PT15M
PT15M
Простая, но очень вкусная закуска (или гарнир) всего из четырёх ингредиентов.
Сложность
Время
15 минут
Кол-во порций
8 порций
Калорийность
89 ккал

Ингредиенты

Брокколи
2 кочана
Чеснок
5 зубчиков
Лимон (цедра)
1 шт.
Масло (оливковое)
3 ст. л.

Процесс приготовления

  1. Разделите брокколи на соцветия. Доведите в большой кастрюле воду до кипения (её должно быть столько, чтобы она лишь немного покрывала капусту). Добавьте брокколи и варите около четырёх минут — до готовности. Соцветия должны стать мягкими.
  2. Тем временем очистите чеснок и нарежьте зубчики тонкими слайсами. Разогрейте в большой сковороде масло и обжарьте на нём чеснок до золотистого цвета. Добавьте цедру одного лимона и готовьте ещё минуту.
  3. Слейте воду с брокколи. Переложите соцветия в посуду, добавьте содержимое сковороды и перемешайте. Посолите и приправьте по вкусу.