» гонке самостоятельно и чему может научить триатлон, рассказывает сам Степан.
Как приготовить вкусную пиццу дома: 6 советов от шефа
Если вы до сих пор думаете, что приготовить настоящую пиццу может только бабушка-итальянка в дровяной печи, мы вас переубедим. А поможет нам бренд-шеф знаменитой сети московских ресторанов Zotman Pizza Pie Дмитрий Зотов. С его советами точно всё получится!
Adidas выпустил коллекцию купальников, изготовленных из океанического мусора
Спортивный бренд Adidas выпустил коллекцию SS17 Parley совместно с некоммерческой организацией Parley for the Oceans. Вся одежда создана из переработанного пластика и рыболовных сетей, которые были найдены в океане.
Яблоки способствуют долголетию
Британские учёные выяснили, что если регулярно употреблять яблоки или же пить по утрам яблочный сок, длительность жизни повышается в среднем на 17 лет. Включение в рацион этих фруктов положительно влияет также на состояние сердечно-сосудистой и иммунной системы.
В День защитника Отечества пройдёт III Февральский полумарафон
Забеги пройдут 23 февраля в лесопарке «Кусково».
Необычные начинки для блинов: 16 рецептов
Масленица продолжается! Вы уже наверняка попробовали блины и со сметаной, и с маслом, и с икрой. Теперь пришло время экспериментов: Настя Юренкова советует необычные начинки для блинов, которыми можно удивить друзей и близких.
Я не понимаю, почему нужны катастрофы, страдания и прочие зверства, чтобы пробудить человека в человеке
Режиссёр, продюсер, активист, фотограф, обладатель «Эмми» за документальный сериал «Китовые войны» Эрин Калмз проведёт трёхдневный воркшоп в рамках международного документального экофестиваля ECOCUP. В связи с этим мы попросили Эрин рассказать, как фильмы помогают менять реальность и почему страсть важнее таланта.
Необычное и крутое: что такое тренировки MOTR
Хотите разнообразить занятия по пилатесу и функциональные тренировки или просто попробовать что-то новое? Сегодня расскажем, как прокачать всё тело и задействовать мелкие мышцы-стабилизаторы, которые редко включаются в работу (между прочим, зря).
Как приготовить крабовые котлетки по-мэрилендски
Эти крабовые котлеты получили своё название в честь американского штата Мэриленд, где они по-прежнему популярны. Почему? Да просто их надо пробовать, они действительно очень классные и вкусные.
На фестивале документального кино Ecocup покажут нашумевший фильм о международной торговле морскими млекопитающими
Премьера документального фильма «Рождённые свободными» состоится 24 февраля в киноцентре «Октябрь».
Компания Casio представила женскую модель часов BABY-G BGA-220
В продаже появились часы от компании Casio BABY-G BGA-220. Модель выполнена специально для женщин. Утончённый дизайн с весьма впечатляющей начинкой для активных и уверенных в себе девушек.
Соки не помогут вам похудеть
Специалисты заявляют, что употребление соков — овощных или фруктовых — не поможет сделать фигуру стройнее. Почему — читайте в нашем материале.
Открыта регистрация на SkiGrom Relay
Соревнования пройдут 12 марта в спортивном парке отдыха им. Героя России Ларисы Лазутиной