Что такое органическая еда на самом деле

Конечно, можно верить написанным на упаковке словам «био» или «органический», вот только это совсем ещё не значит, что продукт действительно не содержит ничего вредного. «Челленджер» решил разобраться, какие продукты действительно можно считать экологически чистыми.

Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 1
Фото: yourrelectric.com
Заходя в супермаркет, начинаете изучать этикетки продуктов и впоследствии избегаете тех, в составе которых видите различные химические элементы и непонятные названия? Отлично. Вот только задумывались ли вы когда-нибудь о том, что важен не только состав продукта, но и сырьё, из которого он сделан?

 

Согласно нормам производства экологических продуктов, введённым в 1980 году Международной федерацией органических движений сельского хозяйства, к органически чистым продуктам можно отнести только выращенные в специальных условиях. То есть если злаковые, овощи и фрукты растут в экологически чистых районах (вдали от заводов и дорог), их можно действительно считать чистыми. Также важно, какие удобрения использует производитель и как он борется с вредителями. К экологически чистым удобрениям можно отнести навоз и компост, ну а от жучков лучше избавляться с помощью ультразвука или природных средств (например используя натуральные масла, помогающие бороться с насекомыми). Ещё один фактор — почва, ведь её качество не менее важно при производстве органических продуктов.

 

Чтобы разобраться, что же такое настоящая органическая еда и как отслеживается её качество, мы обратились к крупнейшему производителю детского органического питания HiPP.

Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 2
Фото: fastcompany.net
 

Штефан Хипп

член директората семейного концерна HiPP
— При производстве органически чистых продуктов, конечно, важно использовать натуральное биосырьё. Так же, как и придерживаться принципа разумного, гуманного и щадящего использования природы и природных ресурсов в сельском хозяйстве. То есть: здоровая почва — здоровое растение — здоровые животные — здоровый человек. Ведь мы не только желаем здоровья нашим детям, но и мечтаем оставить им здоровый мир в будущем. Этому принципу мы следуем уже 50 лет — ровно столько, сколько занимаемся органическим земледелием.

 

Наша природа — исчерпаемый ресурс, и чтобы восстановить свои запасы полезных веществ, почве необходимо время. Поэтому мы не засаживаем поля одними и теми же культурами каждый год. Чтобы наполнить почву азотом, мы сначала высаживаем клевер — он помогает почве «набраться сил». На следующий год можем посадить любой вид злаков или корнеплодов. Важно менять эти виды ежегодно, а каждые пять лет вновь высаживать клевер. Но, конечно, прежде чем начать работу на поле, необходимо взять пробы почвы — это помогает определить, насколько подходит именно такое место для земледелия. В лабораторию мы отправляем и сами продукты — прежде чем из них готовить питание, мы должны убедиться, что всё соответствует экологическим требованиям. Мы тестируем продукты более чем на 800 вредных веществ — это гораздо больше, чем предписывает европейский закон. Мы делаем это, потому что существуют пестициды, отсутствие которых в детском питании вообще не регулируется законом.

 

Что касается мяса, нужно содержать животных, соблюдая особенности их природы и кормить натуральной едой. Это только укрепит их здоровье и, конечно, положительно скажется на вкусе мяса.

Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 3
Что такое органическая еда на самом деле. Изображение номер 4
Фото: wsj.net

Теперь вы знаете, что далеко не все фермерские продукты можно считать органическими, ну а тому, что может быть написано на упаковке, не нужно верить безоговорочно.

Понравился материал? Поделись —

Теги

Реклама The Challenger Classified

Вопросы

NEW

Популярные

Новые

Вопросы по темам:

Challenger в лентах

 

Сделаем так, чтобы вы не пропустили ни одного важного материала и всегда оставались в форме.

Вам будет интересно

Читайте также

5 любимых упражнений Хилари Суонк, которые помогают ей быть в потрясающей форме
«Малышка на миллион», двукратный лауреат премии «Оскар» и «Золотой глобус» тренируется как настоящий зверь. Хилари называет себя «фитнес-демоном» и регулярно публикует в Instagram видео тренировок. Суонк выполняет упражнения с лёгкостью — улыбка вообще не сходит с её лица. Попробуйте сделать эти упражнения и вы.
10 мотивирующих цитат, которые помогут вам пережить эту осень
Если каждое утро вы начинаете с просмотра фотографий из отпуска и судорожного подсчёта дней до следующего лета, то этот материал для вас. Мы приготовили 10 жизнеутверждающих цитат, которые избавят вас от постотпускного блюза и апатии. Никакой хандры — только 100% мотивация.
Как сбросить 30 килограммов без диет и спортзалов всего за один год
Никаких диет и абонементов в фитнес-клубы — Тиффани потребовался ровно один год, чтобы избавиться от лишнего веса и полностью пересмотреть своё отношение к питанию и тренировкам. Как ей это удалось? Все ответы ниже.
Что делать на Бали: 10 классных идей
Если вы ещё не знаете, где провести, например, новогодние каникулы, мы предлагаем отправиться на остров Бали. Как активно и интересно провести длинные каникулы в одном из самых красивых мест мира — читайте в этом материале.
В Москве стартовал гастрономический фестиваль «Золотая осень»
Осенний гастрономический марафон пройдёт с 22 сентября по 8 октября на 23 фестивальных площадках, а также на ярмарках, рынках и в магазинах столицы.
6 рецептов бургеров от московских шефов
Чтобы съесть любимый бургер, теперь не нужно никуда ехать — мы научим готовить их дома. Шеф-повара шести московских ресторанов поделились с нами своими самыми популярными рецептами бургеров с говядиной, курицей, ягнятиной, рыбой и даже лисичками.
Reebok выпустил новую экипировку UFC Fight Night Collection
Впервые она была представлена на турнире UFC 215.
Почему люди потеют ночью
Если вас беспокоит потливость в ночное время, перестаньте смущаться и разберитесь в возможных причинах. Только так можно избавиться от мокрых простыней и подушек навсегда.
Почему нужно обязательно делать разминку перед тренировкой
Даже если разминка кажется вам невыносимо скучной, её всё равно стоит делать. Почему — рассказываем в этом материале.
3 рецепта фруктовых и ягодных коктейлей
Эти коктейли от шеф-бармена ресторана Valenok содержат много витаминов и полезных веществ, а ещё они очень вкусные — скорее пробуйте.
В Сочи пройдёт очередной этап IRONSTAR
23 сентября в рамках IRONSTAR Olympic Triathlon Sochi 2017 состоятся соревнования сразу на двух дистанциях — олимпийской и «железной».
Бойцы команды Vityaz Fight проведут благотворительный семинар
Мастер-класс от команды Александра Поветкина и Сергея Харитонова состоится 23 сентября в Москве.
4 причины, почему у вас дёргается глаз
В медицине повторяющееся сокращение круговой мышцы глаза называется миокимия века. Но важнее то, что дёргающийся глаз ужасно раздражает, и не всегда этот тик можно остановить простым усилием воли. Зато можно предотвратить, если знать его причины.
Как приготовить стейк из тунца: 3 простых рецепта
Приготовить вкусный сочный стейк из тунца не так уж сложно, если соблюдать несколько правил: использовать только свежую качественную рыбу, жарить не дольше 4—6 минут с каждой стороны и грамотно подбирать соусы и гарнир. С нашими рецептами у вас это точно получится.
Что нужно знать о химиотерапии: 7 важных фактов
Как химиотерапия влияет на организм, что делать с побочными эффектами и где искать информацию. Онкологи из «Клиники амбулаторной онкологии и гематологии» Михаил Ласков и Александр Аболмасов встретились с пациентами в благотворительном фонде «Вера» и ответили на вопросы о химиотерапии. Мы выбрали главное.
Компания PRIME snowboards выпустила специальные вейкборды ко Дню города
Покататься на них можно совершенно бесплатно в вейк-парке на площади Революции.
Bayer запускает проект ChairXChange, посвящённый профилактике тромбоза
На территории дизайн-завода «Флакон» 7 октября арт-группа «Варенъйе организм» создаст из старой мебели инсталляцию, символизирующую отказ от сидячего образа жизни.
Софико Шеварднадзе: «Во время каждой пробежки я придумываю своё кино про город»
30 сентября в Москве пройдёт благотворительный забег #Патрикибегут. Незадолго до старта мы поговорили с Софико Шеварднадзе, журналисткой, телеведущей и участницей забега, о том, как любовь к архитектуре и кино вдохновила её на занятия бегом и почему здоровый образ жизни — это будущее (а диеты — прошлое).
Средиземноморская кухня: 3 рецепта на завтрак, обед и ужин
Рыба и паста, свежие овощи и маслины, оливковое масло и специи — расскажем, как приготовить из этих продуктов самые вкусные и полезные средиземноморские блюда.
Instagram дня: голый йог
Преподаватель йоги делает снимки себя обнажённого на фоне самых красивых мест Америки. И это прекрасно.
Ариана Гранде стала новым амбассадором Reebok
Фитнес-бренд объявил о начале сотрудничества с молодой американской певицей и актрисой.
В Лужниках прошёл первый всероссийский фестиваль «Россия любит футбол»
В рамках праздника состоялся любительский турнир по футболу, в котором приняли участие более 10 000 игроков.
От яичницы до шакшуки: 9 лучших рецептов из яиц
Для многих людей яйца — обязательная часть завтрака, ланча, а иногда даже ужина. Благодаря нашему материалу вы узнаете, чем отличается омлет от фриттаты, а яичница — от скрэмбла и, главное, как это всё готовить. Теперь яйца вам точно не надоедят.